Addetto alle operazioni relative alla silvicoltura, alla salvaguardia dell'ambiente e alla gestione di impianti, macchinari ed attrezzature

SEP
01. Agricoltura, silvicoltura e pesca
REPERTORIO
Toscana

ADA associate alla qualificazione

ADA.01.01.19Interventi di imboschimento e rimboschimento
ADA.01.01.20Interventi per il governo, lo sviluppo delle piante e le cure colturali forestali

Competenze

Pianificazione e organizzazione delle fasi di sviluppo dei processi
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Principali terminologie tecniche di settore anche in lingua comunitaria
  • Normative di sicurezza, igiene, salvaguardia ambientale di settore
  • Tecniche di pianificazione e comunicazione organizzativa
  • Procedure, protocolli, tecniche di igiene, pulizia e riordino
  • Processi e cicli di lavoro dei vari indirizzi di produzione
  • Beni economici, fattori, fasi e tecniche di produzione
  • Elementi di contabilità generale e strumenti informatici specifici
  • Elementi di ecologia di riferimento del settore e di diritto, economia e estimo agrario
  • Normativa amministrativo-fiscale e programmi di contabilità
Abilità
  • Adottare procedure di monitoraggio e verifica della conformità delle lavorazioni a supporto del miglioramento continuo degli standard di risultato
  • Applicaremodalità di pianificazione e organizzazione delle attività nel rispetto delle norme di sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale specifiche di settore e delle tecniche per la gestione dei tempi di lavoro
  • Predisporrele diverse fasi di attività attraverso l'utilizzo di indicatori e istruzioni
  • Individuarela tipologia d'intervento in relazione al prodotto che si vuole ottenere
  • Adottareprocedure, protocolli, tecniche di igiene, pulizia e riordino degli spazi di lavoro
  • Adottaremetodiche e tecniche operative per valorizzare i beni economici e i fattori produttivi all'interno dei singoli processi
  • Utilizzarestrumenti di reportistica per descrivere i risultati ottenuti sia sul piano tecnico che gestionale
  • Applicareprocedure per l'implementazione dei flussi informativi a supporto della gestione amministrativo-contabile
  • Effettuareoperazioni contabili di base attinenti all'attività
Produzione aziendale: dalla trasformazione alla vendita dei prodotti
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Normative relative a igiene, qualità, identificazione e protezione dei prodotti da commercializzare
  • Metodi e tecniche di trasformazione artigianale di prodotti agricoli primari in prodotti alimentari
  • Principali analisi riguardo i contenuti e la qualità dei prodotti
  • Tecniche di stoccaggio e conservazione
  • Forme e tecniche di confezionamento
  • Tecniche di vendita
  • Caratteristiche merceologiche dei prodotti
  • Caratteristiche e criteri di qualità alimentare
Abilità
  • Applicaretecniche e metodiche di base per la trasformazione dei prodotti dell'azienda
  • Controllaregli aspetti fisico-chimici, organolettici e microbiologici dei prodotti prima e dopo i processi di trasformazione anche attraverso esami di analisi chimica e microbiologica
  • Applicareindicazioni e norme in materia di igiene, sicurezza e qualità
  • Applicareprocedure e metodi di confezionamento dei prodotti
  • Applicaretecniche di conservazione e stoccaggio dei prodotti
  • Applicareai prodotti destinati alla vendita i dispositivi di protezione e identificazione previsti
  • Applicaretecniche di vendita dei prodotti
Verifica e controllo delle attività
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Metodi di produzione (convenzionale, integrato, biologico e biodinamico)per poter operare nel quadro delle direttive aziendali e nel rispetto dei contenuti tecnici dei vari metodi produttivi
  • Normativa sulla sicurezza nei luoghi di lavoroper compiere le varie attività nel rispetto della sicurezza propria e degli altri operatori
  • Normativa di base sulla sicurezza alimentareper poter esercitare le varie fasi di lavorazione nel rispetto dei vincoli di legge e della sicurezza alimentare
Abilità
  • Applicarele regole di coltivazione dei diversi metodi di coltivazione (convenzionale, integrato e biologico) sulla base delle indicazioni operative adottate dall'impresa
  • Applicarele regole dell'autocontrollo e dell'igiene alimentare nelle operazioni che richiedono tale osservanza e secondo le direttive impartite dal responsabile dell'impresa
  • Applicarele norme sulla sicurezza dei luoghi di lavoro concordate anche con il responsabile dell'impresa
  • Valorizzareun sistema agricolo caratterizzato da un forte potenziale qualitativo delle produzioni (denominazione di origine) e da processi produttivi sostenibili (produzioni biologiche)
Gestione impianti, macchine ed attrezzature
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Conoscenze
