Tecnico della pianificazione e gestione di attività inerenti la produzione di animali da allevamento

SEP
01. Agricoltura, silvicoltura e pesca
REPERTORIO
Toscana

ADA associate alla qualificazione

ADA.01.03.02Programmazione e gestione dell'allevamento

Competenze

Gestione dell'alimentazione nell'allevamento
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Conoscenze
  • Principi e tecniche per una corretta somministrazione dei mangimi (di tipo convenzionale o biologico) alle varie specie zootecniche d'allevamento
  • Principi e tecniche per una corretta produzione di carni e prodotti caseari all'interno di un'azienda agricola convenzionale o biologica
  • Esigenze alimentari delle specie in allevamento per poter impostare un piano alimentare corretto coerentemente con il sistema di produzione adottato dall'azienda (convenzionale o biologico) e della categoria produttiva (latte o carne)
  • Tecniche di alimentazione adottate in azienda per una loro corretta gestione
  • Caratteristiche e funzionamento delle attrezzature impiegate nelle diverse fasi di preparazione e somministrazione degli alimenti
  • Principi base nella determinazione dei fabbisogni nutritivi delle diverse categorie produttive (ad es. latte o carne) per la messa a punto di un piano alimentare idoneo
  • Principali caratteristiche nutritive degli alimenti utilizzati per un loro impiego finalizzato agli obiettivi produttivi
  • Elementi di base della alimentazione degli animali in allevamento in funzione del sistema di produzione (convenzionale o biologico) e della categoria produttiva (latte o carne), per il computo della quantità e della combinazione degli alimenti
Abilità
  • Individuare i fabbisogni nutritivi degli animali in relazione alle diverse categorie produttive
  • Verificare la rispondenza del piano alimentare predisposto sugli animali in allevamento
  • Preparare e somministrare gli alimenti agli animali con le attrezzature presenti in azienda, in base alla specie, al sistema di produzione (convenzionale o biologico) e alla categoria produttiva (latte o carne)
  • Selezionare la combinazione alimentare ottimale per le caratteristiche etologiche e i fabbisogni nutritivi dell'animale
  • Programmare e gestire le operazioni relative all'alimentazione in funzione della specie, dell'indirizzo produttivo e delle tecniche adottate
ADA
ADA.01.03.02 - Programmazione e gestione dell'allevamento

RA1: Pianificare la logistica aziendale, in base alle esigenze produttive e riproduttive, programmando le fasi di approvvigionamento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché programmando gli interventi atti alla riproduzione degli animali oggetto di allevamento

Programmazione degli approvvigionamenti dell'allevamento in relazione alle esigenze di riproduttività, nutrizionali e di gestione degli animali
Programmazione degli interventi riproduttivi (es. fecondazione, gravidanze, parti, ecc.)
Programmazione operazioni di consegna animali vivi da destinare alla rimonta, ristallo o macellazione

RA2: Stabilire le esigenze nutrizionali e le profilassi igienico sanitarie dell'allevamento, in base al ciclo produttivo aziendale ed alle norme vigenti, individuando l'adeguato piano di razionamento degli animali, indicando le norme ed i trattamenti sanitari da seguire in caso di patologie e definendo i piani di pulizia ed igienizzazione degli ambienti, impianti ed attrezzature

Definizione del piano di razionamento degli animali in funzione degli obiettivi produttivi e dei prodotti disponibili
Definizione della profilassi igienico-sanitaria periodica obbligatoria e dei trattamenti sanitari specifici in caso di patologie insorgenti degli animali
Definizione del piano di pulizie e igienizzazione degli ambienti, impianti e attrezzature

RA3: Gestire l'allevamento, monitorando i parametri produttivi e qualitativi, valutando l'efficienza delle razioni alimentari somministrate e sovrintendendo alla riproduzione animale ed alle operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento

