Da Venditori ambulanti di servizi a Esercenti delle vendite al minuto nei mercati e in posti assegnati

In questa sezione è rappresentato il costo cognitivo necessario per passare da una Unità Professionale a un'altra. Il calcolo è basato sui risultati dell'indagine campionaria sulle professioni e fornisce un'indicazione di massima rispetto agli ambiti di potenziamento delle conoscenze e delle abilità relative a un'Unità Professionali. L'intensità dello sforzo necessario per colmare il gap cognitivo viene calcolata sulla base di un valore di soglia ed è da intendersi come un parametro indicativo e non esaustivo.

5.1.1.2.2 - Esercenti delle vendite al minuto nei mercati e in posti assegnati

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Le professioni comprese in questa unità definiscono, pianificano, implementano e gestiscono le strategie e le politiche di vendita di esercizi di piccole dimensioni, nei mercati o in posti fissi a loro assegnati, per la vendita di prodotti e beni destinati al consumo finale; valutano i risultati dell'attività; negoziano con i fornitori e i clienti, programmano e controllano l'uso efficiente delle risorse; reclutano personale e definiscono i processi di innovazione organizzativa e di vendita. Sono direttamente impegnati nelle attività di vendita assistendo, informando e consigliando i clienti sugli acquisti.

Esempi di professioni

  • esercente di banco di mercato
  • esercente di casalinghi in posti assegnati
  • esercente di macelleria nei mercati
  • esercente fornaio in mercati all'aperto
  • esercente per la vendita di prodotto ortofrutticoli nei mercati

Costo cognitivo

COSTO COGNITIVO BASSO
COSTO COGNITIVO MEDIO
COSTO COGNITIVO ALTO

Abilità

Manutenere
Riparare
Selezionare strumenti
Controllo delle attrezzature
Risolvere problemi imprevisti