Da Agricoltori e operai agricoli specializzati di giardini e vivai, di coltivazioni di fiori e piante ornamentali a Gelatai

In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.

6.5.1.3.2 - Gelatai

Vai alla scheda


Le professioni comprese in questa unità preparano miscele aromatiche e addensanti per realizzare creme gelato, gelati a base di frutta e granite aromatizzate.

Esempi di professioni

  • gelatiere artigianale
  • operaio specializzato nella preparazione di gelati
  • preparatore di creme di gelato
  • preparatore di granite

Costo cognitivo

COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO

Conoscenze

Lingua italiana
Biologia
Trasporti
Meccanica

Abilità

Gestire risorse materiali
Gestire risorse finanziarie
Capacità di analisi
Risolvere problemi imprevisti
Selezionare strumenti
Manutenere