ADA.01.01.32 Lavori di impianto e sviluppo di colture fuori suolo

SETTORE
Agricoltura, silvicoltura e pesca
PROCESSO
Coltivazioni agricole, florovivaistiche, forestali e costruzione/manutenzione di parchi e giardini
SEQUENZA
Coltivazione di piante erbacee, orticole e legnose in pieno campo, in serra e fuori suolo
RA1: Predisporre gli impianti di coltivazione in base alla tecnica prescelta e al tipo di pianta, allestendo e sanificando le relative attrezzature e strutture e preparando le soluzioni nutritive necessarie

Dimensioni

Casi

1 - Preparazione soluzioni nutritive
Dosaggio e miscelazione

Eseguire il dosaggio degli ingredienti componenti le sostanze nutritive secondo le ricette definite settando le centraline di miscelazione sulla base delle concentrazioni e dei livelli di ph previsti.

Grado di complessità 1
2 - Sanificazione e allestimento strutture Floating System/Nutrient Film Tecnique (NFT)
Sanificazione vasche, canalette, pannelli flottanti

Eseguire il lavaggio e la sanificazione delle vasche, delle canalette, dei pannelli flottanti con acido peracetico e perossido di idrogeno

Grado di complessità 1
Verifica integrità vasche, canalette, pannelli flottanti

Eseguire la verifica dell'integrità dei teli di rivestimento delle vasche, delle canalette, dei pannelli flottanti e l'eventuale ripristino delle parti danneggiate

Grado di complessità 1
Riempimento vasche e canalette

Eseguire il riempimento delle vasche e delle canalette controllando mediante pompe l'afflusso della miscela di acqua e nutrienti fino ai livelli prestabiliti

Grado di complessità 1
3 - Allestimento e sanificazione lastre di substrato
Allestimento lastre di coltivazione (substrato)

Predisporre i sacchi contenenti il substrato (lastre) organico (torba, fibra di cocco ecc.) o inerte (lana di roccia, perlite, argilla espansa, pomice e lapillo ecc.) sui supporti per la coltivazione

Grado di complessità 1
Sanificazione substrato

Sanificare le lastre di substrato mediante l'impiego di prodotti a base di funghi antagonisti

Grado di complessità 1
4 - Sanificazione e allestimento strutture di nebulizzazione (aeroponica)
Sanificazione canalette e strutture di nebulizzazione

Eseguire il lavaggio e la sanificazione delle canalette e delle strutture di nebulizzazione della sostanza nutritiva con acido peracetico e perossido di idrogeno

Grado di complessità 1
Verifica di integrità canalette e strutture di nebulizzazione

Eseguire la verifica di integrità e l'eventuale ripristino delle parti danneggiate delle canalette e delle strutture di nebulizzazione

Grado di complessità 1
Allestimento canalette

Collocare le canaline nel sito di coltivazione in maniera da garantire l'utilizzo ottimale dello spazio disponibile in relazione al tipo di pianta coltivata

Grado di complessità 1
5 - Allestimento teli (subirrigazione)
Sanificazione teli

Eseguire la sanificazione dei teli pacciamanti e dei teli assorbenti con acido peracetico e perossido di idrogeno

Grado di complessità 1
Verifica di integrità teli

Eseguire la verifica di integrità dei teli pacciamanti e dei teli assorbenti provvedendo eventualmente al ripristino delle parti danneggiate

Grado di complessità 1
Allestimento teli

Collocare i teli assorbenti e sopra di essi i teli pacciamanti in maniera da garantire che la sostanza nutritiva sia trattenuta dai teli assorbenti nelle quantità necessarie

Grado di complessità 1
RA2: Mettere a dimora le piante sulle strutture di coltivazione previste dalle diverse tecniche di coltivazione

Dimensioni

Casi

1 - Messa a dimora delle piante
Collocazione in pannelli flottanti (Floating System)

Posizionare le piantine nei pannelli forati e collocare questi ultimi nelle vasche riempite di soluzione nutritiva avendo cura di garantire che i pannelli siano collocati in modo ordinato e coprano l'intera superficie della vasca

Grado di complessità 1
Collocazione in canaline (Nutrient Film Tecnique - NFT)

Collocare le piantine nelle canalette verificando che l'apparato radicale di ciascuna sia correttamente irrorata dal flusso di acqua e sostanza nutritiva all'interno delle canalette

