Addetto qualificato zootecnico
Descrizione
L'addetto qualificato zootecnico è colui che, nel rispetto della normativa comunitaria, nazionale, regionale in materia di ambiente, sanità pubblica, salute delle piante e degli animali, benessere degli animali e sicurezza sul lavoro, provvede alla conduzione degli animali da allevamento, dall'assistenza alla riproduzione, all'alimentazione, alla cura, alla raccolta dei prodotti derivati dagli stessi e finalizzata alla vendita.
ADA associate alla qualificazione
ADA.01.03.02Programmazione e gestione dell'allevamento
ADA.01.03.04Conduzione dell'allevamento
ADA.01.03.05 Raccolta, stoccaggio e prima lavorazione dei prodotti di allevamento a mano e meccanizzata
Competenze
Esercitare un'attività lavorativa in forma dipendente o autonoma
Esercitare la professione di addetto qualificato zootecnico
Mostra abilità e conoscenze
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
- Nuovo codice della strada.
- Problemi ambientali del territorio di riferimento.
- Principali leggi nazionali e regionali del settore agricolo.
- Quote latte.
- Piano di Sviluppo Rurale della Regione Umbria.
- Principali comparti zootecnici regionali: bovino da carne, bovino da latte, ovicaprino, suinicolo, equino, avicolo.
- Tipologie e caratteristiche del settore agricolo regionale.
- Principi e norme di esercizio dell'attività professionale di addetto qualificato zootecnico in forma di impresa.
- CCNL di riferimento, ove applicabili e format tipo di contratto.
Abilità
- CONOSCERE E COMPRENDERE LE CARATTERISTICHE DELLA PRESTAZIONE PROFESSIONALE DI ADDETTO QUALIFICATO ZOOTECNICO Conoscere e comprendere le caratteristiche, le peculiarità e la normativa del settore dell'allevamento. Analizzare e comprendere il settore agricolo in generale, e zootecnico in particolare, le sue caratteristiche e le relazioni con altri settori o aree contigue, al fine di operarvi in modo coerente e conforme alle caratteristiche, alla normativa ed agli orientamenti del mercato.
- DEFINIRE LE CONDIZIONI DELLA PRESTAZIONE PROFESSIONALE DI ADDETTO QUALIFICATO ZOOTECNICO Negoziare le condizioni della prestazione professionale, a partire dal sistema contrattuale applicabile e dagli incentivi economici a disposizione del committente. Stipulare i diversi contratti di prestazione, nel rispetto delle norme civilistiche e fiscali – generali e specifiche – applicabili.
Assistere alle operazioni di riproduzione, parto e svezzamento degli animali
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Anagrafe zootecnica.
- Funzionamento della marchiatrice auricolare.
- Funzionamento degli impianti automatici di somministrazione del latte artificiale.
- Elementi di nutrizione animale nella fase dello svezzamento.
- Parametri, indicatori, indici per valutazione degli incrementi ponderali del peso.
- Parto e modalità di somministrazione dei farmaci durante il parto.
- Elementi relativi all'apparato endocrino, nervoso e riproduttore animale.
- Il ciclo animale di produzione e riproduzione.
Abilità
- ASSISTERE ALLE OPERAZIONI DI RIPRODUZIONE Assistere il riproduttore, ove richiesto, nelle operazioni di riproduzione, nelle fasi di selezione, accoppiamento, procura del seme e fecondazione.
- PRESIDIARE/ASSISTERE ALLE OPERAZIONE DEL PARTO APPLICANDO LE PROPRIE CONOSCENZE ED EVENTUALMENTE LE INDICAZIONI DEL VETERINARIO O DI UN TECNICO RESPONSABILE Effettuare le cure mediche preventive in supporto al parto, avendo cura di osservare le norme di igiene e profilassi a tutela della salute dell'animale. Controllare l'andamento del parto e del post-parto. Segnalare l'insorgere di eventuali complicazioni.
