Operatore del magazzino della distribuzione commerciale

SEP
11. Trasporti e logistica
REPERTORIO
Basilicata

ADA associate alla qualificazione

ADA.11.01.18Gestione attività di magazzino
ADA.11.01.20Operazioni di movimentazione merci

Competenze

Cura degli aspetti relativi alla sicurezza sul lavoro
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • criteri e metodi per la valutazione dei rischi
  • legislazione sulla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro e importanza dell'applicazione delle norme di sicurezza
  • metodi di sorveglianza
  • misure generali di tutela
  • organi di vigilanza, controllo, assistenza
  • principali rischi e misure preventive/protettive in ambito lavorativo
  • principali rischi legati all'uso di attrezzature
  • principali soggetti coinvolti nella gestione della sicurezza sui luoghi di lavoro, relativi obblighi e responsabilita'
  • procedure di emergenza e primo soccorso
  • uso e manutenzione dei principali dispositivi di protezione individuale
Abilità
  • applicare le misure di tutela e di prevenzione
  • applicare tecniche di primo soccorso
  • individuare gli aspetti cogenti relativi alla salute e sicurezza sui luoghi di lavoro
  • riconoscere e valutare le diverse tipologie di rischio
  • riconoscere i principali rischi legati all'uso di attrezzature
  • usare e manutenere correttamente i principali dispositivi di protezione individuale
Cura dell'igiene e della pulizia degli spazi e delle attrezzature per la conservazione e la vendita di prodotti alimentari e non
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • norme igienico-sanitarie comunitarie, nazionali e regionali per la gestione dei prodotti alimentari (HACCP)
  • prodotti e procedure per l'igiene e la pulizia degli spazi e delle attrezzature
  • prodotti e procedure per la manutenzione ordinaria delle attrezzature per la conservazione e la vendita di prodotti alimentari e non
  • tipologie e caratteristiche delle attrezzature per la conservazione e la vendita di prodotti alimentari e non
  • procedure e documentazione prevista dal sistema di qualita'
  • elementi di tecnica commerciale
  • sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
  • principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
  • elementi di merceologia alimentare
  • igiene e sicurezza alimentare
  • caratteristiche e proprieta' (chimiche, fisiche, merceologiche, nutrizionali e organolettiche) degli ingredienti e delle materie prime dei prodotti alimentari e delle bevande
  • conservazione, distribuzione, manipolazione, preparazione, servizio e trasformazione dei prodotti alimentari freschi e conservati e delle bevande
Abilità
  • adottare le procedure di manutenzione ordinaria delle attrezzature, macchine ed utensili necessari ai processi di conservazione e vendita di prodotti alimentari e non
  • rilevare l'esigenza di interventi di manutenzione straordinaria sugli spazi e le attrezzature per la conservazione e la vendita di prodotti alimentari e non
  • applicare modalita' e procedure per l'igiene e la pulizia delle attrezzature, macchine ed utensili necessari ai processi di conservazione e vendita della merce
  • applicare modalita' e procedure per l'igiene e la pulizia degli spazi di vendita e delle zone di lavoro
Prelievo, approntamento e consegna di merci/prodotti in uscita dal magazzino
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • normativa in materia di igiene e sicurezza del lavoro con particolare attenzione ai lavori in quota e all'uso di attrezzature
  • confezionamento, denominazione, etichettatura e tracciabilita' dei prodotti alimentari e delle bevande
  • documentazione cartacea ed informatizzata relativa al movimento del magazzino
  • principali riferimenti legislativi e normativi in materia di trasporto e deposito di merci pericolose e derrate alimentari
  • software specifici per la gestione dei flussi informativi di magazzino
  • aspetti tecnici inerenti la conduzione di carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo (utilizzo, controlli pre-utilizzo, procedure di salvataggio, ecc.)
  • principi identificativi e di sicurezza dei prodotti: part number, serial number, barcode, placche antitaccheggio, ecc.
  • procedure e documentazione prevista dal sistema di qualita'
  • normativa igienico-sanitaria per la gestione dei prodotti alimentari (HACCP)
  • elementi di tecnica commerciale
  • conservazione, distribuzione, manipolazione, preparazione, servizio e trasformazione dei prodotti alimentari freschi e conservati e delle bevande
  • normativa in materia commerciale
  • struttura e organizzazione di un magazzino merci (spazi e modalita' di disposizione delle merci)
  • elementi di tecnologia alimentare
  • processi e servizi della distribuzione commerciale
  • adempimenti amministrativi e monetari relativi alla gestione di incassi e pagamenti
  • tipologie e caratteristiche dei prodotti/servizi offerti
  • principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
  • sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
Abilità
  • curare la manutenzione ed effettuare le verifiche giornaliere e periodiche dei carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • curare la messa a riposo dei carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • pianificare le operazioni di utilizzo dei carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • utilizzare, movimentare e posizionare i carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • individuare e definire le unità di carico in base a destinazione e percorsi delle merci (picking)
  • identificare i veicoli di trasporto in relazione alle caratteristiche e dimensioni delle merci
  • programmare tempi di consegna a domicilio secondo le scadenze concordate con i clienti
  • individuare e realizzare le tipologie di confezionamento o imballaggio (packaging) adatte alle caratteristiche merceologiche dei prodotti, alle modalita' di consegna/trasporto ed ai criteri di sostenibilita' ambientale
  • utilizzare la packing list per il controllo numerico delle merci o prodotti in uscita
  • monitorare le movimentazioni ed i prelievi di merci/prodotti predisponendo richieste di riordino e ricostruzione delle scorte
  • applicare le tecniche e le procedure per il trattamento e la preparazione delle merci/prodotti in uscita nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
  • utilizzare gli strumenti (cartacei e/o informatici) per la registrazione della movimentazione delle merce/prodotti nel magazzino
  • utilizzare le attrezzature e i mezzi di movimentazione manuale per la gestione delle merci/prodotti nel magazzino
  • utilizzare i dispositivi per la garanzia dell'igiene della merce (es. guanti, mascherine, cuffie, ecc.)
  • applicare le procedure aziendali per gli adempimenti amministrativi e monetari richiesti dalla gestione di incassi e pagamenti
ADA
ADA.11.01.18 - Gestione attività di magazzino

