TECNICO AGRICOLO
Descrizione
Il Tecnico agricolo attua i processi gestionali, aziendali e produttivi attraverso l'individuazione delle risorse e delle possibilità di sviluppo dell'azienda a seconda del contesto territoriale/produttivo di riferimento, l'organizzazione operativa, l'implementazione di procedure di miglioramento continuo, il monitoraggio e la valutazione del risultato, con assunzione di responsabilità relative alla sorveglianza di attività esecutive svolte da altri. La formazione tecnica nell'utilizzo di metodologie, strumenti e informazioni specializzate, rispetto all'allevamento di animali domestici e/o alla coltivazione (arborea e/o erbacea e/o ortofloricola) gli consente di svolgere attività relative alla gestione dell'azienda agricola con competenze funzionali alla scelta degli indirizzi produttivi, degli investimenti, delle filiere di commercializzazione, ecc.), di carattere amministrativo-contabile, di supporto alla di programmazione, organizzazione/sorveglianza delle fasi di lavoro e di valutazione del processo/prodotto.
ADA associate alla qualificazione
ADA.01.01.01Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suolo
ADA.01.01.02Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suolo
Competenze
Identificare situazioni di rischio potenziale per la sicurezza, la salute e l'ambiente, promuovendo l'assunzione di comportamenti corretti e consapevoli di prevenzione
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Conoscenze
- D.Lsg. 81/2008
- Elementi di ergonomia
- Metodi per la rielaborazione delle situazioni di rischio
- Normativa ambientale e fattori di inquinamento
- Strategie di promozione
- Tecniche di reporting
- Tecniche di rilevazione delle situazioni di rischio
Abilità
- Applicare criteri per la valutazione del corretto utilizzo e funzionamento dei dispositivi di prevenzione
- Applicare procedure per la rielaborazione e segnalazione delle non conformità
- Prefigurare forme comportamentali di prevenzione
- Formulare proposte di miglioramento delle soluzioni organizzative/layout dell'ambiente di lavoro per evitare fonti di rischio
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Pianificare e organizzare le fasi di lavoro (*), sorvegliando l'attività di ruoli operativi
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Conoscenze
- Attrezzature, risorse umane e tecnologiche
- Elementi di organizzazione del lavoro
- Impianti, macchine e strutture del settore
- Sistema di qualità e principali modelli
- Strategie e tecniche per ottimizzare i risultati e per affrontare eventuali criticità(*)
- Tecniche produttive
Abilità
- Applicare criteri di assegnazione di compiti, modalità operative, sequenze e tempi di svolgimento delle attività
- Individuare anomalie e segnalare non conformità
- Disporre le attività di manutenzione e riparazione di macchine, attrezzature, strutture e impianti
- Individuare problematiche esecutive
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Valutare la rispondenza dei risultati intermedi e finali d'esercizio agli obiettivi quantitativi e qualitativi previsti dal programma gestionale aziendale
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Conoscenze
- Modulistica e modalità di compilazione della documentazione tecnica
- Normative di riferimento
- Procedure e tecniche di controllo
Abilità
- Applicare metodi per la predisposizione di un piano di controllo e verifica
- Utilizzare strumenti di misura e verifica
- Applicare tecniche per la compilazione della reportistica tecnica
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Rilevare i bisogni del cliente/committente coniugandoli con le opportunità tecniche e tecnologiche disponibili
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Conoscenze
- Attrezzature e materiali del settore
- Elementi di customer satisfaction
- Principi di fidelizzazione del cliente/committente
- Tecniche di analisi della clientela
- Tecniche di ascolto e di comunicazione
- Tecniche di negoziazione e problem solving
Abilità
- Applicare tecniche di interazione col cliente/committente
- Applicare tecniche di rilevazione del grado di soddisfazione del cliente/committente
- Effettuare la valutazione tecnica di reclami e richieste in itinere
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
Riconoscere e interpretare le richieste e tendenze del mercato
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Conoscenze
- Mercati di riferimento
- Tecniche di analisi del mercato
- Tecniche di marketing
Abilità
