Da Conduttori di macchinari per la cernita e la calibratura di prodotti ortofrutticoli a Conduttori di macchinari per la conservazione di frutta e verdura

In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.

7.3.2.4.2 - Conduttori di macchinari per la conservazione di frutta e verdura

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Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per il trattamento e la conservazione di prodotti agricoli freschi destinati al consumo, ovvero per la conservazione di frutta e verdura fresca e la loro lavorazione in prodotti conservati.

Esempi di professioni

  • addetto al bagnomaria
  • addetto alla spellatrice di frutta secca
  • essiccatore di frutta e verdura
  • idroestrattore
  • mondatore di frutta e verdura
  • omogeneizzatore di frutta e verdura
  • riempitore di scatolame di legumi, frutta e verdura
  • snocciolatore di frutti
  • tagliatore di vegetali

Costo cognitivo

COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO

Abilità

Controllare la qualità
Parlare
Gestire il tempo
Capacità di analisi
Orientamento al servizio
Comprendere gli altri