RA1: Realizzare le operazioni connesse alla ricezione, allo stoccaggio ed alla spedizione delle merci in entrata ed in uscita dal magazzino, rispettando le indicazioni delle regole di stoccaggio, prelievo e spedizione, ed applicando le procedure operative in uso

Realizzazione controlli fisici degli stocks
Gestione dei sistemi automatici di allocazione merce e magazzino
Gestione servizi di consolidamento carichi, confezionamento e scomposizione carichi in colli destinati a clienti diversi e viceversa
Trattamenti conservativi della merce (in base alle tipologie merceologiche)

RA2: Tracciare il flusso delle merci in entrata ed in uscita, registrando i dati relativi ai transiti mediante supporti informatici dedicati, al fine di monitorare l'attività svolta e tenere sotto controllo lo stato delle scorte a magazzino

Registrazione movimento merci
Aggiornamento dei piani di ricevimento e spedizione merci
Etichettatura colli

RA3: Monitorare la realizzazione delle operazioni di magazzino, al fine di verificare il rispetto del piano di lavoro ed il livello delle giacenze, attuando, in caso di incongruenze e non conformità con quanto stabilito dal piano, le misure correttive da realizzare in itinere

Controllo su tempi e procedure di esecuzione delle operazioni di magazzino
Verifica disponibilità, rintracciabilità e stato delle merci (localizzazione, livello giacenze e scorte, ecc.)
ADA
ADA.11.01.20 - Operazioni di movimentazione merci

RA1: Effettuare attività di carico/scarico merci verificando le condizioni delle stesse, la corrispondenza quantitativa e qualitativa rispetto a quanto documentato e la regolarità dei documenti di trasporto

