Tecnico della pianificazione e gestione di attività inerenti la produzione di animali da allevamento
Descrizione
Pianifica e gestisce le attività inerenti alla produzione di animali da allevamento. Collocandosi in tutte le attività della filiera zootecnica relativa alle diverse specie e categorie di animali da reddito, si occupa della produzione degli alimenti per gli animali (coltivazione, conservazione e loro utilizzazione) e delle operazioni di allevamento finalizzate alla produzione di carne, latte ecc. compresa la gestione dell'attività riproduttiva.
ADA associate alla qualificazione
ADA.01.03.02Programmazione e gestione dell'allevamento
Competenze
Allevamento delle specie di interesse zootecnico
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Conoscenze
- Norme di sicurezza sui luoghi di lavoro per minimizzare i rischi derivanti dall'utilizzo delle attrezzature dell'allevamento zootecnico
- Norme di igiene e pulizia da applicare a livello preventivo per favorire uno sviluppo salutare degli animali
- Esigenze di allevamento specifiche della specie in allevamento per ottimizzare la gestione della produzione
- Organizzazione dell'azienda di allevamento per svolgere le proprie mansioni in misura ottimale
- Tecniche di allevamento animale al fine di applicarle nell'indirizzo produttivo dell'azienda
Abilità
- Gestire la fase di allevamento in relazione alle condizioni dello stato produttivo o riproduttivo dell'animale, nonché all'età dello stesso (neonati, giovani, adulti)
- Effettuare trattamenti di pulizia e igiene dell'ambiente di vita dell'animale
- Adeguare i trattamenti alla specificità dei fabbisogni e delle condizioni di allevamento
Produzione e conservazione delle scorte alimentari: foraggere e granelle
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Conoscenze
- Caratteristiche delle differenti essenze foraggere e le loro fasi vegetative per una corretta programmazione della produzione
- Esigenze colturali delle varie essenze coltivate in funzione del tipo di terreno, del clima e della loro utilizzazione (fresche, insilate, affienate, granelle)
- Tecniche per la conservazione in funzione del tipo di prodotto raccolto
- Tecniche colturali che favoriscano uno sviluppo salutare delle coltivazioni attraverso un sistema di difesa colturale integrato
Abilità
- Programmare e gestire un adeguato piano colturale in relazione ai fabbisogni del comparto zootecnico aziendale
- Programmare e gestire le operazioni di raccolta dei foraggi
- Monitorare nel tempo la qualità delle scorte alimentari conservate nell'azienda
- Gestire le operazioni di conservazione dei foraggi per via umida (insilati) o attraverso essiccamento
Attività di riproduzione
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Conoscenze
- Ciclo animale della produzione e della riproduzione per poter impostare il calendario riproduttivo
- Elementi di anatomia e la fisiologia della riproduzione per ben individuare le fasi riproduttive degli animali in allevamento
- Criteri di scelta dei riproduttori per orientare in modo efficace la produzione dell'allevamento in relazione all'indirizzo produttivo applicato
- Tecniche applicate alla riproduzione per gestire gli eventi riproduttivi (fecondazione, gravidanza, parto, cure post-partum e perinatali)
- Principali caratteristiche delle diverse specie e razze di animali in allevamento
Abilità
- Programmare e gestire le operazioni connesse agli eventi riproduttivi
- Individuare combinazioni ottimali tra produttività e riproduttività del ciclo biologico d'allevamento
- Identificare i caratteri essenziali ai fini riproduttivi delle diverse specie e razze di animali in allevamento
- Effettuare una lettura zoognostica delle varie parti del corpo per individuare una significatività produttiva dell'animale allevato
Gestione dell'alimentazione
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Conoscenze
- Caratteristiche e funzionamento delle attrezzature impiegate nelle diverse fasi di preparazione e somministrazione degli alimenti
- Elementi di base della alimentazione degli animali in allevamento per il computo della quantità e della combinazione degli alimenti
- Principali caratteristiche nutritive degli alimenti utilizzati per un loro impiego finalizzato agli obiettivi produttivi
- Esigenze alimentari della specie in allevamento per impostare un piano alimentare corretto
- Principi base nella determinazione dei fabbisogni nutritivi delle diverse categorie produttive (ad es. varietà da latte o carne) per la messa a punto di un piano alimentare idoneo
- Tecniche di alimentazione adottate in azienda per una loro corretta gestione
Abilità
- Verificare la rispondenza del piano alimentare predisposto sugli animali in allevamento
- Selezionare la combinazione alimentare ottimale per le caratteristiche etologiche e i fabbisogni nutritivi dell'animale
- Programmare e gestire le operazioni relative all'alimentazione in funzione della specie, dell'indirizzo produttivo e delle tecniche adottate
- Preparare e somministrare gli alimenti agli animali con le attrezzature presenti in azienda
- Individuare i fabbisogni nutritivi degli animali in relazione alle diverse categorie produttive