Monitoraggio e controllo dei parametri relativi alla produzione (es. qualità/quantità prodotti, fertilità, sanità, riproduzione, ecc.)
Assistenza negli interventi per la riproduzione animale
Controlli di efficacia della razione somministrata sulla base dei dati di accrescimento (carne) o sui dati di produzione quali-quantitativa (latte/uova)
Monitoraggio e controllo dell’idoneità ed efficienza di risorse/attrezzature
Presidio operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento in base ai disciplinari specifici di utilizzo
Attività di riproduzione
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Conoscenze
  • Ciclo animale della produzione e della riproduzione per poter impostare il calendario riproduttivo
  • Tecniche applicate alla riproduzione per gestire gli eventi riproduttivi (fecondazione, gravidanza, parto, cure post-partum e perinatali)
  • Criteri di scelta dei riproduttori per orientare in modo efficace la produzione dell'allevamento in relazione all'indirizzo produttivo applicato (convenzionale o biologico) e alla categoria produttiva (latte o carne)
  • Elementi di anatomia e la fisiologia della riproduzione per ben individuare le fasi riproduttive degli animali in allevamento
  • Principali caratteristiche delle diverse specie e razze di animali in allevamento
Abilità
  • Effettuare una lettura zoognostica delle varie parti del corpo per individuare una significatività produttiva dell'animale allevato
  • Individuare combinazioni ottimali tra produttività e riproduttività del ciclo biologico d'allevamento
  • Identificare i caratteri essenziali ai fini riproduttivi delle diverse specie e razze di animali in allevamento anche in considerazione della categoria produttiva (latte o carne)
  • Programmare e gestire le operazioni connesse agli eventi riproduttivi
ADA
ADA.01.03.02 - Programmazione e gestione dell'allevamento

RA1: Pianificare la logistica aziendale, in base alle esigenze produttive e riproduttive, programmando le fasi di approvvigionamento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché programmando gli interventi atti alla riproduzione degli animali oggetto di allevamento

Programmazione degli approvvigionamenti dell'allevamento in relazione alle esigenze di riproduttività, nutrizionali e di gestione degli animali
Programmazione degli interventi riproduttivi (es. fecondazione, gravidanze, parti, ecc.)
Programmazione operazioni di consegna animali vivi da destinare alla rimonta, ristallo o macellazione

RA2: Stabilire le esigenze nutrizionali e le profilassi igienico sanitarie dell'allevamento, in base al ciclo produttivo aziendale ed alle norme vigenti, individuando l'adeguato piano di razionamento degli animali, indicando le norme ed i trattamenti sanitari da seguire in caso di patologie e definendo i piani di pulizia ed igienizzazione degli ambienti, impianti ed attrezzature

Definizione del piano di razionamento degli animali in funzione degli obiettivi produttivi e dei prodotti disponibili
Definizione della profilassi igienico-sanitaria periodica obbligatoria e dei trattamenti sanitari specifici in caso di patologie insorgenti degli animali
Definizione del piano di pulizie e igienizzazione degli ambienti, impianti e attrezzature

RA3: Gestire l'allevamento, monitorando i parametri produttivi e qualitativi, valutando l'efficienza delle razioni alimentari somministrate e sovrintendendo alla riproduzione animale ed alle operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento

Monitoraggio e controllo dei parametri relativi alla produzione (es. qualità/quantità prodotti, fertilità, sanità, riproduzione, ecc.)
Assistenza negli interventi per la riproduzione animale
Controlli di efficacia della razione somministrata sulla base dei dati di accrescimento (carne) o sui dati di produzione quali-quantitativa (latte/uova)
Monitoraggio e controllo dell’idoneità ed efficienza di risorse/attrezzature
Presidio operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento in base ai disciplinari specifici di utilizzo
Allevamento delle specie di interesse zootecnico
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Conoscenze
  • Esigenze di allevamento specifiche della specie in allevamento, del sistema di produzione adottato dall'azienda (convenzionale o biologico) e della categoria produttiva (latte o carne) per ottimizzare la gestione della produzione
  • Tecniche di allevamento animale al fine di applicarle nell'indirizzo produttivo dell'azienda
  • Norme di sicurezza sui luoghi di lavoro per minimizzare i rischi derivanti dall'utilizzo delle attrezzature dell'allevamento zootecnico
  • Organizzazione dell'azienda di allevamento per svolgere le proprie mansioni in misura ottimale
  • Norme di igiene e pulizia da applicare a livello preventivo per favorire uno sviluppo salutare degli animali
  • Tipologie di alloggio per gli animali in rapporto alla produzione di carne, latte e derivati del latte
  • Caratteristiche delle varie strutture di alloggio per garantire il benessere degli animali da allevamento (ovini, suini, bovini, caprini, etc.)
Abilità
  • Effettuare trattamenti di pulizia e igiene dell'ambiente di vita dell'animale
  • Gestire la fase di allevamento in relazione alle condizioni dello stato produttivo o riproduttivo dell'animale, nonché all'età dello stesso (neonati, giovani, adulti)
  • Adeguare i trattamenti alla specificità dei fabbisogni e delle condizioni di allevamento
  • Effettuare una comparazione tra i diversi modelli per il benessere che regolano la vita e la salute di alcune specie zootecniche (bovini, ovini, suini, caprini, etc.) all'interno di aziende agricole convenzionali e biologiche
  • Fornire supporto tecnico e logistico per la strutturazione e l'organizzazione di un alloggio per animali conforme alle regole e ai principi che regolano il settore zootecnico convenzionale e biologico
  • Adeguare gli alloggi per animali secondo i principi che regolano il settore zootecnico convenzionale e biologico
ADA
ADA.01.03.02 - Programmazione e gestione dell'allevamento

