Tecnico dello sviluppo di coltivazioni, allevamenti e attività d'impresa agricola e dell'analisi e monitoraggio delle produzioni
ADA associate alla qualificazione
ADA.01.03.01Progettazione dell'attività di allevamento animali
ADA.01.01.01Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suolo
ADA.01.01.01Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suolo
Competenze
Analisi e monitoraggio delle produzioni e dello sviluppo
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Conoscenze
- Fonti normative e tecniche relative ai vari metodi di produzione, convenzionale, biologico, integrato, biodinamico per fare le scelte produttive più adatte alle condizioni gestionali e tecnico-strutturali dell'impresa
- Tecniche di auditing per una migliore conoscenza e comprensione di dati, condizioni, informazioni allo scopo di elaborare una consulenza meglio focalizzata sulle reali condizioni aziendali
- Normativa comunitaria, nazionale e regionale relativa alle disposizioni ed alle opportunità in materia di agricoltura e di attività connesse per poter mettere a disposizione delle imprese linee di sviluppo ed opportunità sulla base della normativa vigente
- Metodologie di rilevazione dei bisogni formativi e professionali per avviare un programma formativo adeguato al personale aziendale
- Principali canali per favorire il passaggio da forme di agricoltura e allevamento convenzionali a sistemi di produzione biologica
Abilità
- Monitorare il bisogno formativo del personale aziendale in riferimento al passaggio da forme di agricoltura e allevamento convenzionali a sistemi di produzione biologica
- Mettere in atto le procedure per ottenere e mantenere un sistema di certificazione anche di tipo biologico
- Applicare meccanismi di monitoraggio e verifica alle azioni proposte attraverso il controllo di indicatori di riferimento
- Coinvolgere imprenditore e operatori dell'impresa nella condivisione di un progetto produttivo sapendo trasferire le necessarie competenze con approprate tecniche di comunicazione
- Gestire i vari metodi produttivi (convenzionali e biologici) secondo le disposizioni burocratiche e tecniche in vigore
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
Progettazione aziendale e interaziendale
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Conoscenze
- Normative principali di riferimento del comparto agricolo per cogliere i vincoli e le opportunità di sviluppo per l'impresa
- Tecniche di valutazione e monitoraggio per controllare i vari stati di avanzamento del progetto e la loro rispondenza agli obiettivi prefissati
- Caratteristiche tecniche, strutturali, gestionali, organizzative dell'impresa per poterne mettere in luce le criticità e gli eventuali punti di forza
- Caratteristiche di territorio e operatori pubblici e privati che possono interagire nel settore a vario titolo per poter cogliere le opportunità di sviluppo dirette o indirette relative all'impresa
Abilità
- Identificare gli obiettivi di sviluppo aziendale o interaziendale con il coinvolgimento e la condivisione degli operatori direttamente interessati
- Valutare l'andamento delle azioni svolte monitorando anche il grado di soddisfazione degli operatori
- Gestire le attività progettuali in accordo con gli operatori
- Pianificare azioni specifiche per raggiungere gli obiettivi previsti nei tempi ritenuti congrui e con l'impiego di risorse adeguate
- Analizzare dati, fonti di dati, informazioni, notizie e opportunità sulla base degli obiettivi prestabiliti attraverso strumenti quali computer o testi
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ADA.01.03.01 - Progettazione dell'attività di allevamento animaliRA1: Elaborare il progetto di massima ed esecutivo, in base alle esigenze produttive, individuando luoghi, produzioni e mercati di sbocco, determinando le necessarie caratteristiche strutturali, ambientali e nutrizionali, individuando le più idonee specie animali e relativo metodo di allevamento, determinando i costi e la redditività dell'allevamento, nonché valutando la fattibilità del progetto Individuazione del sito dove insediare l'allevamento Definizione della mission aziendale: prodotto finito (latte, carne), mercati di sbocco Individuazione e selezione delle specie animali da allevare Individuazione delle condizioni ambientali (strutture e ricoveri) e nutrizionali ottimali per il benessere animale e le esigenze produttive Definizione delle caratteristiche strutturali dell'allevamento (es. strutture adibite a stoccaggio di alimenti e biocidi, a ricovero degli animali, superficie destinata a pascolo, stalle) Valutazione della convenienza produttiva in termini di competitività e redditività di mercato Composizione del lotto di produzione Definizione dei più idonei metodi di allevamento da utilizzare Selezione delle attrezzature e dei macchinari necessari Disposizione di protocolli standardizzati per allevamento animale |
