Competenza

Raccolta Dei Prodotti Di Piante Da Semina/da Frutto

REPERTORIO Basilicata

Obiettivo
prodotti raccolti dalle piante con tecniche adeguate

Descrizione
prodotti raccolti dalle piante con tecniche adeguate

Qualificazione
Operatore agricolo
Operatore alla realizzazione e alla manutenzione di giardini
ADARA1RA2
ADA.01.01.14 - Raccolta e prima lavorazione di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori in vivaio

RA1: Controllare gli avanzamenti degli stadi fisiologici tardivi della coltura, monitorando il grado di sviluppo, individuando il momento ottimale per la raccolta e valutando la qualità del materiale vivaistico prodotto

Monitoraggio del grado di sviluppo di piante, ortofrutticole, ornamentali e fiori
Valutazione della qualità del materiale vivaistico prodotto

RA2: Effettuare le operazioni di raccolta e prima lavorazione, in base alle indicazioni relative al momento ottimale di raccolta,effettuando calibratura e pulitura del prodotto, procedendo quando necessario alla conservazione e imballaggio del materiale, sanificando i contenitori del fuori suolo, nonché manutenendo macchinari e attrezzature.

Esecuzione della raccolta del materiale vivaistico
Esecuzione della prima lavorazione del materiale vivaistico raccolto (es. pulitura, calibratura, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la raccolta di piante ortofrutticole, ornamentali e fiori
Conservazione del materiale vivaistico
Recupero e sterilizzazione dei contenitori fuori suolo
Imballaggio dl materiale vivaistico per la spedizione
ADARA1RA2
ADA.01.01.07 - Raccolta e prima lavorazione dei prodotti di piante erbacee, orticole e legnose

RA1: Eseguire le operazioni di raccolta manuale o meccanizzata, in base al grado di maturazione delle piante e dei frutti, provvedendo agli interventi di manutenzione dei macchinari utilizzati

Monitoraggio del grado di maturazione di piante e frutti
Esecuzione della raccolta (manuale e meccanizzata) dei prodotti
Esecuzione delle operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la raccolta di piante da semina e/o da frutto

RA2: Eseguire le operazioni di post-raccolta e prima lavorazione dei prodotti in base alle diverse tecniche di conservazione pianificate, gestendo le fasi di pulitura, vagliatura, essiccazione, effettuando le operazioni necessarie alla pre-refrigerazione e allo stoccaggio e valutando la qualità dei prodotti nelle diverse fasi di lavorazione.

Esecuzione della prima lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, vagliatura, essiccazione, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di post-raccolta (es. pre-refrigerazione, pre-stoccaggio, ecc.)
Conservazione dei prodotti
Valutazione della qualità dei prodotti
Esecuzione e controllo della refrigerazione e dello stoccaggio