Tecnico della gestione del punto vendita

SEP
12. Servizi di distribuzione commerciale
REPERTORIO
Umbria

Descrizione

Il Tecnico della gestione del punto vendita gestisce un punto vendita della grande distribuzione organizzata (GDO)in accordo alle politiche commerciali definite, si occupa di coordinare, assistere e supervisionare le attività e le risorse all’interno del punto vendita. A seconda della dimensione della struttura commerciale nella quale è inserito si occupa anche delle attività di approvvigionamento, logistica e allestimento merce, inoltre concorre alla definizione e al monitoraggio del budget economico e utilizza le leve di marketing.

ADA associate alla qualificazione

ADA.12.01.05Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata

Competenze

Esercitare un'attività lavorativa in forma dipendente o autonoma
Lavorare in sicurezza
Gestire l'attività professionale di tecnico di gestione del punto vendita
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Modalità organizzative e di funzionamento di un'impresa.
  • Elementi di diritto commerciale.
  • Forme distributive e tipologia organizzativa della grande distribuzione organizzata-
  • Ambiti organizzativi in cui può collocarsi un tecnico di gestione del punto vendita.
  • CCNL di riferimento, ove applicabili e format tipo di contratti di prestazione professionale.
Abilità
  • POSIZIONARE LA PROPRIA PRESTAZIONE PROFESSIONALE NEL SISTEMA PRODUTTIVO Segmentare il mercato potenziale verso cui rivolgere la propria competenza professionale, comprendendo le logiche di accesso, le condizioni tipiche di rapporto di lavoro, prestazione attesa e remunerazione. Interpretare le caratteristiche delle organizzazioni in cui è esercitata la prestazione professionale, comprendendo le logiche di divisione e coordinamento del lavoro ed identificando i referenti delle proprie attività.
  • DEFINIRE LE CONDIZIONI DELLA PROPRIA PRESTAZIONE PROFESSIONALE Negoziare le condizioni della prestazione professionale, a partire dal sistema contrattuale applicabile. Stipulare il contratto di prestazione, nel rispetto delle norme civilistiche e fiscali – generali e specifiche – applicabili.
  • ANALIZZARE IL SETTORE DI RIFERIMENTO, IN PARTICOLARE LE CARATTERISTICHE DELL'ORGANIZZAZIONE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA Conoscere e comprendere le modalità organizzative della GDO. Saper situare la propria sezione di lavoro all'interno del settore in oggetto. Conoscere e comprendere l'evoluzione di processo e contesto di riferimento.
Gestire le relazioni e la comunicazione con il sistema cliente
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Elementi di psicologia dell'organizzazione e dei processi negoziali.
  • Elementi di psicologia della comunicazione, in contesti reali e virtuali.
  • Elementi di psicologia della comunicazione e della vendita.
  • Tecniche di comunicazione: ascolto, restituzione.
  • Metodologie e strumenti di facilitazione delle relazioni.
Abilità
  • COMPRENDERE I COMPORTAMENTI DEI DIVERSI ATTORI E LE DINAMICHE RELAZIONALI DEL CONTESTO DI LAVORO Comprendere i fattori che possono determinare situazioni di potenziale tensione nelle dinamiche organizzative. Comprendere le caratteristiche dei comportamenti attesi dai diversi attori. Individuare le caratteristiche delle dinamiche relazionali e i segnali di possibile attivazione di conflitti.
  • GESTIRE LE RELAZIONI ATTRAVERSO L'ADOZIONE DI COMPORTAMENTI COERENTI CON LE ESIGENZE DI INTEGRAZIONE DELLA PROPRIA PRESTAZIONE PROFESSIONALE NEL COMPLESSIVO PROCESSO DI LAVORO Definire e porre in atto comportamenti di integrazione rivolti a favorire e valorizzare la propria prestazione professionale. Comunicare in maniera efficace con le diverse tipologie di clienti. Riconoscere le varie tipologie di interlocutori ed utilizzare codici e modalità di interazione diversi, a seconda delle loro caratteristiche.
Utilizzare le leve del marketing
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Comunicazione e tecniche di vendita (psicologia e motivazione all'acquisto, approccio del cliente, gestione del cliente).
  • Tecniche di comunicazione e comunicazione on line.
  • Pubblicità e Visual merchandising.
  • Metodologie e strumenti di benchmarking.
  • Metodologie e tecniche di elaborazione dei dati raccolti.
  • Il campo d'azione del marketing operativo con particolare riferimento alla GDO.
  • Le leve del marketing mix (brand management; politiche di prezzo, di distribuzione e di comunicazione).
  • Principali metodologie e tecniche della ricerca e analisi di mercato.
Abilità
  • ANALIZZARE IL MERCATO E IL SISTEMA COMPETITIVO DI RIFERIMENTO Identificare le variabili da rilevare e le fonti da consultare. Decodificare i feedback del mercato di riferimento in termini evolutivi. Analizzare il sistema competitivo di riferimento e posizionare la propria impresa all'interno di questo. Analizzare il profilo dei potenziali clienti del mercato/zona di riferimento. Elaborare ed archiviare i dati raccolti.
  • INDIVIDUARE LE POLITICHE DI MARKETING MIX E PREDISPORRE IL PIANO OPERATIVO Definire le caratteristiche dell'offerta per soddisfare le esigenze del segmento di consumatori individuato. Definire le politiche di prezzo da adottare. Impostare le attività di comunicazione/promozione dei prodotti offerti dal punto vendita.
ADA
ADA.12.01.05 - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata

RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite

Ricerca e selezione fornitori
Stipula di accordi commerciali con i fornitori
Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite

RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne

Emissione ordini di approvvigionamento
Costruzione del planning consegne
Definizione degli spazi di esposizione
Coordinamento del personale addetto al reparto
Gestire gli approvvigionamenti
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Conservazione di prodotti alimentari - Normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP).
  • Modalità di compilazione ed utilizzo della documentazione obbligatoria.
  • Tecniche di approvvigionamento prodotti.
  • Procedure di gestione degli ordini.
  • Modalità di gestione delle scorte: Specifiche di stoccaggio, imballaggio, trasporto merci, principali criteri d'ordinamento e di identificazione delle merci.
  • Elementi di merceologia.
  • Tecniche di gestione degli assortimenti.
Abilità
  • SUPERVISIONARE LE OPERAZIONI DI RICEZIONE E STOCCAGGIO DELLE FORNITURE Coordinare la ricezione delle le merci in entrata applicando le procedure operative in vigore. Coordinare il deposito delle merci in magazzino, rispettando la normativa in materia di igiene e sicurezza alimentare.
  • GESTIRE GLI APPROVVIGIONAMENTI DELLE MERCI, ASSICURANDO L'ASSORTIMENTO STABILITO Definire la quantità e i tempi di consegna della merce. Applicare procedure di gestione degli ordini. Controllare e coordinare l'attività dei fornitori.
ADA
ADA.12.01.05 - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata

RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite

Ricerca e selezione fornitori
Stipula di accordi commerciali con i fornitori
Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite

RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne

Emissione ordini di approvvigionamento
Costruzione del planning consegne
Definizione degli spazi di esposizione
Coordinamento del personale addetto al reparto
Supervisionare l'allestimento degli spazi espositivi
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • I display interni: tecniche e modalità di esposizione, allocazione dei prodotti nello spazio espositivo, cartellonistica e cartellistica.
  • Il layout: l'organizzazione degli spazi espositivi relativi alle dimensioni e al posizionamento.
  • Nozioni di merceologia in particolare per quanto riguarda la gamma di prodotti all'interno di un punto vendita della GDO.
Abilità
  • FOCALIZZARE L'ATTENZIONE DEL CLIENTE SU PRODOTTI DI PUNTA, OFFERTE COMMERCIALI E PROMOZIONI ED OTTIMIZZARE L'UTILIZZO DEI VOLUMI A DISPOSIZIONE Applicare le indicazioni progettuali in merito alle modalità di allestimento degli spazi interni. Individuare modalità di allestimento degli spazi tali da orientare il percorso della clientela, facilitare il processo d'acquisto e razionalizzare l'attività di rifornimento. Garantire il rifornimento di scaffali ed espositori in modo tale da lasciare a disposizione del cliente una gamma di prodotti ricca sia per quantità sia per qualità. Rendere il punto vendita accogliente e, ove del caso, predisporre servizi accessori che lo rendano adeguato al target di clienti dell'esercizio. Adottare comportamenti orientati all'ordine e alla pulizia.
ADA
ADA.12.01.05 - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata

RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite

Ricerca e selezione fornitori
Stipula di accordi commerciali con i fornitori
Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite

RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne

Emissione ordini di approvvigionamento
Costruzione del planning consegne
Definizione degli spazi di esposizione
Coordinamento del personale addetto al reparto
Effettuare il monitoraggio delle vendite e del raggiungimento degli obiettivi definiti nel budget
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Elementi di budgeting
  • Elementi di controllo di gestione
  • Tecniche di analisi degli scostamenti (variance analysis)
  • Sistemi di reporting
  • Sistemi informativi in ambito aziendale
Abilità
  • EFFETTUARE ATTIVITÀ DI MONITORAGGIO DELLE VENDITE E DI CONTROLLO DI GESTIONE Effettuare il monitoraggio delle vendite utilizzando software dedicati. Effettuare la rilevazione periodica dei dati necessari a misurare il raggiungimento degli obiettivi rispetto al budget delineato (o coadiuvare i responsabili preposti a tale funzione, p.e. controller), evidenziando gli scostamenti tra i risultati attesi e i risultati effettivi. Formulare eventuali azioni correttive e proposte di miglioramento. Effettuare attività di reporting, trasmettendo ai centri di responsabilità e al vertice aziendale sintesi informative (report).
ADA
ADA.12.01.05 - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata

RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite

Ricerca e selezione fornitori
Stipula di accordi commerciali con i fornitori
Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite

RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne

Emissione ordini di approvvigionamento
Costruzione del planning consegne
Definizione degli spazi di esposizione
Coordinamento del personale addetto al reparto
Gestire il personale - tecnico di gestione del punto vendita
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Organizzazione del lavoro con specifico riferimento al lavoro nella GDO.
  • Elementi di gestione delle risorse umane (pianificazione; reclutamento, selezione ed inserimento in azienda; formazione; valutazione delle performance; potenziale; carriera e mobilità del personale; politica retributiva; relazioni sindacali e rapporti con
Abilità
  • GESTIRE LE ATTIVITÀ DI SELEZIONE Pianificare il reclutamento e la selezione sulla base delle caratteristiche delle posizioni da ricoprire. Valutare e selezionare i candidati. Gestire l'inserimento dei neo-assunti.
  • GESTIRE LE RISORSE PROFESSIONALI ASSEGNATE Impartire direttive al personale del punto vendita per lo svolgimento delle operazioni connesse alla realizzazione delle attività programmate, organizzare turni di lavoro. Supportare le risorse dedicate a gestire le procedure amministrative del personale (comunicazioni ferie, assenze, etc.). Facilitare la relazione tra/con le risorse assegnate, favorendo lo scambio di opinioni e la comunicazione. Valutare le prestazioni individuali e di gruppo, anche al fine della gestione strategica delle risorse professionali.
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ADA.12.01.05 - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata

RA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite

Ricerca e selezione fornitori
Stipula di accordi commerciali con i fornitori
Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi
Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce
Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite

RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne

Emissione ordini di approvvigionamento
Costruzione del planning consegne
Definizione degli spazi di esposizione
Coordinamento del personale addetto al reparto
Valutare la qualità del servizio offerto - tecnico di gestione del punto vendita
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Aspetti di gestione della qualità di un processo.
  • Concetti di qualità promessa, erogata, attesa e percepita.
  • Modalità operative di valutazione della qualità di un servizio.
Abilità
  • VALUTARE LA QUALITÀ DEL SERVIZIO OFFERTO Comprendere e applicare le procedure di qualità interne all'azienda. Rilevare il grado di soddisfazione del cliente interno/esterno. Individuare le criticità e proporre interventi di miglioramento.