Tecnico dei servizi ai piani
ADA associate alla qualificazione
ADA.23.02.03Cura degli alloggi, dei piani camera e delle aree comuni interne ed esterne
Competenze
Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro
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Conoscenze
- criteri e metodi per la valutazione dei rischi
- legislazione sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro e importanza dell'applicazione delle norme di sicurezza
- metodi di sorveglianza
- misure generali di tutela
- organi di vigilanza, controllo, assistenza
- principali rischi e misure preventive/protettive in ambito lavorativo
- principali rischi legati all'uso di attrezzature
- principali soggetti coinvolti nella gestione della sicurezza sui luoghi di lavoro, relativi obblighi e responsabilita'
- procedure di emergenza e primo soccorso
- uso e manutenzione dei principali dispositivi di protezione individuale
Abilità
- applicare le misure di tutela e di prevenzione
- applicare tecniche di primo soccorso
- individuare gli aspetti cogenti relativi alla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro
- riconoscere e valutare le diverse tipologie di rischio
- riconoscere i principali rischi legati all'uso di attrezzature
- usare e manutenere correttamente i principali dispositivi di protezione individuale
Allestimento e gestione di spazi ricettivi e attrezzati per il pernottamento
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Conoscenze
- tecniche di controllo e verifica degli elementi in dotazione negli spazi ricettivi e per il pernottamento prima e dopo il servizio
- principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
- normativa comunitaria, nazionale e regionale e criteri per l'autocontrollo igienico e sanitario (HACCP)
- sicurezza sul lavoro: regole e modalita' di comportamento (generali e specifiche)
- elementi in dotazione negli spazi ricettivi e per il pernottamento
Abilità
- applicare tecniche di manutenzione delle dotazioni e degli arredi di una struttura ricettiva
- applicare tecniche di cambio della biancheria
- segnalare non conformita', guasti e problemi delle camere e degli spazi comuni
- controllare lo stato di efficienza delle attrezzature
- assicurare l'efficienza delle dotazioni
- applicare tecniche di pulizia degli ambienti e riordino delle camere
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ADA.23.02.03 - Cura degli alloggi, dei piani camera e delle aree comuni interne ed esterne RA1: Allestire gli alloggi per il ricevimento dei clienti, eseguendo la pulizia delle camere e dei piani camera e segnalando al personale di riferimento eventuali guasti o malfunzionamenti ed eventuali anomalie Pulizia e allestimento delle camere e dei piani camera Segnalazione di guasti e malfunzionamenti RA2: Effettuare la pulizia nelle aree comuni interne ed esterne, rifornendo dei materiali per la pulizia i depositi ai piani e il magazzino generale, curandone l'ordine sulla base delle indicazioni ricevute Pulizia e riordino delle aree comuni interne ed esterne Rifornimento del deposito ai piani dei materiali per la pulizia RA3: Effettuare il trasporto dei carrelli di biancheria, secondo le modalità previste dalla struttura, accertando il rispetto delle indicazioni e dei tempi previsti per il ritiro ai piani della biancheria sporca e il successivo rifornimento del deposito ai piani di quella pulita Trasporto carichi biancheria |
Gestione della fornitura e delle relazioni con i fornitori
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Conoscenze
- principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
- sicurezza sul lavoro: regole e modalita' di comportamento (generali e specifiche)
- caratteristiche funzionali di prodotti e servizi
- elementi relativi alla normativa su contratti e appalti
- sistemi informatici per la gestione degli acquisti
- tecniche di analisi costi-benefici
- tecniche di comunicazione efficace
- tecniche di negoziazione
Abilità
- applicare criteri di analisi e selezione delle proposte di fornitura
- applicare tecniche di negoziazione con i fornitori al fine di ottenere migliori condizioni di acquisto
- applicare tecniche di relazione e comunicazione efficace con i fornitori
- definire tempi e modi del servizio di fornitura in funzione delle proprie esigenze
