ADA.12.01.05 Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata

SETTORE
Servizi di distribuzione commerciale
PROCESSO
Distribuzione e commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari e non alimentari
SEQUENZA
Gestione del punto vendita attraverso la grande distribuzione organizzata

Questa scheda fa riferimento solo a un risultato atteso dell'area di attività. Per consultare la scheda completa di tutti i risultati attesi clicca qui

RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne

Dimensioni

Casi

1 - Organizzazione degli approvvigionamenti
Predisposizione piano delle consegne

Predisporre il planning delle consegne nel rispetto delle linee guida aziendali, degli ordini di approvvigionamento da evadere, dei format aziendali, degli strumenti a disposizione anche informatici e dei processi di autorizzazione aziendale

Grado di complessità 3
Analisi delle scorte e giacenze

Analizzare lo stato delle scorte della merce e le alternative esistenti per la gestione degli acquisti in funzione delle previsioni di vendita e dei relativi KPI.

Grado di complessità 2
Emissione ordini di approvvigionamento

Emettere gli ordini di approvvigionamento nel rispetto dei format aziendali, degli strumenti a disposizione informatici e non e dei processi di autorizzazione aziendale.

Grado di complessità 2
Monitoraggio iter ordini di approvvigionamento

Monitorare l'iter degli ordini aggiornando le persone di riferimento coinvolte nella sua gestione e intervenendo in caso di ritardi e/o problematiche insorgenti.

Grado di complessità 2
Raccolta dati previsioni di vendita

Raccogliere, in tempo reale, i dati relativi alle previsioni di vendita (es. ordini di acquisto ricevuti, tipologia prodotti, fornitore, cliente) sulla base del quale definire le richieste di approvvigionamento e le relative consegne della merce.

Grado di complessità 1
2 - Coordinamento degli addetti
Individuazione fabbisogni professionali e formativi

Rilevare possibili fabbisogni formativi e professionali provvedendo alla relativa segnalazione ai vertici aziendali.

Grado di complessità 3
Monitoraggio delle performance

Collaborare a monitorare le prestazioni del personale coinvolto, producendo report di valutazione dei risultati raggiunti (es.KPI)

Grado di complessità 2
Coordinamento personale addetto reparto

Coordinare il personale del reparto, collaborando all'organizzazione dei turni e degli orari del personale presente in base alle loro mansioni specifiche, al contratto di lavoro e alle esigenze del reparto/area/punto vendita (es. orari di apertura, approvvigionamenti).

Grado di complessità 1
3 - Definizione degli spazi espositivi
Definizione spazi e comunicazione promozionali

Definire, in accordo con i referenti aziendali, le strategie espositive e le strategie comunicative interne in base allo scopo e ai diversi parametri in gioco (es. posizione, colori, illuminazione, espositori), predisponendo i relativi strumenti (es. cartellonistica, layout esposizione).

Grado di complessità 2
Predisposizione spazio promozionali

Collaborare alla predisposizione di singole promozioni, definendo obiettivi e modalità promozionali (es. prodotti da impulso, prodotti stagionali), identificando posizione dello spazio (es. vetrina interna o esterna) e presentazione dei prodotti (es. cartellonistica) nel rispetto delle linee guida aziendali.

Grado di complessità 1
Controllo spazi espositivi

Controllare l'esposizione continuativa, verificando che i relativi displays siano rispettati in termini di numero di facing delle referenze esposte e sufficientemente riforniti, adottando eventuali misure correttive (es. predisposizione ordini prodotti, variazione dei minimi di presentazione)

Grado di complessità 1

Fonti

  • Repertorio regionale del FVG
  • AILOG - Associazione italiana di Logistica e Supply Chain Management - http://www.ailog.it/
  • La logistica industriale e la gestione degli approvvigionamenti - https://studieconomici.altervista.org
  • Castaldo S. e Mauri C., 2008, Store management. Il punto vendita come piattaforma relazionale. Collana Osservatorio Retailing. Milano, Franco Angeli
  • Berruti G., 1992, Il merchandising. Guida pratica per i responsabili delle vendite e i merchandiser delle aziende industriali e commerciali, Milano, Franco Angeli.
  • Collesei U., 1989, Merchandising e comunicazione. Manuale di gestione delle imprese commerciali al dettaglio, Milano, Franco Angeli.
  • Fady A. e Seret M., 1992, Il merchandising. Tecniche e metodi del commercio al dettaglio, Milano, Etas libri.
  • Sabbadin E., 1997, Marketing della distribuzione e marketing integrato. I casi Marks & Spencer e Benetton, Milano, Egea.
  • Laura Tentolini, Alessandro Muscinelli, 2014,"Dalla Vetrina al Magazzino. Come allestire il negozio, scegliere gli addetti alla vendita e conquistare i clienti", Bruno Editore
  • Giampiero Lugli, Luca Pellegrini, 2005, Marketing Distributivo, ed. UTET
  • Roberta Panza, 2013, Manuale di progettazione per la grande distribuzione. Strategie, immagine e format per nuovi consumatori, ed. Franco Angeli