Scarico dei mezzi di trasporto in arrivo e carico sui mezzi in partenza
Pesatura e misurazione della merce

RA2: Eseguire le operazioni di movimentazione dei carichi e di conduzione dei mezzi di sollevamento, manovrando carrelli, transpallets ed attrezzature di magazzino

Trasporto area controllo
Trasporto area d’imballaggio e imballaggio/confezionamento ed area spedizioni
Conduzione mezzi di sollevamento (transpallets manuali e carrelli elevatori)
Conduzione impianti semi-automatici di movimentazione merci a magazzino

RA3: Eseguire operazioni di scomposizione e ricomposizione di carichi (stripping and stuffing), allocando, se carichi in ricezione, le merci in magazzino

Scomposizione e ricomposizione carichi e container (stripping and stuffing)
Allocazione della merce in magazzino
Ricezione e stoccaggio di merci/prodotti in entrata nel magazzino
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • normativa in materia di igiene e sicurezza del lavoro con particolare attenzione ai lavori in quota e all'uso di attrezzature
  • documentazione cartacea ed informatizzata relativa al movimento del magazzino
  • principali riferimenti legislativi e normativi in materia di trasporto e deposito di merci pericolose e derrate alimentari
  • software specifici per la gestione dei flussi informativi di magazzino
  • aspetti tecnici inerenti la conduzione di carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo (utilizzo, controlli pre-utilizzo, procedure di salvataggio, ecc.)
  • principi identificativi e di sicurezza dei prodotti: part number, serial number, barcode, placche antitaccheggio, ecc.
  • tecniche e protocolli di trattamento e smaltimento dei rifiuti derivanti dalle operazioni di gestione della merce/prodotti
  • procedure e documentazione prevista dal sistema di qualita'
  • normativa igienico-sanitaria per la gestione dei prodotti alimentari (HACCP)
  • elementi di tecnica commerciale
  • conservazione, distribuzione, manipolazione, preparazione, servizio e trasformazione dei prodotti alimentari freschi e conservati e delle bevande
  • normativa in materia commerciale
  • struttura e organizzazione di un magazzino merci (spazi e modalita' di disposizione delle merci)
  • elementi di tecnologia alimentare
  • processi e servizi della distribuzione commerciale
  • tipologie e caratteristiche dei prodotti/servizi offerti
  • principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
  • sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
Abilità
  • curare la manutenzione ed effettuare le verifiche giornaliere e periodiche dei carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • curare la messa a riposo dei carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • pianificare le operazioni di utilizzo dei carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • utilizzare, movimentare e posizionare i carrelli elevatori semoventi con conducente a bordo
  • verificare la completezza e la chiarezza della documentazione relativa alla merce in entrata nel magazzino
  • utilizzare gli strumenti (cartacei e/o informatici) per la registrazione della movimentazione delle merce/prodotti nel magazzino
  • utilizzare le attrezzature e i mezzi di movimentazione manuale per la gestione delle merci/prodotti nel magazzino
  • predisporre le condizioni e le operazioni necessarie per la conservazione della merce in magazzino
  • applicare le procedure previste per la corretta manipolazione della merce e dei prodotti alimentari
  • utilizzare gli appositi elementi identificativi e i dispositivi di sicurezza (chiusure, placche antitaccheggio, ecc.) per la corretta disposizione della merce negli spazi assegnati
  • utilizzare i dispositivi per la garanzia dell'igiene della merce (es. guanti, mascherine, cuffie, ecc.)
  • applicare tecniche e protocolli di trattamento e smaltimento dei rifiuti derivanti dalle operazioni di gestione della merce/prodotti
ADA
ADA.11.01.18 - Gestione attività di magazzino

RA1: Realizzare le operazioni connesse alla ricezione, allo stoccaggio ed alla spedizione delle merci in entrata ed in uscita dal magazzino, rispettando le indicazioni delle regole di stoccaggio, prelievo e spedizione, ed applicando le procedure operative in uso