RA1: Pianificare la logistica aziendale, in base alle esigenze produttive e riproduttive, programmando le fasi di approvvigionamento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché programmando gli interventi atti alla riproduzione degli animali oggetto di allevamento

Programmazione degli approvvigionamenti dell'allevamento in relazione alle esigenze di riproduttività, nutrizionali e di gestione degli animali
Programmazione degli interventi riproduttivi (es. fecondazione, gravidanze, parti, ecc.)
Programmazione operazioni di consegna animali vivi da destinare alla rimonta, ristallo o macellazione

RA2: Stabilire le esigenze nutrizionali e le profilassi igienico sanitarie dell'allevamento, in base al ciclo produttivo aziendale ed alle norme vigenti, individuando l'adeguato piano di razionamento degli animali, indicando le norme ed i trattamenti sanitari da seguire in caso di patologie e definendo i piani di pulizia ed igienizzazione degli ambienti, impianti ed attrezzature

Definizione del piano di razionamento degli animali in funzione degli obiettivi produttivi e dei prodotti disponibili
Definizione della profilassi igienico-sanitaria periodica obbligatoria e dei trattamenti sanitari specifici in caso di patologie insorgenti degli animali
Definizione del piano di pulizie e igienizzazione degli ambienti, impianti e attrezzature

RA3: Gestire l'allevamento, monitorando i parametri produttivi e qualitativi, valutando l'efficienza delle razioni alimentari somministrate e sovrintendendo alla riproduzione animale ed alle operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento

Monitoraggio e controllo dei parametri relativi alla produzione (es. qualità/quantità prodotti, fertilità, sanità, riproduzione, ecc.)
Assistenza negli interventi per la riproduzione animale
Controlli di efficacia della razione somministrata sulla base dei dati di accrescimento (carne) o sui dati di produzione quali-quantitativa (latte/uova)
Monitoraggio e controllo dell’idoneità ed efficienza di risorse/attrezzature
Presidio operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento in base ai disciplinari specifici di utilizzo
Produzione e conservazione delle scorte alimentari: foraggere e granelle
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Caratteristiche delle differenti essenze foraggere e le loro fasi vegetative per una corretta programmazione della produzione
  • Esigenze colturali delle varie essenze coltivate in funzione del tipo di terreno, del clima e della loro utilizzazione (fresche, insilate, affienate, granelle) e della tipologia di produzione e di prodotto (convenzionale o biologica)
  • Tecniche colturali che favoriscano uno sviluppo salutare delle coltivazioni attraverso un sistema di difesa colturale integrato
  • Tecniche per la conservazione in funzione del tipo di prodotto raccolto
Abilità
  • Monitorare nel tempo la qualità delle scorte alimentari conservate nell'azienda anche in base alla tipologia di produzione e di prodotto (convenzionale o biologica)
  • Gestire le operazioni di conservazione dei foraggi per via umida (insilati) o attraverso essiccamento
  • Programmare e gestire le operazioni di raccolta dei foraggi
  • Programmare e gestire un adeguato piano colturale in relazione ai fabbisogni del comparto zootecnico aziendale
ADA
ADA.01.03.02 - Programmazione e gestione dell'allevamento

RA1: Pianificare la logistica aziendale, in base alle esigenze produttive e riproduttive, programmando le fasi di approvvigionamento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché programmando gli interventi atti alla riproduzione degli animali oggetto di allevamento

Programmazione degli approvvigionamenti dell'allevamento in relazione alle esigenze di riproduttività, nutrizionali e di gestione degli animali
Programmazione degli interventi riproduttivi (es. fecondazione, gravidanze, parti, ecc.)
Programmazione operazioni di consegna animali vivi da destinare alla rimonta, ristallo o macellazione

RA2: Stabilire le esigenze nutrizionali e le profilassi igienico sanitarie dell'allevamento, in base al ciclo produttivo aziendale ed alle norme vigenti, individuando l'adeguato piano di razionamento degli animali, indicando le norme ed i trattamenti sanitari da seguire in caso di patologie e definendo i piani di pulizia ed igienizzazione degli ambienti, impianti ed attrezzature