- NUTRIRE E SVEZZARE L'ANIMALE APPENA NATO, APPLICANDO LE INDICAZIONI DEL VETERINARIO O DI UN TECNICO RESPONSABILE Utilizzare strumenti per l'alimentazione, la somministrazione di alimenti specifici e l'applicazione del marchio auricolare, avendo cura di osservare le norme di igiene e profilassi a tutela della salute dell'animale.
| ADA |
|---|
ADA.01.03.02 - Programmazione e gestione dell'allevamentoRA1: Pianificare la logistica aziendale, in base alle esigenze produttive e riproduttive, programmando le fasi di approvvigionamento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché programmando gli interventi atti alla riproduzione degli animali oggetto di allevamento Programmazione degli approvvigionamenti dell'allevamento in relazione alle esigenze di riproduttività, nutrizionali e di gestione degli animali Programmazione degli interventi riproduttivi (es. fecondazione, gravidanze, parti, ecc.) Programmazione operazioni di consegna animali vivi da destinare alla rimonta, ristallo o macellazione RA2: Stabilire le esigenze nutrizionali e le profilassi igienico sanitarie dell'allevamento, in base al ciclo produttivo aziendale ed alle norme vigenti, individuando l'adeguato piano di razionamento degli animali, indicando le norme ed i trattamenti sanitari da seguire in caso di patologie e definendo i piani di pulizia ed igienizzazione degli ambienti, impianti ed attrezzature Definizione del piano di razionamento degli animali in funzione degli obiettivi produttivi e dei prodotti disponibili Definizione della profilassi igienico-sanitaria periodica obbligatoria e dei trattamenti sanitari specifici in caso di patologie insorgenti degli animali Definizione del piano di pulizie e igienizzazione degli ambienti, impianti e attrezzature RA3: Gestire l'allevamento, monitorando i parametri produttivi e qualitativi, valutando l'efficienza delle razioni alimentari somministrate e sovrintendendo alla riproduzione animale ed alle operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento Monitoraggio e controllo dei parametri relativi alla produzione (es. qualità/quantità prodotti, fertilità, sanità, riproduzione, ecc.) Assistenza negli interventi per la riproduzione animale Controlli di efficacia della razione somministrata sulla base dei dati di accrescimento (carne) o sui dati di produzione quali-quantitativa (latte/uova) Monitoraggio e controllo dell’idoneità ed efficienza di risorse/attrezzature Presidio operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento in base ai disciplinari specifici di utilizzo |
Gestire le operazioni ordinarie dell'allevamento
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Preparazione e trasporto animali da macello.
- Normativa e procedure per la manipolazione e l'utilizzo dei prodotti animali.
- Gestione delle deiezioni.
- Caratteristiche del latte.
- Tecniche e procedure di raccolta, confezionamento e stoccaggio delle uova.
- Alimentazione del bestiame (scelta delle materie prime; razionamento alimentare; caratteristiche merceologiche e nutrizionali, loro trattamento e conservazione).
- Tecniche di mungitura e conservazione del latte.
- Elementi di etologia.
- Tecniche di allevamento tradizionali e intensive.
- Usi locali e regolamenti che sovrintendono l'attività di pascolo e alpeggio.
- Caratteristiche degli animali da allevamento: tipologie (bovini da carne e da latte, ovicaprini, suini, ecc.), modalità specifiche di allevamento.
Abilità
- PROVVEDERE AL RAZIONAMENTO ALIMENTARE DEGLI ANIMALI IN ALLEVAMENTO Scegliere razionamento, dosi e caratteristiche nutrizionali degli alimenti per le diverse tipologie di animali, in funzione dei vari stadi d'accrescimento, della forma di allevamento (p.e. stabulazione permanente, forme miste: pascolo-stabulazione), dei quantitativi di produzione - di latte, carne, uova, ecc. - programmati.
- UTILIZZARE GLI SPAZI E RISPETTARE I TEMPI DELLE DIVERSE ATTIVITÀ DI ALLEVAMENTO Conoscere ed utilizzare le tecniche di utilizzo degli spazi (ad esempio, la dislocazione degli animali nelle diverse fasi di crescita) di un allevamento e la scansione temporale delle diverse operazioni per organizzare il proprio lavoro e le attività di cura degli animali. Conoscere ed applicare tecniche estensive dell'alpeggio.
