ADA.23.04.03 Definizione e gestione dell'offerta dei servizi di balneazione e ricreativi

Analizzare la tendenza passata in termini di evoluzione delle strutture e dei servizi balneari e ricreativi nella destinazione turistica individuata, la migliore location e il grado di accessibilità al fine di aprire una nuova struttura ricreativo balneare

Individuare gli elementi per elaborare una strategia di riposizionamento della propria offerta ricreativo balneare attraverso lo studio della evoluzione della domanda turistica e l'analisi della offerta dei competitors

Individuare gli elementi utili a mantenere il proprio vantaggio competitivo, individuando e analizzando la concorrenza diretta e indiretta e studiando l'evoluzione dell'offerta balneare ricreativa

Definire un'offerta balneare che comprende trattamenti idroterapici, riabilitativi, cure talassoterapiche quali la psammatoterapia ed elioterapia, percorsi estetici e di bellezza

Definire un'offerta balneare con servizi qualificati superiori quali animazione, corsi, dancing, noleggio attrezzatura sportiva, locali di intrattenimento, per soddisfare le esigenze della clientela più esigente e dinamica

Definire un'offerta balneare con servizi differenziati articolati sulla base dei molteplici segmenti di clientela compresenti o esclusivi nello stabilimento balneare ovvero famiglie con bambini, anziani, disabili, possessori di animali, naturisti, ecc.

Definire un'offerta balneare da erogarsi in località marittima, lacuale o fluviale che consenta al pubblico di disporre di servizi di base di supporto minimi idonei a rendere più agevole l'attività balneare (spiaggia delimitata, servizio d'accoglienza e salvamento, punto di ristoro, area comune attrezzata per gioco, cabine, ombrelloni, sdraie, docce calde, ecc.)

Elaborare un piano di apertura capace di attivare clientela durante tutto l'arco dell'anno sollecitando, in assenza di una regolamentazione che preveda questa possibilità, le amministrazioni comunali detentrici del bene demaniale e le strutture regionali a prevedere questa soluzione

Elaborare un piano di apertura capace di attirare clientela durante la stagione balneare convenzionale (bassa e alta stagione) tenendo conto dei trend storici, della normativa vigente e dei diversi servizi offerti (vedi estensione per elioterapia)

Definire contratti standard di fornitura a ordine ripetuto completi della elencazione delle tipologie merceologiche trattate, del listino prezzi, chiuso o aperto, e degli impegni reciproci sui tempi di ordine e consegna seguendo eventualmente la regolamentazione delle procedure di appalto

Definire contratti di fornitura a condizioni speciali con particolare riferimento al diritto di accettazione della merce con riserva e al contenuto della sezione relativa alle penali (es. per mancato rispetto dei tempi) seguendo eventualmente la regolamentazione delle procedure di appalto

Impostare un sistema valutazione della qualità dei singoli fornitori basato su indicatori osservabili e attendibili, definendo in particolare le modalità di tracciabilità e registrazione degli stessi ai vari livelli della struttura balneare e ricreativa

Definire, a seconda delle tipologie, il fabbisogno stagionale o su base periodica (es. giornaliera, settimanale, mensile) necessario per il funzionamento della struttura balneare in relazione alle previsioni di lavoro e allo storico dei dati sulle diverse necessità in termini di prodotti food and beverage, attrezzature, strutture, arredi, tecnologie e servizi

Effettuare una stima previsionale dei bisogni a breve e medio termine per l'avvio di una nuova struttura balneare o di un ampliamento/modifica/aggiunta dei servizi offerti (es. estensione area ludica) finalizzata alla ricerca di fornitori in grado di supportare l'iniziativa

Gestire la pianificazione ordinari dei flussi di lavoro all'interno di strutture balneari e ricreative medio grandi, caratterizzati dalla presenza di servizi differenziati e una distribuzione su più sedi operative, la cui complessità ed articolazione richiede spesso l'utilizzo di sistemi informatizzati specifici

Rimodulare la pianificazione dei flussi di lavoro in relazione a momenti di attività straordinari (es. concerti, spettacoli, eventi sportivi, ecc.) riorganizzando il personale in servizio anche sulla base delle caratteristiche del personale aggiuntivo reclutato per far fronte all'evenienza

Rilevare il punto di origine di criticità organizzative, evidenti o segnalate, all'interno del flusso produttivo e agire sulle cause al fine di ridurre/eliminare la loro incidenza rispetto al corretto funzionamento aziendale

Pianificare i flussi di lavoro interni ed esterni anche in collaborazione con le autorità preposte, costruendo team di lavoro equilibrati, esplicitando le modalità di relazione gerarchica, definendo l'orario di lavoro e le necessità di turnazione anche sulla base dei piani ferie e permessi complessivi

Mettere in atto azioni finalizzate alla condivisione della vision aziendale tra tutti gli operatori (es. incontri periodici di confronto, comunicazione dei risultati conseguiti), preoccupandosi di motivare tutto il personale e predisponendo adeguati piani di incentivazione e progressione di carriera

Pianificare interventi di formazione e addestramento dei lavoratori previsti da normative specifiche per le imprese balneari anche in relazione ai servizi offerti ovvero finalizzati all'innalzamento, ottimizzazione delle performance lavorative del dipendente avendo cura di condividere con lo stesso la tipologia di interventi da seguire e le finalità in un'ottica di condivisione e reciproco vantaggio

Individuare il numero, la tipologia e le caratteristiche delle professionalità necessarie a garantire l'erogazione di tutti i servizi offerti dallo stabilimento balneare secondo gli standard qualitativi previsti dalla struttura e richiesti dalla clientela, rispettando le strategie di posizionamento sul mercato e i vincoli economici stabiliti

