Organizzatore di matrimoni, cerimonie e ricevimenti (wedding planner)
Descrizione
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ADA associate alla qualificazione
ADA.24.04.18Organizzazione e gestione di eventi, convegni e congressi
Competenze
Essere in grado di curare la gestione operativa dell'evento, coordinando l'erogazione di tutti i servizi e le attività anche post-evento
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
- Tecniche di coordinamento e gestione di team
- Tecniche di comunicazione assertiva
- Principi di customer care
- Elementi di gestione dei servizi di ristorazione
- Stili di leadership
- Contabilità e gestione dei costi
- Lingua inglese
- Ruoli, responsabilità e gerarchie nell'organizzazione di un evento
- Tecniche e strategie di lavoro in team
- Fasi tipiche della celebrazione di un matrimonio
Abilità
- Applicare metodi di gestione agenda
- Applicare modalità di coordinamento del lavoro
- Applicare tecniche di comunicazione interpersonale
- Applicare tecniche di pubbliche relazioni
- Applicare criteri per la disposizione dei tavoli e dei commensali
- Applicare tecniche di comunicazione assertiva
- Applicare tecniche di gestione delle relazioni commerciali con i fornitori
- Applicare tecniche di coordinamento del personale
- Applicare tecniche di composizione floreale
- Applicare i principi di deontologia professionale
- Applicare modalità di comunicazione in lingua inglese
- Applicare capacità di concentrazione e di autocontrollo
- Applicare metodi di controllo dello stress e dell'ansia nei contesti dell'evento
- Utilizzare accorgimenti per mantenere la serenità degli sposi durante l'evento
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ADA.24.04.18 - Organizzazione e gestione di eventi, convegni e congressiRA1: Predisporre il piano di attività dell’evento definendo il programma e i servizi da fornire, il budget necessario, individuando e selezionando le risorse umane, fisiche e finanziarie Individuazione dei servizi da fornire sulla base delle esigenze del cliente Selezione delle strutture, tecnologie, strumenti e personale da coinvolgere in relazione ai servizi da fornire Stesura del bilancio preventivo (es. affitto locali, attrezzature, hostess, interpreti, catering, ecc.) Predisposizione del piano di attività e del programma dell'evento congressuale RA2: Curare i rapporti con i fornitori, organizzando gli aspetti logistici e disponendo le forniture necessarie Cura dei rapporti con i fornitori (es. strutture alberghiere, noleggio materiali, catering, ecc.) RA3: Curare la gestione operativa dell’evento (in tutte le sue fasi), coordinando l’erogazione di tutti i servizi e le attività post-evento Coordinamento dei servizi offerti (es. registrazione partecipanti, accoglienza relatori, interpretariato, ristorazione, ecc.) Organizzazione delle attività post evento (es. sbobinatura, trascrizione interventi, traduzione atti congressuali, ecc.) |
Essere in grado di pianificare ed organizzare il matrimonio o cerimonia in tutti gli aspetti economici, logistici e procedurali.
Mostra abilità e conoscenze
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
- Elementi di gastronomia
- Tecniche di pianificazione di attività
- Tecniche di negoziazione
- Mercato fornitori settore ristorazione
- Elementi di storia e cultura del territorio
- Processi organizzativi di eventi
- Procedure per la prenotazione di servizi di trasporto e soggiorno
- Fiere ed eventi artistici
- Lingua inglese
- Tecniche di conduzione delle trattative di acquisto
- Composizioni floreali conformi alle tipiche ricorrenze
- Allestimento floreale di spazi e location
- Tecniche di definizione preventivi, gestione di budget, rendicontazione
- Deontologia ed etica professionale
- Caratteristiche e aspettative dei target di utenza
- Principali procedure operative per la individuazione dei fornitori
- Principali tradizioni e consuetudini in materia di matrimonio
- Mercato del wedding
- Galateo del matrimonio
Abilità
- Applicare criteri di selezione fornitori
- Applicare procedure per contattare ambasciate e consolati
- Applicare tecniche di negoziazione
- Applicare tecniche di pianificazione delle attività
- Applicare criteri di selezione location
- Applicare procedure di prenotazione servizi turistici
- Applicare criteri di elaborazione preventivi
- Applicare tecniche di analisi dei costi
- Applicare tecniche di organizzazione di eventi di intrattenimento
- Applicare tecniche di stesura di accordi commerciali
- Applicare procedure di controllo qualità delle strutture di ristorazione
- Applicare criteri di selezione artisti
- Applicare criteri di pianificazione degli itinerari
- Applicare criteri per la definizione di menu
- Applicare tecniche di rilevazione dei bisogni
- Applicare tecniche di analisi degli spazi e della location
- Utilizzare metodologie di progettazione di un allestimento
- Applicare tecniche di rilevazione degli stili alimentari e delle esigenze dietologiche della clientela
- Utilizzare tecniche di ascolto attivo
- Applicare l'iter burocratico previsto dalle varie autorità per la celebrazione del matrimonio