Definizione del piano di razionamento degli animali in funzione degli obiettivi produttivi e dei prodotti disponibili
Definizione della profilassi igienico-sanitaria periodica obbligatoria e dei trattamenti sanitari specifici in caso di patologie insorgenti degli animali
Definizione del piano di pulizie e igienizzazione degli ambienti, impianti e attrezzature

RA3: Gestire l'allevamento, monitorando i parametri produttivi e qualitativi, valutando l'efficienza delle razioni alimentari somministrate e sovrintendendo alla riproduzione animale ed alle operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento

Monitoraggio e controllo dei parametri relativi alla produzione (es. qualità/quantità prodotti, fertilità, sanità, riproduzione, ecc.)
Assistenza negli interventi per la riproduzione animale
Controlli di efficacia della razione somministrata sulla base dei dati di accrescimento (carne) o sui dati di produzione quali-quantitativa (latte/uova)
Monitoraggio e controllo dell’idoneità ed efficienza di risorse/attrezzature
Presidio operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento in base ai disciplinari specifici di utilizzo
Prevenzione e cura delle malattie degli animali da allevamento
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Principali prodotti e sostanze per prevenire e curare le malattie degli animali in funzione della specie animale (ovini, suini, bovini, caprini, etc.), della categoria produttiva (latte o carne) e dell'indirizzo di produzione dell'azienda zootecnica (conv
  • Principali malattie e agenti patogeni: i potenziali rischi all'interno della filiera produttiva e commerciale di un'azienda agricola di tipo convenzionale e biologico
  • Sostanze e attrezzature necessarie per una corretta ed efficace manutenzione delle strutture e degli strumenti utilizzati negli allevamenti al fine di prevenire le malattie degli animali
  • Tecniche per la prevenzione e la cura delle malattie degli animali nella zootecnia convenzionale e biologica
Abilità
  • Riconoscere le patologie che possono colpire e diffondersi fra le varie specie zootecniche (ovini, suini, bovini, caprini, etc.) ed in riferimento alla categoria produttiva (latte o carne)
  • Selezionare e applicare i prodotti e le sostanze più appropriate per la cura della salute degli animali ed in conformità ai vigenti sistemi normativi (convenzionali e biologici)
  • Valutare le modalità di gestione e di conduzione di alcune tipologie di allevamento in ambiente convenzionale o biologico e dei loro potenziali rischi sulla salute degli animali
ADA
ADA.01.03.02 - Programmazione e gestione dell'allevamento

RA1: Pianificare la logistica aziendale, in base alle esigenze produttive e riproduttive, programmando le fasi di approvvigionamento, stoccaggio e distribuzione delle materie prime e dei prodotti finiti, nonché programmando gli interventi atti alla riproduzione degli animali oggetto di allevamento

Programmazione degli approvvigionamenti dell'allevamento in relazione alle esigenze di riproduttività, nutrizionali e di gestione degli animali
Programmazione degli interventi riproduttivi (es. fecondazione, gravidanze, parti, ecc.)
Programmazione operazioni di consegna animali vivi da destinare alla rimonta, ristallo o macellazione

RA2: Stabilire le esigenze nutrizionali e le profilassi igienico sanitarie dell'allevamento, in base al ciclo produttivo aziendale ed alle norme vigenti, individuando l'adeguato piano di razionamento degli animali, indicando le norme ed i trattamenti sanitari da seguire in caso di patologie e definendo i piani di pulizia ed igienizzazione degli ambienti, impianti ed attrezzature

Definizione del piano di razionamento degli animali in funzione degli obiettivi produttivi e dei prodotti disponibili
Definizione della profilassi igienico-sanitaria periodica obbligatoria e dei trattamenti sanitari specifici in caso di patologie insorgenti degli animali
Definizione del piano di pulizie e igienizzazione degli ambienti, impianti e attrezzature

RA3: Gestire l'allevamento, monitorando i parametri produttivi e qualitativi, valutando l'efficienza delle razioni alimentari somministrate e sovrintendendo alla riproduzione animale ed alle operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento

Monitoraggio e controllo dei parametri relativi alla produzione (es. qualità/quantità prodotti, fertilità, sanità, riproduzione, ecc.)
Assistenza negli interventi per la riproduzione animale
Controlli di efficacia della razione somministrata sulla base dei dati di accrescimento (carne) o sui dati di produzione quali-quantitativa (latte/uova)
Monitoraggio e controllo dell’idoneità ed efficienza di risorse/attrezzature
Presidio operazioni di raccolta, conservazione e consegna dei prodotti dell'allevamento in base ai disciplinari specifici di utilizzo