- GESTIRE LE DEIEZIONI Applicare tecniche di gestione e rimozione delle deiezioni animali.
- RACCOGLIERE I PRODOTTI DESTINATI ALLA VENDITA Applicare tecniche di mungitura e/o raccolta e stoccaggio dei prodotti degli animali (separazione del latte sano da quello con problemi di igienicità; controllo delle condizioni termiche, igieniche e di stoccaggio del latte erogato; raccolta e trasferimento delle uova alla macchina calibratrice; controllo lavaggio uova; controllo dell'obliterazione, della calibratura e del confezionamento delle uova, trasferimento delle uova confezionate nel deposito di stoccaggio).
- EFFETTUARE OPERAZIONI DI CARICO-TRASPORTO DEGLI ANIMALI DA MACELLO Seguire le procedure e la normativa per la preparazione, il carico ed il trasporto degli animali da macello.
| ADA |
|---|
ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
| ADA |
|---|
ADA.01.03.05 - Raccolta, stoccaggio e prima lavorazione dei prodotti di allevamento a mano e meccanizzataRA1: Effettuare le operazioni di raccolta, in base alle caratteristiche del prodotto aziendale, approntando i macchinari e/o attrezzature per le operazioni di raccolta e stoccaggio e occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate Esecuzione della raccolta dei prodotti di allevamento Esecuzione delle operazioni per lo stoccaggio dei prodotti di allevamento Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA2: Monitorare le fasi post raccolta del prodotto aziendale, in base alle caratteristiche della linea produttiva presente e alle specifiche qualitative prefissate, monitorando gli impianti meccanizzati e la linea di refrigerazione Controllo degli impianti per la raccolta meccanizzata dei prodotti di allevamento Controllo della linea di refrigerazione dei prodotti di allevamento Primo controllo dei prodotti di allevamento (es.esame visivo) |
Prevenire le malattie e curare gli animali
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Funzionamento delle attrezzature necessarie alla cura ordinaria (tronca per unghie, tosatrice, ecc.).
- Istruzioni, avvertenze, indicazioni, controindicazioni nella somministrazione di farmaci.
- Principali patologie degli animali da allevamento.
- Elementi di morfologia e fisiologia animale.
Abilità
- EFFETTUARE OPERAZIONI DI CURA ORDINARIA DEGLI ANIMALI Effettuare operazioni di cura ordinaria degli animali da allevamento e organizzare le visite veterinarie periodiche nel rispetto degli standard di qualità dell'allevamento e della normativa vigente.
- DIAGNOSTICARE LE PATOLOGIE PIÙ DIFFUSE NELL'ANIMALE D'ALLEVAMENTO Diagnosticare tempestivamente le patologie più diffuse delle diverse tipologie di animali d'allevamento e riferire al veterinario o al tecnico responsabile la presenza o il sospetto di infezione o malattia.
- SOMMINISTRARE LE CURE PRESCRITTE DAL VETERINARIO Conoscere ed applicare le principali tecniche di somministrazione di cure agli animali: utilizzare strumenti per l'erogazione di particolari trattamenti.
| ADA |
|---|
ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
Utilizzare, impianti, macchine e attrezzature per l'allevamento
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Tipologie e funzionamento degli impianti automatici di raccolta, di lavaggio, di timbratura, di calibratura e di imballaggio delle uova.
- Tipologie e funzionamento d'impianti per la gestione dei liquidi in pressione (impianti di mungitura, impianti d'alimentazione liquida, impianti d'abbeveraggio, impianti d'irrigazione, impianti di trattamento delle materie derivate, impianto di depurazion
- Elementi di meccanica.
- Elementi di idraulica.
Abilità
- CONOSCERE E UTILIZZARE IMPIANTI, MACCHINE E STRUMENTI DELL'ALLEVAMENTO Conoscere e utilizzare impianti, macchine strumenti ed attrezzature (di mungitura, d'alimentazione liquida, d'abbeveraggio, d'irrigazione, di trattamento delle materie derivate, di depurazione dei reflui aziendali, della catena di confezionamento, ecc.).
