Da Addetti alla preparazione e alla cottura di cibi in imprese per la ristorazione collettiva a Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione del the, del caffè e del cacao
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
7.3.2.6.1 - Conduttori di macchinari per la preparazione e la produzione del the, del caffè e del cacao
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Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per la preparazione e la produzione del the, del caffè e del cacao, ovvero per l'essiccazione, il trattamento, la miscelazione, la torrefazione e la molitura dei chicchi di caffè, dei semi di cacao e delle foglie di the.
Esempi di professioni
- addetto alla lavorazione the e infusi
- essiccatore di foglie di the
- impastatore di cacao
- mescolatore di foglie di the
- torrefattore di caffè
- torrefattore di semi di cacao