Addetto all'allevamento - Avicolo
ADA associate alla qualificazione
ADA.01.03.04Conduzione dell'allevamento
ADA.01.03.05 Raccolta, stoccaggio e prima lavorazione dei prodotti di allevamento a mano e meccanizzata
Competenze
Effettuare operazioni di cura e allevamento degli animali
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Conoscenze
- Principale normativa di settore
- Nozioni fondamentali di zootecnia
- Caratteristiche degli spazi di allevamento
- Caratteristiche degli animali da allevamento e loro esigenze nutritive
- Patologie animali più comuni
- Tecniche e modalità di somministrazione di cure degli animali
- Tecniche e modalità di avvicinamento e di movimentazione degli animali da allevamento
- Sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
Abilità
- Allestire secondo le indicazioni ricevute gli spazi di allevamento interni ed esterni
- Somministrare le razioni alimentari attraverso l'utilizzo di macchinari zootecnici specifici
- Verificare lo stato di salute e fertilità degli animali segnalando eventuali sofferenze degli animali
- Somministrare farmaci, prodotti preventivi o curativi secondo indicazioni ricevute
- Monitorare e sorvegliare gli animali durante il pascolo e all'interno dei locali di allevamento
- Approcciare in sicurezza gli animali da allevamento
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ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
Eseguire pulizia igienizzazione e manutenzione degli allevamenti
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Conoscenze
- Tecniche e tipologie di prodotti per la pulizia degli animali
- Principali tecniche di carpenteria (legno e metallo)
- Caratteristiche, modalità d'uso e dosaggi dei prodotti per la pulizia e la sanificazione degli ambienti adibiti all'allevamento
- Caratteristiche e modalità di funzionamento dei macchinari zootecnici e attrezzature di settore
- Normativa sullo smaltimento delle acque sporche e dei rifiuti organici
- Procedure sullo smaltimento delle acque sporche e dei rifiuti organici
Abilità
- Effettuare, secondo le modalità previste, la pulizia degli animali da allevamento
- Effettuare gli interventi necessari a garantire l'efficienza delle protezioni fisiche dell'allevamento (staccionate, recinti)
- Effettuare la pulizia e l'igienizzazione degli ambienti di allevamento secondo le procedure aziendali definite
- Effettuare le operazioni di smaltimento delle acque sporche e dei rifiuti organici ispettando le normative sulla tutela ambientale
- Effettuare la manutenzione ordinaria di attrezzature e strumenti
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ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
Vigilare sulla produzione e sulla cura quotidiana dell'allevamento avicolo nel rispetto della salute del consumatore, degli equilibri ambientali e del benessere animale
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Conoscenze
- Forme e tecniche di somministrazione dei foraggi e mangimi
- Processi produttivi sostenibili
- Caratteristiche ed esigenze delle specie avicole
- Elementi di allevamento biologico
- Tecniche e pratiche per la produzione a massima resa e per il rispetto dell'ambiente e della salute di animali e consumatore
- Tipologie e caratteristiche di strumenti e macchinari
- Tecniche di cura e allevamento degli animali nel rispetto della normativa del benessere animale
Abilità
- Applicare tecniche di allevamento avicolo
- Applicare tecniche di profilassi e cura delle specie avicole
- Applicare tecniche di dosaggio del mangime e degli integratori
- Applicare tecniche di raccolta, stoccaggio e gestione delle uova
- Valutare il comportamento dell'animale nell'allevamento
- Valutare la qualità dell'uovo
- Lavorare, confezionare e stoccare il prodotto uovo
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ADA.01.03.05 - Raccolta, stoccaggio e prima lavorazione dei prodotti di allevamento a mano e meccanizzataRA1: Effettuare le operazioni di raccolta, in base alle caratteristiche del prodotto aziendale, approntando i macchinari e/o attrezzature per le operazioni di raccolta e stoccaggio e occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate Esecuzione della raccolta dei prodotti di allevamento Esecuzione delle operazioni per lo stoccaggio dei prodotti di allevamento Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA2: Monitorare le fasi post raccolta del prodotto aziendale, in base alle caratteristiche della linea produttiva presente e alle specifiche qualitative prefissate, monitorando gli impianti meccanizzati e la linea di refrigerazione Controllo degli impianti per la raccolta meccanizzata dei prodotti di allevamento Controllo della linea di refrigerazione dei prodotti di allevamento Primo controllo dei prodotti di allevamento (es.esame visivo) |