- CONTROLLARE IL FUNZIONAMENTO ED EFFETTUARE PICCOLE RIPARAZIONI SU IMPIANTI, MACCHINE E STRUMENTI UTILIZZATI Controllare il funzionamento di impianti, macchine, strumenti ed attrezzature presenti, segnalando ai responsabili eventuali anomalie riscontrate, effettuare la manutenzione ordinaria e piccole riparazioni di impianti ed attrezzature, segnalare ai responsabili la necessità di attrezzature da acquistare, avendo cura di rispettare le norme di sicurezza previste per il settore e le procedure di funzionamento specifiche di ogni tipologia di impianto.
| ADA |
|---|
ADA.01.03.02 - Programmazione e gestione dell'allevamentoRA1: Pianificare la logistica aziendale, in base alle esigenze produttive e riproduttive, programmando le fasi di approvvigionamento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché programmando gli interventi atti alla riproduzione degli animali oggetto di allevamento Programmazione degli approvvigionamenti dell'allevamento in relazione alle esigenze di riproduttività, nutrizionali e di gestione degli animali Programmazione degli interventi riproduttivi (es. fecondazione, gravidanze, parti, ecc.) Programmazione operazioni di consegna animali vivi da destinare alla rimonta, ristallo o macellazione RA2: Stabilire le esigenze nutrizionali e le profilassi igienico sanitarie dell'allevamento, in base al ciclo produttivo aziendale ed alle norme vigenti, individuando l'adeguato piano di razionamento degli animali, indicando le norme ed i trattamenti sanitari da seguire in caso di patologie e definendo i piani di pulizia ed igienizzazione degli ambienti, impianti ed attrezzature Definizione del piano di razionamento degli animali in funzione degli obiettivi produttivi e dei prodotti disponibili Definizione della profilassi igienico-sanitaria periodica obbligatoria e dei trattamenti sanitari specifici in caso di patologie insorgenti degli animali Definizione del piano di pulizie e igienizzazione degli ambienti, impianti e attrezzature RA3: Gestire l'allevamento, monitorando i parametri produttivi e qualitativi, valutando l'efficienza delle razioni alimentari somministrate e sovrintendendo alla riproduzione animale ed alle operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento Monitoraggio e controllo dei parametri relativi alla produzione (es. qualità/quantità prodotti, fertilità, sanità, riproduzione, ecc.) Assistenza negli interventi per la riproduzione animale Controlli di efficacia della razione somministrata sulla base dei dati di accrescimento (carne) o sui dati di produzione quali-quantitativa (latte/uova) Monitoraggio e controllo dell’idoneità ed efficienza di risorse/attrezzature Presidio operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento in base ai disciplinari specifici di utilizzo |
| ADA |
|---|
ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
| ADA |
|---|
ADA.01.03.05 - Raccolta, stoccaggio e prima lavorazione dei prodotti di allevamento a mano e meccanizzataRA1: Effettuare le operazioni di raccolta, in base alle caratteristiche del prodotto aziendale, approntando i macchinari e/o attrezzature per le operazioni di raccolta e stoccaggio e occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate Esecuzione della raccolta dei prodotti di allevamento Esecuzione delle operazioni per lo stoccaggio dei prodotti di allevamento Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA2: Monitorare le fasi post raccolta del prodotto aziendale, in base alle caratteristiche della linea produttiva presente e alle specifiche qualitative prefissate, monitorando gli impianti meccanizzati e la linea di refrigerazione Controllo degli impianti per la raccolta meccanizzata dei prodotti di allevamento Controllo della linea di refrigerazione dei prodotti di allevamento Primo controllo dei prodotti di allevamento (es.esame visivo) |
Gestire i collaboratori assegnati e coordinarsi con le altre risorse impiegate nell'organizzazione - agricoltura
Mostra abilità e conoscenze
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
- Concetti di autonomia, responsabilità, delega, coordinamento, controllo, motivazione, valutazione delle prestazioni.