- identificare il fabbisogno di prodotti e servizi da acquistare in funzione delle scorte presenti e del piano di attivita' previsto
Pianificazione di interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria
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Conoscenze
- elementi di contabilita' e budgeting
- sicurezza sul lavoro: regole e modalita' di comportamento (generali e specifiche)
- normativa relativa ai servizi di accoglienza
- principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
- standard di qualita' del sevizio
- strategie e tecniche per ottimizzare i risultati e per affrontare eventuali criticita'
- strumenti e tecniche di valutazione dello stato di usura delle attrezzature
- strumenti per la valutazione dei risultati
Abilità
- formulare proposte di miglioramento degli standard aziendali
- formulare un piano di manutenzione delle attrezzature e degli strumenti
- monitorare lo standard di qualita' del servizio
- segnalare il livello di usura/consumo dei materiali/prodotti impiegati
- valutare che il servizio sia erogato secondo lo standard di qualita' previsto
Organizzazione, programmazione e coordinamento del lavoro ai piani
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Conoscenze
- attrezzature e risorse tecnologiche per il servizio di pulizia e manutenzione
- sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
- principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
- standard di qualità del sevizio
- strumenti e tecniche di valutazione dello stato di usura delle attrezzature
- strumenti per la valutazione dei risultati
- tecniche e strumenti per il controllo delle operazioni di pulizia
Abilità
- applicare criteri di valutazione dello stato di usura di dotazione e arredi
- applicare procedure per il controllo delle pulizie ai piani
- valutare la qualità del servizio di pulizia e manutenzione
- segnalare il livello di usura/consumo dei materiali/prodotti impiegati
- organizzare il lavoro di servizio ai piani
- formulare proposte di miglioramento degli standard aziendali
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ADA.23.02.03 - Cura degli alloggi, dei piani camera e delle aree comuni interne ed esterne RA1: Allestire gli alloggi per il ricevimento dei clienti, eseguendo la pulizia delle camere e dei piani camera e segnalando al personale di riferimento eventuali guasti o malfunzionamenti ed eventuali anomalie Pulizia e allestimento delle camere e dei piani camera Segnalazione di guasti e malfunzionamenti RA2: Effettuare la pulizia nelle aree comuni interne ed esterne, rifornendo dei materiali per la pulizia i depositi ai piani e il magazzino generale, curandone l'ordine sulla base delle indicazioni ricevute Pulizia e riordino delle aree comuni interne ed esterne Rifornimento del deposito ai piani dei materiali per la pulizia RA3: Effettuare il trasporto dei carrelli di biancheria, secondo le modalità previste dalla struttura, accertando il rispetto delle indicazioni e dei tempi previsti per il ritiro ai piani della biancheria sporca e il successivo rifornimento del deposito ai piani di quella pulita Trasporto carichi biancheria |
Coordinamento dei diversi operatori e delle risorse umane
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Conoscenze
- elementi di organizzazione aziendale
- elementi e tecniche di organizzazione del lavoro
- sicurezza sul lavoro: regole e modalita' di comportamento (generali e specifiche)
- normativa sui contratti di settore
- principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
- tecniche di comunicazione e relazione interpersonale
- tecniche e strumenti di esercizio della leadership
- tecniche e strumenti per l'attribuzione di compiti e responsabilita'
Abilità
- controllare che il lavoro venga eseguito secondo le indicazioni fornite
- coordinare i gruppi di lavoro e utilizzare tecniche di gestione e leadership
- definire e monitorare il bisogno quali-quantitativo di personale
- definire i carichi di lavoro e le mansioni dei componenti del proprio gruppo di lavoro
- favorire il flusso informativo e comunicativo all'interno del gruppo di lavoro
- fornire precise indicazioni sul lavoro da svolgere ai propri collaboratori
- organizzare i gruppi di lavoro e le eventuali turnazioni