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
Erogazione consulenza tecnica
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Conoscenze
- Caratteristiche tecniche, organizzative, sociali e gestionali delle imprese e del territorio per conoscere nel miglior modo i problemi e poter definire obiettivi per le soluzioni
- Norme principali in materia agricola e di politica agricola per poter esporre alle imprese sia i vincoli sia le opportunità che tali norme possono offrire
- Tecniche di gestione dei gruppi e problem solving per poter svolgere in modo efficiente ed efficace il ruolo di consulenza
- Elementi base di comunicazione per rapportarsi in modo efficace con gli operatori del settore
- Internet, posta elettronica e principali applicativi software
- Organismi di certificazione/controllo pubblici/privati competenti in ambito agricolo e zootecnico biologico
- Procedure per l'ottenimento e il mantenimento della certificazione riguardante la produzione biologica
- Principi e norme (comunitarie, nazionali e regionali) che regolano il settore dell'agricoltura e degli allevamenti di tipo convenzionale e biologico
Abilità
- Gestire le relazioni con i competenti organismi di certificazione/controllo pubblici/privati in ambito agricolo e zootecnico biologico
- Fornire supporto nella pianificazione delle procedure per ottenere e mantenere un sistema di certificazione anche di tipo biologico
- Fornire indicazioni per il raggiungimento degli obiettivi aziendali anche sulla base delle norme che regolano l'agricoltura e la zootecnia biologica
- Effettuare una comparazione tra i sistemi di produzione agricoli e zootecnici convenzionali e biologici
- Individuare le aree di criticità dell'impresa con l'aiuto dell'imprenditore ed analizzare le possibili soluzioni sulla base delle condizioni oggettive della stessa impresa e del contesto organizzativo
- Monitorare gli effetti delle azioni di consulenza, attraverso verifiche di gradimento e verifiche di efficacia delle azioni svolte
- Applicare le norme sulla sicurezza dei luoghi di lavoro riconoscendo le diverse applicazioni sulla base delle diversità organizzative e strutturali delle imprese
- Realizzare attività di divulgazione in modo efficace nei confronti delle varie tipologie di interlocutore
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ADA.01.03.01 - Progettazione dell'attività di allevamento animaliRA1: Elaborare il progetto di massima ed esecutivo, in base alle esigenze produttive, individuando luoghi, produzioni e mercati di sbocco, determinando le necessarie caratteristiche strutturali, ambientali e nutrizionali, individuando le più idonee specie animali e relativo metodo di allevamento, determinando i costi e la redditività dell'allevamento, nonché valutando la fattibilità del progetto Individuazione del sito dove insediare l'allevamento Definizione della mission aziendale: prodotto finito (latte, carne), mercati di sbocco Individuazione e selezione delle specie animali da allevare Individuazione delle condizioni ambientali (strutture e ricoveri) e nutrizionali ottimali per il benessere animale e le esigenze produttive Definizione delle caratteristiche strutturali dell'allevamento (es. strutture adibite a stoccaggio di alimenti e biocidi, a ricovero degli animali, superficie destinata a pascolo, stalle) Valutazione della convenienza produttiva in termini di competitività e redditività di mercato Composizione del lotto di produzione Definizione dei più idonei metodi di allevamento da utilizzare Selezione delle attrezzature e dei macchinari necessari Disposizione di protocolli standardizzati per allevamento animale |
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
