Addetto all'estrazione e selezione del sughero
Descrizione
L'addetto all'estrazione e selezione del sughero (Scorzino) è in grado di operare in sicurezza e nel rispetto dell'ambiente nei lavori di sughericoltura e in particolare nelle operazioni di demaschiatura, decortica e selezione del sughero. È in grado di operare in sicurezza nei lavori di controllo del sottobosco, abbattimento, allestimento, sramatura, depezzatura, concentramento ed esbosco finalizzati alla salvaguardia e valorizzazione della sughereta. Conosce la funzione e l'impiego delle principali macchine ed attrezzature forestali, degli utensili per la decortica (accetta da decortica), compresa la loro manutenzione, i principi della gestione del bosco, comprendendo la finalità degli interventi selvicolturali. Applica le nozioni di ergonomia nel lavoro con la motosega, le macchine e gli attrezzi di competenza. Conosce ed utilizza correttamente i dispositivi di protezione per prevenire gli infortuni. Possiede conoscenze relative alla gestione delle sugherete, ai criteri ed alle modalità per l'effettuazione delle operazioni di decortica e di selezione del sughero. Possiede conoscenze della normativa applicabile in campo forestale, sughericolo e ambientale con riferimento al contesto territoriale di operatività. Svolgendo un ruolo prevalentemente pratico, è in grado di collaborare in un gruppo di lavoro nell'ambito di un cantiere, interfacciandosi in modo professionale con le altre figure operanti nello stesso; comprende i contenuti della documentazione relativa alla sicurezza, alla gestione del cantiere. Il profilo professionale è regolamentato - relativamente alle competenze inerenti le attività di taglio, abbattimento e allestimento del legname e l'utilizzo delle attrezzature nelle operazioni di esbosco via terra e concentramento - dalla norma UNI11660:2016 che ne orienta anche i principali standard formativi, facendo riferimento alla differenziazione dei diversi risultati attesi in termini di performance correlate con diversi livelli di esecuzione delle attività (livelli UNI EQF 1-2-3)
ADA associate alla qualificazione
ADA.01.01.25Lavori di estrazione del sughero
Competenze
Esecuzione in sicurezza delle operazioni di decortica delle piante di sughera nel rispetto della normativa di settore
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Conoscenze
- Caratteristiche biologiche della quercia da sughero per riconoscerne stato e condizioni, principali avversità e fattori di stress biotico e abiotico che ne condizionano negativamente le condizioni di salute limitando le operazioni di decortica
- Dispositivi di Protezione Individuale (DPI) necessari nelle operazioni di estrazione del sughero
- Elementi di botanica forestale, fitopatologia, selvicoltura, sughericoltura, tecnologia del legno, estimo e dendrometria della sughera per una gestione forestale sostenibile
- Normativa e sanzioni sulla sughericoltura e prescrizioni di polizia forestale
- Normative e procedure di sicurezza nello svolgimento delle operazioni di decortica del sughero
- Norme del codice della strada sul carico dei veicoli
- Tecniche di estrazione del sughero per operare in sicurezza
- Tipologie di terreni e contesti ambientali di sviluppo delle coltivazioni delle sugherete per riconoscerne stato fisiologico e condizioni
Abilità
- Accatastare il sughero all'imposto e sui mezzi per il trasporto
- Conoscere le tecniche di intestazione delle plance e di estrazione del sughero
- Eseguire i tagli nel tronco per predisporre il distacco della corteccia con gli strumenti da taglio (accetta, coltello da sughero, ecc.)