Realizzazione controlli fisici degli stocks
Gestione dei sistemi automatici di allocazione merce e magazzino
Gestione servizi di consolidamento carichi, confezionamento e scomposizione carichi in colli destinati a clienti diversi e viceversa
Trattamenti conservativi della merce (in base alle tipologie merceologiche)

RA2: Tracciare il flusso delle merci in entrata ed in uscita, registrando i dati relativi ai transiti mediante supporti informatici dedicati, al fine di monitorare l'attività svolta e tenere sotto controllo lo stato delle scorte a magazzino

Registrazione movimento merci
Aggiornamento dei piani di ricevimento e spedizione merci
Etichettatura colli

RA3: Monitorare la realizzazione delle operazioni di magazzino, al fine di verificare il rispetto del piano di lavoro ed il livello delle giacenze, attuando, in caso di incongruenze e non conformità con quanto stabilito dal piano, le misure correttive da realizzare in itinere

Controllo su tempi e procedure di esecuzione delle operazioni di magazzino
Verifica disponibilità, rintracciabilità e stato delle merci (localizzazione, livello giacenze e scorte, ecc.)
ADA
ADA.11.01.20 - Operazioni di movimentazione merci

RA1: Effettuare attività di carico/scarico merci verificando le condizioni delle stesse, la corrispondenza quantitativa e qualitativa rispetto a quanto documentato e la regolarità dei documenti di trasporto

Scarico dei mezzi di trasporto in arrivo e carico sui mezzi in partenza
Pesatura e misurazione della merce

RA2: Eseguire le operazioni di movimentazione dei carichi e di conduzione dei mezzi di sollevamento, manovrando carrelli, transpallets ed attrezzature di magazzino

Trasporto area controllo
Trasporto area d’imballaggio e imballaggio/confezionamento ed area spedizioni
Conduzione mezzi di sollevamento (transpallets manuali e carrelli elevatori)
Conduzione impianti semi-automatici di movimentazione merci a magazzino

RA3: Eseguire operazioni di scomposizione e ricomposizione di carichi (stripping and stuffing), allocando, se carichi in ricezione, le merci in magazzino

Scomposizione e ricomposizione carichi e container (stripping and stuffing)
Allocazione della merce in magazzino
Controllo della qualita' dei prodotti alimentari e non
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • normativa sull'etichettatura e tracciabilita' dei prodotti alimentari
  • standard di qualita' e normativa di riferimento
  • documentazione relativa al movimento del magazzino
  • norme igienico-sanitarie comunitarie, nazionali e regionali per la gestione dei prodotti alimentari (HACCP)
  • procedure e documentazione prevista dal sistema di qualita'
  • elementi di tecnica commerciale
  • conservazione, distribuzione, manipolazione, preparazione, servizio e trasformazione dei prodotti alimentari freschi e conservati e delle bevande
  • igiene e sicurezza alimentare
  • caratteristiche e proprieta' (chimiche, fisiche, merceologiche, nutrizionali e organolettiche) degli ingredienti e delle materie prime dei prodotti alimentari e delle bevande
  • normativa in materia commerciale
  • sicurezza sul lavoro: regole e modalità di comportamento (generali e specifiche)
  • principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di sicurezza
  • processi e servizi della distribuzione commerciale
  • struttura e organizzazione di un magazzino merci (spazi e modalita' di disposizione delle merci)
  • elementi di merceologia alimentare
Abilità
  • utilizzare i dispositivi per la garanzia dell'igiene della merce (es. guanti, mascherine, cuffie, ecc.)
  • applicare le procedure di controllo dello stato di conservazione delle giacenze verificandone la qualita' e la quantita'
  • identificare le caratteristiche qualitative e tecniche dei prodotti
  • applicare le procedure per il controllo quantitativo e qualitativo delle merci/prodotti nel rispetto del sistema di qualita' aziendale e di quanto previsto nella documentazione in allegato