PASTORE (HIRTE/HIRTIN)
Descrizione
I pastori si prendono cura degli animali a loro affidati, utilizzando le risorse dei pascoli alpini o le aree disponibili per il pascolo. Si occupano del benessere degli animali, cioè del loro stato di salute e li proteggono da possibili pericoli. Attraverso le loro attività contribuiscono a un uso sostenibile del terreno; preservano le conoscenze tradizionali e prendono parte alla cultura locale
ADA associate alla qualificazione
ADA.01.03.04Conduzione dell'allevamento
Competenze
Assicurare la cura e il benessere dell'animale in alpeggio
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Elementi di morfologia dell'animale
- Metodi di conduzione degli animali da pascolo
- Alimentazione degli animali al pascolo
- Comportamento sociale degli animali al pascolo
- Malattie comuni in bovini, ovini, caprini, equini
- Normative per l'uso dei farmaci
- Trattamento delle malattie degli animali da pascolo
- Prodotti e dispositivi per I'igiene della mungitura
- Metodi di mungitura
- Metodi per garantire la qualità del latte
- Identificazione degli animali: aspetti normativi e obblighi
Abilità
- Identificare la presenza di caratteristiche dell'animale idonee per la sua permanenza in alpeggio
- Condurre il gregge/la mandria durante la transumanza
- Cogliere il comportamento del gregge/mandria
- Identificare i diversi ruoli e atteggiamenti dei singoli animali all'interno di un gregge/mandria
- Cogliere i bisogni dell'animale
- Monitorare le condizioni di salute dell'animale
- Collaborare con il proprietario per identificare le azioni di intervento rispetto a malattie e ferite
- Collaborare con il veterinario
- Somministrare eventuali cure secondo le indicazioni del veterinario
- Selezionare gli alimenti aggiuntivi in base ai bisogni dell'animale
- Applicare i metodi della mungitura manuale e/o meccanizzata
- Applicare criteri, prodotti e dispositivi per l'igiene e la cura delle mammelle
- Applicare metodi e strumenti per il raffreddamento del latte
- Assicurare la sanificazione di impianti e attrezzature
- Compattare e guidare il gregge nelle varie zone dell'alpeggio
| ADA |
|---|
ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
Garantire la protezione dell'animale, dell'uomo e di aree particolari in alpeggio da varie tipologie di pericolo
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Elementi di base di meteorologia
- Osservazioni meteorologiche e applicazioni digitali
- Grandi carnivori: elementi di biologia ed ecologia delle diverse specie, comportamenti e presenza sul territorio
- Metodi di valutazione dei pericoli e dei rischi
- Elementi di base di geologia e geomorfologia
- Regolamenti sulle attività turistiche e ricreative sui pascoli alpini
- Aree di valore paesaggistico e aree degne di protezione: caratteristiche e regolamentazione
- Misure di protezione della mandria
- Sistemi di recinzione: tipologie e caratteristiche di idoneità (recinti, paddock, recinti di protezione)
- Conduzione e cura dei cani da pastorizia e da guardia
Abilità
- Interpretare bollettini meteo
- Leggere e prevedere il cambiamento della situazione meteo
- Assumere comportamenti di gestione del gregge/mandria in base alla situazione meteo presente o prevista
- Cogliere segnali della presenza di animali predatori sul territorio
- Leggere e interpretare eventuali disposizioni o informative relative alle attenzioni necessarie nella zona dell'alpeggio
- Identificare le zone dell'alpeggio che possono rappresentare un potenziale pericolo e le protezioni richieste
- Assicurare la presenza di segnaletica di avviso della presenza di un alpeggio e di cani da guardia/cani da pastorizia
- Collocare dispositivi di protezione per gli animali e per coloro che transitano sull'alpeggio
- Erigere recinzioni metalliche solide, reti da pascolo o recinzioni con fili elettrificati.
- Manutentare costantemente le recinzioni
- Identificare e recuperare eventuali fuoriuscite dal gregge
- Assicurarsi della presenza alla sera di tutti gli animali nei ricoveri
- Condurre professionalmente e assicurare il benessere di cani da guardia/cani da pastorizia a seconda della specie (alimentazione e cura)
| ADA |
|---|
ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
Condurre il pascolo tenendo conto dei bisogni alimentari degli animali e degli aspetti ecologici
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Principi di cura e gestione del pascolo
- Indicatori sulla resa del foraggio e sulla densità degli animali
- Elementi di botanica di base (identificazione delle piante, popolazioni di piante tipiche dei pascoli alpini)
- Ecosistema "pascolo alpino”: caratteristiche e rendimento
- Elementi di base della tecnologia agricola (unità di potenza, captazione dell'acqua, falce a motore, falce, tecnologia di mungitura)
Abilità
- Valutare le caratteristiche del pascolo dal punto di vista della composizione floristica, dei fattori fisici e naturali presenti e del carico ottimale del bestiame
- Valutare sulla base delle caratteristiche del terreno, delle piante e degli animali al pascolo le modalità di pascolamento
- Applicare tecniche di manutenzione ordinaria delle tipologie di attrezzature e macchinari presenti sull'alpeggio
- Applicare tecniche di manutenzione ordinaria e straordinaria del sistema di captazione e distribuzione dell'acqua nonché degli abbeveratoi
- Applicare tecniche di manutenzione ordinaria e straordinaria dei ricoveri
- Tutelare le aree particolari come le sorgenti e riserve naturali
- Identificare le zone del pascolo sulla base della vegetazione, la disponibilità d'acqua e della morfologia
- Valutare se le caratteristiche del terreno assicurano un'adeguata quantità e posizione dei punti di abbeverata
- Curare la manutenzione ordinaria delle recinzioni
- Scegliere l'area di pascolo in base a criteri per garantire un pascolo sostenibile
| ADA |
|---|
ADA.01.03.04 - Conduzione dell'allevamentoRA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate Cura dell'alimentazione degli animali Controllo dello stato di salute degli animali Controllo dei parametri di fertilità degli animali Controllo parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare) RA2: Custodire e vigilare gli allevamenti, in base alle mansioni affidate e nel rispetto dei protocolli vigenti e delle norme igienico-sanitarie, approntando l’equipaggiamento necessario, provvedendo alla pulizia degli animali, delle aree, dei locali e degli impianti di allevamento, occupandosi della manutenzione ordinaria delle macchine e attrezzature impiegate, nonché provvedendo allo smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici Custodia e sorveglianza degli animali Realizzazione delle operazioni di pulizia degli animali Pulizia e igienizzazione degli allevamenti all'aperto Realizzazione delle operazioni di lavaggio, detersione e sanificazione di macchine, impianti e locali Smaltimento delle acque reflue e dei rifiuti organici in base alle norme sulla tutela ambientale Manutenzione ordinaria di macchine e attrezzature RA3: Gestire la fase di imprinting dell'animale adottando comportamenti che ne facilitino l'avvicinamento, il maneggiamento e la conquista della sua fiducia, abituandolo progressivamente alla presenza umana Avvicinamento e familiarizzazione con l'animale Adozione di comportamenti finalizzati alla conquista della fiducia dell'animale |