- Applicare tecniche di analisi delle tendenze dei mercati
- Correlare la produzione alle tendenze di mercato
- Elaborare strategie di marketing
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Predisporre lo stoccaggio e la conservazione di prodotti della produzione aziendale, di derrate e scorte
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Conoscenze
- Elementi di logistica
- Norme igienico - sanitarie per la gestione di prodotti alimentari
- Principali sistemi operativi ed applicazioni software per la gestione delle scorte
- Tecniche e sistemi di stoccaggio
Abilità
- Applicare tecniche di stoccaggio dei prodotti e scorte
- Applicare norme di sicurezza nello stoccaggio
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Definire le esigenze di acquisto di materiali, prodotti, macchine e attrezzature, individuando i fornitori e gestendo il processo di approvvigionamento
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Conoscenze
- Attrezzature e materiali del settore
- Elementi di contabilità
- Elementi di contrattualistica fornitori
- Elementi di tecnica commerciale
- Procedure e tecniche di approvvigionamento
- Tecniche di gestione scorte e giacenze
Abilità
- Applicare tecniche di analisi dei livelli di consumo e del fabbisogno di materiali e attrezzature
- Applicare criteri di selezione di materiali e attrezzature
- Applicare criteri e tecniche per l'approvvigionamento e il deposito di materiali e attrezzature
- Applicare tecniche di selezione dei fornitori
- Applicare tecniche di valutazione delle offerte
- Applicare procedure di valutazione della qualità delle forniture
- Applicare procedure di gestione degli ordini
- Applicare procedure di segnalazione di non conformità della fornitura
- Applicare metodiche per la gestione delle scorte e giacenze
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Effettuare le operazioni amministrativo-contabili dell'azienda, monitorando e valutando i risultati economici
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Conoscenze
- Elementi di contabilità generale
- Normativa amministrativo-fiscale
- Processo amministrativo-contabile
- Registrazioni contabili ai fini IVA
- Software applicativi per la gestione della contabilità
- Tecniche di controllo e verifica periodica delle rilevazioni contabili
Abilità
- Applicare procedure di gestione e di registrazione documenti contabili
- Utilizzare software a supporto della gestione amministrativo-contabile
- Valutare gli esiti contabili
- Correlare gli esiti contabili alle scelte strategiche aziendali
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
Stabilire gli obiettivi della produzione, determinando le risorse umane e strumentali, i tempi ed i costi necessari per svolgere le produzioni
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Conoscenze
- Attrezzature, risorse umane e tecnologiche del settore
- Elementi di budgeting
- Elementi di contabilità dei costi
- Elementi di organizzazione aziendale e del lavoro
- Tecniche di elaborazione preventivi e consuntivi
- Tecniche di programmazione dei processi produttivi
Abilità
- Rilevare l'entità delle risorse umane e strumentali disponibili
- Applicare criteri di programmazione dei processi
- Applicare tecniche di analisi dei tempi e dei metodi
- Applicare tecniche di analisi dei costi
- Utilizzare strumenti di pianificazione delle attività
- Applicare tecniche di redazione di report dei costi
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Valutare le scelte di investimento, effettuando stime di redditività e di impatto sui ricavi
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Conoscenze
- Attrezzature e tecnologie del settore
- Caratteristiche dei mercati di riferimento
- Elementi di analisi previsionale dell'andamento del mercato
- Elementi di economia e gestione delle imprese
- Metodi di calcolo del break-even point
- Tecniche di analisi e segmentazione della clientela
Abilità
- Valutare tipologia ed entità dell'investimento in macchine, attrezzature, strutture e risorse umane
- Applicare tecniche di selezione del finanziamento
- Applicare tecniche di stima dei ricavi
- Applicare tecniche di analisi della domanda e delle tendenze del mercato
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
Scegliere l'indirizzo produttivo, il tipo e le forme di produzione, tenendo conto delle specificità del contesto di riferimento
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Conoscenze
- Condizioni e opportunità del contesto di riferimento (territoriale, economico, ecc.)