  • Caratteristiche delle principali macchine e attrezzatureper facilitare e migliorare le lavorazioni sia in termini di tempo che di qualità
  • Principali procedure di manutenzione macchine ed attrezzatureper far sì che le macchine siano sempre pronte all'uso e possano operare in condizioni di sicurezza ed affidabilità
  • Norme sulla sicurezza dei luoghi di lavoroper operare sempre in condizioni di sicurezza propria e degli eventuali altri operatori
  • Principali tipi e caratteristiche di impianti produttivi arborei ed erbaceiper curarne la tenuta e la manutenzione ordinaria ai fini della migliore produttività
  • Forme di alloggiamento e di ricoveri
  • Elementi di idraulica e di meccanica legati al settore
  • Procedure e tecniche di monitoraggio e di individuazione e valutazione del malfunzionamento
  • Tecniche di approntamento e funzionamento di macchine, strumenti, impianti e strutture
Abilità
  • Eseguireinterventi di manutenzione ordinaria secondo specifiche direttive dell'azienda per permettere alle macchine e alle attrezzature di essere sempre efficienti
  • Impiegarele principali attrezzature agricole conoscendone l'uso specifico e le migliori condizioni di utilizzo
  • Eseguireinterventi di manutenzione degli impianti produttivi nei momenti adatti e nelle condizioni di sicurezza previste dalle norme
  • Identificarele funzionalità di utilizzo di macchine, strumenti, impianti e strutture sulla base delle indicazioni di appoggio
  • Applicareprocedure e tecniche di approntamento macchine, strumenti, impianti e strutture
  • Applicareprocedure e metodiche per l'alloggiamento di macchine e attrezzi
  • Applicareprocedure e tecniche di pulizia e di ordinaria riparazione
  • Adottareprocedure di monitoraggio e funzionamento di impianti, macchine ed attrezzature
Conduzione delle produzioni arboree, erbacee ed ortofloricole
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Condizioni climatiche e caratteristiche delle lavorazioni del terrenoper preparare il terreno alle coltivazioni e gestirne la struttura durante la coltivazione
  • Peculiarità di semine e trapiantiper iniziare le coltivazioni rispettandone le caratteristiche vegetali, botaniche e di sviluppo
  • Caratteristiche delle concimazioniper migliorare lo stato di fertilità dei suoli nel rispetto delle problematiche ambientali e delle caratteristiche del terreno e delle piante
  • Caratteristiche dei trattamenti fitosanitari e diserbiper garantire il corretto sviluppo delle coltivazioni ed una produzione adeguata nel rispetto delle norme sugli usi dei prodotti fitosanitari e dei diserbanti
  • Basi di fisiologia delle piante e di botanicaper comprendere le fasi fenologiche delle coltivazioni, le loro caratteristiche e i loro fabbisogni
  • Tecniche di potatura e di raccoltaper allevare le coltivazioni secondo lo standard produttivo scelto e raccogliere i prodotti nel modo più efficiente e sicuro
  • Metodi, forme e tecniche della lotta contro parassiti, malattie e disturbi fitopatologici
  • Tecniche di piantumazione, produzione e manutenzione delle piante
Abilità
  • Eseguirele lavorazioni del terreno in sicurezza e nei tempi corretti
  • Curarelo stato fitosanitario delle piante sulla base della valutazione dello stato stesso e delle disposizioni ricevute
  • Eseguirele operazioni di concimazione, potatura e raccolta, sapendo scegliere il periodo più adatto per lo stato vegetativo della pianta e sulla base delle scelte produttive dell'azienda
  • Utilizzaresistemi di protezione del terreno e delle acque
  • Applicaremetodiche e tecniche di impianto, coltivazione, riproduzione e manutenzione di piante arboree, erbacee ed ortofloricole
Cura delle superfici boschive e protezione del terreno
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Metodi, tecniche e strumenti nei lavori nel bosco
  • Tipologie di piante erboree e arbustive tipiche del territorio
  • Tecniche per favorire l'accrescimento e la produzione di legna
  • Tecniche e metodi di coltivazione, di impianto e di rimboschimento
  • Malattie e parassiti nell'ambito della silvicoltura
  • Metodiche di base di controllo ambientale
  • Tecniche di cura dell'ambiente silvestre e naturale
  • Sistema di difesa e di cura del terreno e delle acque
Abilità
  • Applicaremetodi e pratiche relative all'impianto di nuove superfici boschive
  • Utilizzaretecniche d'intervento per favorire l'accrescimento e la produzione di legname
  • Applicaretecniche per la cura e difesa del bosco, dei pascoli e delle vie di comunicazione
  • Applicaremetodi e tecniche di rinverdimento, protezione del terreno e dei corsi d'acqua
  • Utilizzaretecniche di intervento a tutela e protezione delle bellezze naturali, del territorio e del paesaggio
ADA
ADA.01.01.19 - Interventi di imboschimento e rimboschimento