Provvedere all'individuazione e alla selezione del personale da inserire in azienda, valutandone direttamente, a seconda del profilo e del ruolo ricercato, esperienza pregressa, abilità tecnico professionali, i titoli abilitativi posseduti (patentino assistente bagnanti, primo soccorso, RCP e BLSD) le attitudini, raccogliendo segnalazioni ed impressioni provenienti di soggetti conosciuti e stimati (canali diretti) ovvero attivando canali di ricerca indiretti tradizionali (es. CPI, inserzioni su giornali, banche dati) e innovativi (es. LinkedIn)

Osservare, cogliere e registrare situazioni palesemente conflittuali ovvero situazioni critiche latenti che vedono coinvolti i membri dello staff aziendale, avendo cura di mettere in atto strategie di risoluzione dei conflitti condivise (es. chiarimenti, riorganizzazioni interne) ovvero, in presenza di situazioni gravi, procedendo d'ufficio all'applicazione di sanzioni disciplinari previste dal regolamento interno

Definire le strategie di promozione dei servizi/attività offerti (target, obiettivi, canali di promozione), tenendo conto dell'eventuale nuova offerta proposta rispetto a precedenti gestioni o, in caso di nuovo stabilimento, alle potenzialità del bacino servito, definendo il budget previsionale ed elaborando indicatori per monitorarne lo sviluppo anche al fine di apportare correttivi in itinere

Organizzare le attività di promozione, anche in collaborazione con le istituzioni pubbliche e i soggetti privati cointeressati, individuandone la collocazione temporale durante l'anno ed utilizzando i diversi canali individuati in base alla tipologia di target e di servizi/attività (servizi continuativi, individuali/di gruppo, manifestazioni, ecc.), sulla base del piano di marketing

Curare la comunicazione di tipo istituzionale con gli enti pubblici preposti ai vari tipi di controllo (es. Regione, Autorità Marittima e Portuale, ARPA, Comuni e relativi settori ambiente, uffici tecnici) e alla promozione del patrimonio turistico regionale e locale relazionandosi con essi sia per iscritto sia verbalmente (per esempio segnalando l'urgenza di autorizzazione, sollecitando l'analisi di una pratica, chiedendo chiarimento rispetto ai tempi di aperture e chiusure pratiche, ecc.)

Impostare il sistema di contabilità in coerenza alla natura giuridica dell'ente erogatore (pubblico, privato)

Predisporre il budget verificando la congruenza delle risorse finanziarie ai servizi da erogare (es. tipologia servizi, personale e/o collaboratori, ecc.) e alla normativa di riferimento, individuando il punto di equilibrio costi /ricavi

Verificare la fattibilità dei servizi offerti in relazione alle macrovoci di costo (es. spese per funzionamento / gestione, personale / collaboratori, materiali di consumo, ecc.)

Disciplinare le procedure di accoglienza dei clienti accertandosi di rendere chiare e comprensibili le informazioni sui servizi offerti, i loro costi e le regole di funzionamento dello stabilimento e sincerandosi che il servizio di accoglienza venga realizzato nel modo più soddisfacente per il cliente (uso della lingua straniera, atteggiamento empatico, cordialità espressiva, ecc.)

Disporre le procedure di assistenza ai clienti durante la loro permanenza nella struttura balneare accertandosi che ricevano l'opportuno supporto a seconda del servizio fruito

Definire i documenti gestionali (questionari, strumenti raccolta e gestione reclami, ecc…) e le loro modalità di utilizzo

Definire le procedure di gestione dei reclami identificando con chiarezza i soggetti coinvolti

Definire le modalità registrazione ed elaborazione della customer satisfaction per fornire un'analisi sintetica

Predisporre il piano di manutenzione contente le disposizioni circa le attività di manutenzione da realizzarsi ad avvio e chiusura stabilimento nonché quelle giornaliera e settimanale sui mezzi e sulle attrezzature dello stabilimento balneare definendo frequenza, responsabilità e format di registrazione dell'avvenuta esecuzione

Redigere il piano di pulizia e sanificazione degli spazi, dei mezzi e delle attrezzature da realizzarsi dopo eventi atmosferici rilevanti quali piogge torrenziali, mareggiate particolarmente forti, vento sostenuti, grandinate, ecc.

Coordinare le operazioni di pulizia e sanificazione degli spazi, delle attrezzatura e degli impianti prima dell'avvio delle attività di balneazione e alla chiusura delle stesse accertandosi che tutte le operazioni vengano realizzate nel rispetto dei modi e nei tempi prestabiliti affinché tutto sia pronto per l'accoglienza dei clienti (rimozione detriti sull'arenile, predisposizione campi da tennis, calcetto, volley, predisposizione cabine, sdraie, ombrelloni, attrezzatura ginnica, ecc.) o per la chiusura dello stabilimento

Definire il piano di pulizia e sanificazione ordinaria e continuativa (giornaliera, settimanale, mensile) degli spazi esterni, delle attrezzature e degli impianti dello stabilimento balneare definendo frequenza, responsabilità e format di registrazione dell'avvenuta esecuzione

Predisporre il piano di controllo sicurezza contenente le disposizioni circa le attività di controllo da realizzarsi ad avvio e chiusura stabilimento nonché quelle ordinarie e continuative (giornaliere, settimanali, mensili) degli spazi, delle attrezzature e degli impianti dello stabilimento balneare stabilendo frequenza, responsabilità e format di registrazione dell'avvenuta esecuzione