- Indirizzi produttivi del settore e loro varianti
- Tecniche di analisi della domanda e delle tendenze del mercato
- Tecniche di rilevazione dati e informazioni
Abilità
- Valutare gli elementi di contesto che influenzano l'esito delle produzioni dei vari indirizzi
- Applicare procedure e tecniche per rilevare informazioni di contesto
- Applicare tecniche di analisi della domanda e delle tendenze del mercato
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ADA.01.01.01 - Progettazione dell'impianto di coltivazione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Elaborare lo studio di fattibilità dell'impianto di coltivazione, valutando la sostenibilità economica dell'investimento e identificando i vincoli di natura ambientale e le esigenze tecnico-strutturali Valutazione dell'idoneità ambientale per la coltivazione (es. caratteristiche pedo-climatiche, morfologia del terreno, disponibilità di acqua irrigua, ecc.) Valutazione dei fabbisogni infra-strutturali (es. macchine agricole, impianti di essiccazione, strutture ed impianti per coltivazioni fuori suolo, magazzini stoccaggio, ecc.) Analisi dei costi e valutazione della convenienza economica del processo produttivo nel mercato di riferimento RA2: Progettare l'impianto di coltivazione, rispettando la programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni, in relazione alle caratteristiche del terreno, al tipo di coltura, alle tecniche colturali e alle esigenze di sistemazioni idrauliche, prevedendo eventuali strutture di refrigerazione e/o essiccazione e strutture per coltivazioni fuori suolo Indagine della composizione del suolo (es. chimica, biologica, minerale, ecc.) Individuazione delle tipologie e varietà colturali da impiantare Programmazione degli avvicendamenti colturali e delle produzioni Individuazione dei substrati di coltivazione per le colture in serra senza suolo Individuazione delle strutture per gli apprestamenti protettivi Indagine sulle varietà locali espressione dell'agrobiodiversità regionale Scelta della tipologia del sesto di impianto Definizione degli impianti di refrigerazione ed essiccazione e degli impianti per la realizzazione delle coltivazioni fuori suolo Definizione di sistemazioni idrauliche del terreno |
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ADA.01.01.02 - Gestione dei cicli di coltivazione e della produzione in pieno campo, in serra e fuori suoloRA1: Gestire il ciclo produttivo tenendo conto delle innovazioni tecniche e tecnologiche disponibili e delle criticità nonché dello stato e della qualità del suolo, garantendo la gestione ottimale dei piani di concimazione e di monitoraggio sanitario per la difesa integrata o biologica e della programmazione della raccolta Valutazione e ottimizzazione dei cicli produttivi (es. introduzione di innovazioni tecniche e tecnologiche, individuazione delle criticità dei cicli di coltivazione, combinazioni ottimali tra selezioni colturali, trattamenti dei suoli e tecniche coltural Valutazione dello stato e della qualità del terreno (es. struttura, tessitura, pH, sostanza organica, ecc.) Scelta delle tecniche di gestione del suolo (convenzionale o conservativa) e pianificazione degli interventi (es. aratura, discissura, frangizzolatura, erpicatura, fresatura, non lavorazione, ecc.) Scelta dell'epoca e delle modalità d'impianto della coltura (semina, trapianto) Monitoraggio dello stato sanitario della coltura ed eventuali interventi di difesa integrata o biologica Pianificazione dei sistemi di allevamento e degli interventi di scacchiatura, sfemminellatura, cimatura e potatura Valutazione del grado di maturazione (es. grado zuccherino, consistenza, polpa, colore, ecc.) per la programmazione della raccolta Definizione dei piani di concimazione, di gestione idrica e controllo degli infestanti RA2: Gestire il processo di approvvigionamento del materiale di propagazione, materie prime, materiali e attrezzature, valutando il livello delle scorte e garantendo la gestione ottimale dei rapporti con i diversi fornitori Valutazione delle esigenze di acquisto del materiale di propagazione (es. semi, piantine, rizomi, bulbi, cormi, ecc.) delle materie prime, materiali e attrezzature Selezione dei fornitori e gestione dell approvvigionamento RA3: Gestire i sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto, eseguendo i necessari controlli ambientali e verificando l'efficienza degli impianti di climatizzazione Gestione dei sistemi di coltivazione fuori suolo in ambiente protetto Climatizzazione e controlli ambientali in ambiente protetto |