- Eseguire il distacco delle plance di corteccia senza danneggiare la zona generatrice
- Eseguire in sicurezza la movimentazione del sughero utilizzando correttamente i dispositivi di protezione individuale (DPI)
- Eseguire l'esame visivo delle caratteristiche fisiche del sughero anche in funzione della lavorazione da effettuare successivamente (macinazione o ulteriore lavorazione) e la separazione del sugherone dal sughero gentile
- Eseguire l'esame visivo delle condizioni fisiologiche della quercia da sughero per la valutazione della idoneità alla decortica in relazione alle condizioni di umidità ambientale e di stress fisiologico causato da fattori biotici e/o abiotici
- Registrare gli approvvigionamenti di materie prime in entrata e le consegne dei prodotti in uscita per consentirne la rintracciabilità in ottemperanza alle disposizioni normative
- Utilizzare in sicurezza l'accetta da decortica
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ADA.01.01.25 - Lavori di estrazione del sugheroRA1: Individuare le querce da sottoporre ad estrazione del sughero, rilevando il momento dell'ottima maturazione del prodotto e selezionando gli esemplari più idonei Controllo dello stato di maturazione del sughero Selezione delle querce da sughero da sottoporre a demaschiatura o decortica RA2: Effettuare l'estrazione del sughero, attuando le fasi di preparazione del tronco e la successiva essiccazione del prodotto, occupandosi della manutenzione di macchinari e attrezzature Esecuzione delle operazioni di demaschiatura o di decortica Cura della pulizia del sottotronco Esecuzione delle operazioni per l'essiccazione del sughero estratto Esecuzione della operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per l'estrazione del sughero |
Esecuzione delle operazioni di selezione e tracciabilità del sughero
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Conoscenze
- Caratteristiche fisiche del sughero, principali difetti delle plance e relative cause
- Caratteristiche fondamentali delle principali tipologie di lavorazione del sughero, della classificazione della qualità del sughero, al fine di effettuare la selezione del materiale estratto
- Elementi di botanica forestale, fitopatologia, selvicoltura, sughericoltura, tecnologia del sughero, estimo e dendrometria generale e della sughera
- Informazioni essenziali in merito ad approvvigionamenti e consegne (nominativo e recapito del fornitore/cliente, natura del bene ricevuto, data di ricevimento/consegna) e modalità di registrazione e conservazione di tali informazioni ai fini della rintracciabilità del prodotto
- Tecniche e strumenti per lo stoccaggio e la movimentazione del sughero
Abilità
- Eseguire l'esame visivo e olfattivo del sughero estratto per selezionare il sughero gentile e suddividerlo nelle principali classi qualitative in relazione al calibro, ai difetti ed al tipo di destinazione artigianale ed industriale
- Essere in grado di valutare la qualità complessiva degli assortimenti sughericoli ai fini della vendita della materia prima
- Registrare gli approvvigionamenti di materie prime in entrata e le consegne dei prodotti in uscita per consentirne la rintracciabilità in ottemperanza alle disposizioni normative
- Riconoscere i principali difetti delle plance di sughero (sughero verdonato, fiammato, terroso, cavernoso, formicato, vermato, cipollatura, sughero colpito da macchia gialla, macchia nera, lische legnose, ecc.)
- Selezionare e suddividere il sugherone o sughero maschio dal sughero più pregiato cd. gentile (o sughero femmina)
- Stoccare il sughero selezionato ai fini del trasporto, garantendo la circolazione dell'aria e lo sgrondo dell'acqua
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ADA.01.01.25 - Lavori di estrazione del sugheroRA1: Individuare le querce da sottoporre ad estrazione del sughero, rilevando il momento dell'ottima maturazione del prodotto e selezionando gli esemplari più idonei Controllo dello stato di maturazione del sughero Selezione delle querce da sughero da sottoporre a demaschiatura o decortica RA2: Effettuare l'estrazione del sughero, attuando le fasi di preparazione del tronco e la successiva essiccazione del prodotto, occupandosi della manutenzione di macchinari e attrezzature Esecuzione delle operazioni di demaschiatura o di decortica Cura della pulizia del sottotronco Esecuzione delle operazioni per l'essiccazione del sughero estratto Esecuzione della operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per l'estrazione del sughero |
Coltivazione e preparazione della sughereta alla decortica
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Conoscenze
- Normative e pratiche di prevenzione degli incendi boschivi, per la sughericoltura e la gestione forestale sostenibile
- Nozioni di tutela ambientale per i tagli in aree protette, habitat di interesse comunitario e foreste certificate
- Principali caratteristiche degli ecosistemi boschivi dell'area mediterranea con particolare riferimento alla quercia da sughero
- Tecniche di controllo meccanico del sottobosco per minimizzare eventuali problematiche di impatto anche a seguito delle operazioni di decortica
- Tipologia, caratteristiche e normativa di utilizzo delle attrezzature specifiche per movimentazione carichi e modalità di utilizzo in sicurezza
Abilità
- Effettuare diradamenti di specie arboree concorrenti per favorire lo sviluppo vegetativo armonioso delle piante di sughera e ridurre la competizione inter-specifica
- Effettuare il controllo manuale o meccanico periodico del sottobosco e dell'area circostante alla quercia da sughero per creare un ambiente favorevole allo sviluppo della pianta giovane e alla spaziatura tra le piante, anche al fine di prevenire gli incendi boschivi
- Effettuare infittimenti per il ripristino o il mantenimento della densità idonea alla sughericoltura ed all'aumento della resistenza e resilienza dell'ecosistema sughera alle perturbazioni biotiche ed abiotiche
- Effettuare le potature o il rinnovo delle potature sulle querce da sughero
- Eseguire la riceppatura delle piante forestali per aumentarne il vigore vegetativo
- Eseguire l'esame periodico delle piante per il controllo dello stato vegetativo ed il controllo del sottobosco
- Eseguire l'esbosco delle piante e la triturazione di foglie e rami sottili provenienti dalle operazioni di potatura, riceppatura, ecc., al fine di trattare i rifiuti vegetali
- Segnare sulla corteccia le altezze di decortica in vista dell'estrazione
- Utilizzare secondo le prescrizioni le attrezzature specifiche per movimentazione carichi elencate nella normativa
Utilizzo in sicurezza delle attrezzature nelle operazioni di esbosco via terra e concentramento in condizioni non complesse con riferimento a quanto previsto dalla Norma UNI11660:2016 (LIVELLO EQF1).
