Da Addetti a macchinari industriali per la produzione di bevande analcoliche e gassate a Addetti a macchinari industriali per la vinificazione
In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.
7.3.2.8.1 - Addetti a macchinari industriali per la vinificazione
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Le professioni comprese in questa unità conducono impianti e macchinari industriali per la produzione del vino, ovvero per la vinificazione delle uve, la produzione, l'invecchiamento e la conservazione del vino.
Esempi di professioni
- acetiere
- champagnista
- concentratore di mosti
- conciatore di marsala
- correttore di vini
- crivellatore (industria vinicola)
- degorsatore
- fecciaiolo di vinificazione
- fermentatore di vinificazione
- filtratore di vinificazione
- imbottatore
- addetto al mondatoio (industria vinicola)
- palmentaro per produzione di vini
- pastorizzatore di vini
- pigiatore di uve per mosto
- rettificatore di vini
- selezionatore di uva per vino
- solfitatore
- spumantista
- stagionatore di vini
- svinatore
- tinaiolo
- addetto al torchio per vinificazione
- torchiatore di vinacce
- tramoggiatore di vinificazione
- travasatore di vini
- vinificatore
- addetto alla refrigerazione nell'industria vinicola
- addetto all'enotermo
- autoclavista per spumanti
- cantiniere (industria vinicola)
- cantiniere di fermentazione (industria vinicola)
- cantiniere di filtrazione (industria vinicola)
Costo cognitivo
COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO
Abilità
Risolvere problemi imprevisti
Capacità di analisi
Senso critico