Grado di complessità 1
Messa a dimora su lastre (substrato)

Collocare le piantine sulle lastre di substrato o inserirne le radici nel substrato effettuando aperture nei sacchi, in base al tipo di substrato, verificando il corretto collocamento delle strutture di fertirrigazione (aghi)

Grado di complessità 1
Messa a dimora in canalette (aeroponica)

Collocare le piantine nelle canalette e posizionare le strutture di nebulizzazione in modo che l'apparato radicale di ciascuna piantina riceva l'irrorazione della sostanza nutritiva

Grado di complessità 1
Messa a dimora su teli (subirrigazione)

Collocare le piantine sui teli pacciamanti distribuendole alle distanze adeguate affinché l'apparato radicale di ciascuna sia a contatto con la sostanza nutritiva rilasciata dal telo sottostante

Grado di complessità 1
RA3: Gestire lo sviluppo delle piante effettuandone il monitoraggio periodico, controllando il funzionamento degli impianti per il regolare apporto di sostante nutritive ed effettuando, ove necessario, le legature di sostegno delle piante ed i trattamenti per la prevenzione e cura della malattie

Dimensioni

Casi

1 - Monitoraggio crescita
Controllo apparato fogliare

Verificare periodicamente lo stato vegetativo della pianta esaminando visivamente l'aspetto delle foglie

Grado di complessità 1
Controllo apparato radicale

Eseguire controlli visivi a campione dell'apparato radicale per verificare il corretto sviluppo

Grado di complessità 1
2 - Controllo impianti
Regolazione impianti per nutrimento

Eseguire i controlli di routine del funzionamento degli impianti (pompe, centraline di miscelazione, strutture di distribuzione) per la verifica della corretta quantità di sostanza nutritiva erogata (valore irriguo) e la relativa frequenza di distribuzione

Grado di complessità 1
Controllo parametri ambientali

Verificare mediante sonde e termostati rispettivamente i livelli di concentrazione delle sostanze nutritive e della temperatura e di umidità degli ambienti e controllare il livello di luminosità presente valutando la necessità di attivare l'illuminazione artificiale (lampade solari al sodio o led)

Grado di complessità 1
3 - Legature
Esecuzione legature di sostegno

Eseguire con fili di plastica, ove necessario, le legature di sostegno dei fusti eventualmente necessarie al corretto sviluppo della pianta eliminando eventuali ricacci ascellari

Grado di complessità 1
4 - Trattamenti
Trattamenti di prevenzione e cura

Eseguire i trattamenti di prevenzione e cura mediante irrorazione sull'apparato fogliare delle sostanze idonee secondo le istruzioni ricevute

Grado di complessità 1
RA4: Effettuare il taglio manuale o meccanizzato dei prodotti a foglia e la raccolta dei prodotti a frutto, sulla base dello stato di maturazione, effettuando lo stoccaggio dei residui vegetali

Dimensioni

Casi

1 - Verifica maturazione
Controllo maturazione prodotti

Verificare visivamente lo stato di maturazione dei prodotti a foglia e dei prodotti a frutto in relazione alle specifiche commerciali definite

Grado di complessità 1
2 - Raccolta prodotti
Raccolta pannelli flottanti

Avvicinare mediante gli apparati di movimentazione i pannelli flottanti al bordo di prelievo e estrarli dalle vasche depositandoli nell'area di taglio del prodotto

Grado di complessità 1
Taglio prodotti a foglia

Taglio prodotti a foglia

Grado di complessità 1
Raccolta prodotti a frutto

Eseguire la raccolta manuale dei prodotti a frutto avendo cura di preservarne l'integrità

Grado di complessità 1
3 - Stoccaggio residui
Rimozione residui

Rimuovere i residui delle piante dalle strutture di coltivazione (pannelli, canalette, teli)

Grado di complessità 1
Stoccaggio residui

Raccogliere e stoccare i residui delle coltivazioni per il loro smaltimento o riutilizzo (come terriccio, substrato, ecc.)

Grado di complessità 1

Fonti

  • Luca Incrocci, Fernando Malorgio, Daniele Massa, Alberto Pardossi, Colture fuori suolo. Idroponica e coltivazione in substrato, Edagricole, 2022
  • www.idroponica.it.