- Modalità di assegnazione dei compiti, trasmissione di ordini, intervento in situazioni di inadempienza e conflitto.
- Concetti di gruppo, posizione, ruolo, comportamenti individuali e collettivi, dinamiche di gruppo, clima organizzativo. Comportamenti spontanei in situazione di stress e loro modalità di indirizzo e governo.
Abilità
- GESTIRE I COLLABORATORI ASSEGNATI E COORDINARSI CON LE ALTRE RISORSE PROFESSIONALI OPERATIVE NELL'ORGANIZZAZIONE AGRICOLA NELL'AMBITO DELLE OPERAZIONI DEL PROCESSO PRODUTTIVO Impartire direttive ed assegnare mansioni operative ai propri collaboratori (ad es., braccianti generici, risorse impiegate a tempo determinato, ecc.). Controllare lo svolgimento dei compiti assegnati. Comunicare e lavorare in gruppo in un contesto organizzativo e di lavoro. Interagire e coordinarsi le altre risorse impiegate nell'organizzazione (ad es., tecnici responsabili, agronomi, altri addetti qualificati, ecc.) nell'ambito delle attività svolte.
Operare nel rispetto dell'ambiente - Agricoltura
Mostra abilità e conoscenze
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
- Principali requisiti prescritti dalla normativa comunitaria, normativa nazionale e regionale di recepimento relativa alle seguenti materie (criteri di gestione obbligatori a norma degli allegati 3 e 4 del Reg. (CE) 1782/03)
- Pacchetto igiene di cui al reg. CE 852 - 853 -854/2004 (sulla sicurezza alimentare)
Abilità
- CONOSCERE ED APPLICARE LA NORMATIVA COMUNITARIA, NAZIONALE E REGIONALE IN MATERIA DI AMBIENTE, SANITÀ PUBBLICA, SALUTE DELLE PIANTE E DEGLI ANIMALI, BENESSERE DEGLI ANIMALI Conoscere ed applicare la normativa comunitaria, nazionale e regionale in materia di ambiente, sanità pubblica, salute delle piante e degli animali, benessere degli animali durante le operazioni ordinarie e straordinarie del ciclo produttivo.
Lavorare in sicurezza – Agricoltura
Mostra abilità e conoscenze
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
- Normative vigenti in materia di sicurezza, prevenzione infortuni, prevenzione incendi e igiene del lavoro, urbanistica, anche con riferimento agli obblighi previsti dal T.U.81/08 Fattori di rischio professionale ed ambientale, e successive disposizioni in
Abilità
- PREVENIRE E RIDURRE IL RISCHIO PROFESSIONALE, AMBIENTALE E DEL BENEFICIARIO NEL SETTORE AGRICOLTURA Adottare stili e comportamenti idonei alla prevenzione e riduzione del rischio professionale ed ambientale. Adottare comportamenti per la prevenzione del rischio elettrico. Adottare comportamenti per la prevenzione degli incendi.
Valutare la qualità del processo produttivo di allevamento
Mostra abilità e conoscenze
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
- Modalità di valutazione della qualità di un processo produttivo
- Principali parametri di efficacia ed efficienza di un processo produttivo
- Aspetti di gestione della qualità di un processo produttivo
Abilità
- VALUTARE LA QUALITÀ DEL PROCESSO PRODUTTIVO, CONTROLLANDO LA CORRETTA APPLICAZIONE DELLA NORMATIVA VIGENTE ED IL RISPETTO DI PARAMETRI MINIMI DI EFFICIENZA ED EFFICACIA Controllare il rispetto dei requisiti richiesti dalla normativa comunitaria, nazionale e regionale in materia di ambiente, sanità pubblica, salute delle piante e degli animali, benessere degli animali e sicurezza sul lavoro; controllare il rispetto di parametri minimi di efficienza ed efficacia del processo produttivo (p.e. grado produttività sulla base delle risorse impiegate); individuare criticità e definire interventi di miglioramento.