RA1: Realizzazione dell'impianto boschivo, in base alle caratteristiche biologiche, climatiche ed altimetriche, effettuando la preparazione del terreno, la semina e/o la messa a dimora dell'essenza forestale scelta, occupandosi delle operazioni e delle cure colturali post impianto e della manutenzione dei macchinari e delle attrezzature

Preparazione del terreno per la messa a dimora di piante in interventi di rimboschimento e imboschimento mediante adeguate tecniche agronomiche (es. a buca, a colpo di zappa, a lavorazione andante, ecc.)
Messa a dimora di piante con l'adozione della tecnica agronomica più idonea (es. fitocella, vaso, radice nuda, ecc.)
Installazione dei tutori
Esecuzione delle operazioni per la semina diretta
Realizzazione delle cure colturali post-impianto
Esecuzione delle operazioni di manutenzione di macchinari, attrezzature e DPI
ADA
ADA.01.01.20 - Interventi per il governo, lo sviluppo delle piante e le cure colturali forestali

RA1: Programmare gli interventi di difesa fitosanitaria e/o di ripristino individuando le aree colpite e le tipologie di intervento e le piante interessate

Individuazione delle aree colpite e degli interventi fitosanitari e/o di ripristino a seguito di avversità (incendi, valanghe, vento) o di attacchi parassitari
Selezione delle piante, interessate da attacchi parassitari o danneggiate da calamità naturali, oggetto degli interventi
Individuazione degli interventi fitosanitari e/o di ripristino

RA2: Effettuare i diversi interventi cesori, in base alla tipologia di essenza forestale e alla destinazione del prodotto da ottenere, individuando il periodo più idoneo e selezionando le ramificazioni su cui intervenire

Individuazione del periodo per la realizzazione delle spalcature, sfolli e diradamenti
Selezione delle piante da eliminare negli interventi di spalcatura, sfollo e diradamento
Esecuzione delle attività spalcatura
Esecuzione delle attività di sfollo

RA3: Eseguire le operazioni successive ai diversi interventi cesori, raccogliendo i residui vegetali, occupandosi della manutenzione ordinaria dei macchinari e delle attrezzature

Esecuzione delle operazioni di manutenzione di macchinari, attrezzature e DPI
Esecuzione delle operazioni per la raccolta dei residui vegetali eliminati