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Conoscenze
- Caratteristiche costitutive delle attrezzature necessarie alle operazioni base di esbosco e dei principi per il loro corretto utilizzo
- Dispositivi di Protezione Individuale (DPI) necessari nelle operazioni di esbosco
- Organizzazione del lavoro in cantiere e relativi ruoli
- Rischi e misure necessarie per svolgere in sicurezza le operazioni di esbosco in condizioni non complesse
- Tecniche di utilizzo delle attrezzature
- Tecniche e procedure relative alle operazioni di base dell'esbosco
Abilità
- Accatastare il legname, predisporre i carichi di legname da movimentare
- Applicare le tecniche e le procedure relative alle operazioni base di esbosco
- Caricare il legname sui veicoli destinati al trasporto
- Concentrare il materiale dal letto di caduta alle vie di esbosco, per avvallamento manuale e/o in risine, a strascico con verricelli e/o trattrici, con trattrici dotate di gabbie, ed altri strumenti di pertinenza
- Condurre i trattori e le altre macchine di pertinenza per l'esbosco
- Eseguire in sicurezza la movimentazione del legname utilizzando correttamente i dispositivi di protezione individuale (DPI)
- Individuare i rischi e adottare le necessarie misure per svolgere in sicurezza le operazioni di esbosco in condizioni non complesse
- Interpretare correttamente i criteri e le modalità dell'organizzazione del lavoro
- Utilizzare dispositivi di protezione individuale (DPI)
- Utilizzare in sicurezza le attrezzature necessarie alle operazioni base di esbosco
Taglio, abbattimento e allestimento del legname in condizioni non complesse, con riferimento a quanto previsto dalla Norma UNI11660:2016 (LIVELLO EQF1).
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Conoscenze
- Caratteristiche costitutive della motosega e delle attrezzature di lavoro per l'abbattimento ed allestimento di alberi (motosega, scortecciatore, roncola, leve gira tronchi, funi, paranco, …)
- Dispositivi di Protezione Individuale (DPI) necessari nelle operazioni di abbattimento ed allestimento
- Nozioni di selvicoltura generale e speciale e di gestione forestale
- Nozioni di tutela ambientale per i tagli in aree protette e foreste certificate
- Organizzazione del lavoro in cantiere e relativi ruoli
- Principi di manutenzione e uso corretto della motosega e delle attrezzature di lavoro
- Rischi e misure necessarie per svolgere in sicurezza le operazioni di abbattimento, allestimento in condizioni non complesse
- Tecniche di taglio (normale e speciale)
- Tecniche di utilizzo delle attrezzature
- Tecniche e procedure di abbattimento ed allestimento di alberi in condizioni non complesse
Abilità
- Applicare i principi di corretta manutenzione della motosega e delle attrezzature di lavoro
- Applicare le corrette tecniche di abbattimento e di allestimento in condizioni non complesse
- Individuare i rischi e adottare le necessarie misure per svolgere in sicurezza le operazioni di abbattimento, allestimento in condizioni non complesse
- Interpretare correttamente i criteri e le modalità dell'organizzazione del lavoro
- Utilizzare dispositivi di protezione individuale (DPI)
- Utilizzare in sicurezza la motosega e le attrezzature di lavoro
