Operatore per le attività di assistenza, orientamento, informazione del cliente e l'allestimento e rifornimento degli scaffali
Descrizione
Ha il compito principale di assistere, orientare e informare il cliente per stimolare l'acquisto di un bene o servizio, tenendo conto, da un lato, delle esigenze della clientela, e dall'altro della missione aziendale dell'impresa. Si occupa inoltre di disporre e rifornire gli scaffali e i display con le merci, di gestire i rapporti con i fornitori e di controllare e stoccare la merce (se queste attività non vengono svolte da altri addetti). Nei negozi di minore dimensione si occupa, inoltre, di gestire le operazioni di cassa.
ADA associate alla qualificazione
ADA.12.01.03Realizzazione delle attività di vendita all'ingrosso di prodotti alimentari e non alimentari
ADA.12.01.06Attività operative e di vendita nella grande distribuzione organizzata
Competenze
Gestione degli ordini per il magazzino centrale e/o per i fornitori diretti
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Conoscenze
- Procedure e format per la compilazione della documentazione degli ordini
- Normativa igienico-sanitaria e procedura di autocontrollo HACCP e normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro
- Tipologie e caratteristiche dei prodotti venduti e parco dei fornitori di riferimento
- Terminologia tecnica specifica del settore in lingua comunitaria
- Tecniche di valutazione e gestione delle scorte di magazzino per evitare eventuali rimanenze
- Processi e cicli di lavoro del servizio
- Informatica di base e modalità di utilizzo dei comuni mezzi di comunicazione e trasmissione dati (telefono, fax, ecc...)
- Fabbisogni di breve periodo delle diverse tipologie dei prodotti in vendita
Abilità
- Applicare criteri di organizzazione del proprio lavoro nel rispetto delle norme di sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale e delle tecniche di riordino degli spazi di lavoro
- Eseguire gli ordini in corsia/punto vendita con l'eventuale ausilio di mezzi informatizzati, curando il trasferimento delle informazioni al sistema informatico
- Registrare i fabbisogni relativi alle merci mancanti negli scaffali della corsia assegnata/punto vendita
- Contattare i fornitori, definendo i prodotti, la modalità e i tempi di consegna, in base agli accordi aziendali, con l'eventuale predisposizione della documentazione relativa all'esecuzione dell'ordine
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ADA.12.01.03 - Realizzazione delle attività di vendita all'ingrosso di prodotti alimentari e non alimentariRA1: Ricevere e smistare la merce in arrivo provvedendo a posizionarla negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza, avendo cura, inoltre, di mantenere la pulizia e l'ordine degli ambienti Ricevimento e smistamento della merce in arrivo Posizionamento della merce negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza Mantenimento della pulizia e dell'ordine degli ambienti RA2: Assistere i clienti in base alle esigenze ed alla disponibilità del prodotto, provvedendo a consegnare loro la merce nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti Assistenza al cliente in base alle esigenze e alla disponibilità del prodotto Consegna della merce ai clienti nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti RA3: Provvedere agli adempimenti amministrativi, rilevando eventuali non conformità del prodotto alimentare attivando la procedura standard per la segnalazione Rilevazione di eventuali non conformità del prodotto alimentare e segnalazione con procedura standard Adempimenti amministrativi (es. controllo di fatture e ricevute fiscali, compilazione di bolle di consegna, ecc.) |
Ricevimento, controllo e stoccaggio della merce
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Conoscenze
- Normativa igienico-sanitaria e procedura di autocontrollo HACCP e normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro
- Informatica di base e modalità di utilizzo dei comuni mezzi di comunicazione e trasmissione dati (telefono, fax, ecc...)
- Procedure di controllo quantitativo e qualitativo dei prodotti in arrivo, mediante l'utilizzo di tecniche anche di tipo esperienziale per il riconoscimento delle caratteristiche dei prodotti
- Sistemi e metodi di immagazzinamento e stoccaggio delle merci
- Procedure e tecniche di monitoraggio e di individuazione e valutazione del malfunzionamento
- Tecniche per la gestione della documentazione attinente la spedizione/ricezione merci
- Tecniche di valutazione e gestione delle scorte di magazzino per evitare eventuali rimanenze
- Tipologie e caratteristiche dei prodotti venduti e del parco dei fornitori di riferimento
Abilità
- Applicare regole e criteri di stivaggio ed immagazzinamento dei prodotti non destinati a banco di libero servizio negli appositi locali
- Adottare procedure di monitoraggio e verifica della conformità delle attività a supporto del miglioramento continuo degli standard di risultato
- Controllare dal punto di vista quantitativo (conformità rispetto all'ordinativo) e qualitativo (scadenze e standard di qualità) i prodotti in ingresso, individuando possibili prodotti non conformi da restituire
- Effettuare operazioni di scarico e trasferimento dei prodotti dai mezzi di trasporto alla struttura di vendita (magazzino, punto vendita) con la predisposizione della documentazione relativa alla ricezione e registrazione delle merci
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ADA.12.01.03 - Realizzazione delle attività di vendita all'ingrosso di prodotti alimentari e non alimentariRA1: Ricevere e smistare la merce in arrivo provvedendo a posizionarla negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza, avendo cura, inoltre, di mantenere la pulizia e l'ordine degli ambienti Ricevimento e smistamento della merce in arrivo Posizionamento della merce negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza Mantenimento della pulizia e dell'ordine degli ambienti RA2: Assistere i clienti in base alle esigenze ed alla disponibilità del prodotto, provvedendo a consegnare loro la merce nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti Assistenza al cliente in base alle esigenze e alla disponibilità del prodotto Consegna della merce ai clienti nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti RA3: Provvedere agli adempimenti amministrativi, rilevando eventuali non conformità del prodotto alimentare attivando la procedura standard per la segnalazione Rilevazione di eventuali non conformità del prodotto alimentare e segnalazione con procedura standard Adempimenti amministrativi (es. controllo di fatture e ricevute fiscali, compilazione di bolle di consegna, ecc.) |
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ADA.12.01.06 - Attività operative e di vendita nella grande distribuzione organizzataRA1: Effettuare il controllo sulla conformità della merce in entrata avendo precedentemente provveduto a scaricare i bancali nel magazzino Ricevimento merce (scarico bancali nel magazzino) Controllo merce in entrata e verifica conformità dei prodotti RA2: Esporre la merce sugli scaffali e banchi di vendita, avendo preventivamente realizzato lo spacchettamento, l'etichettatura e la preparazione Ricondizionamento merce: spacchettamento, etichettatura, preparazione merce per l’esposizione Etichettatura prezzo su merci Esposizione merce (rifornimento scaffali e banchi di vendita) RA3: Assistere il cliente nell'acquisto, fornendo le informazioni sulla collocazione dei prodotti, sui prezzi, sulle caratteristiche e su eventuali promozioni Fornitura al cliente di informazioni sui prodotti (collocazione, prezzi, caratteristiche, condizioni di acquisto, ecc.) |
Allestimento e rifornimento degli scaffali e delle isole promozionali
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Conoscenze
- Caratteristiche e funzionamento delle attrezzature per la conservazione, refrigerazione e la gestione dei relativi sistemi di regolazione
- Modalità di lettura ed interpretazione di istruzioni/indicazioni scritte/schede tecniche
- Marketing, tecniche di merchandising e gestione del display per la corretta gestione degli spazi vendita
- Informatica di base e modalità di utilizzo dei comuni mezzi di comunicazione e trasmissione dati (telefono, fax, ecc...)
- Procedure e strumenti per la corretta marcatura/prezzatura dei prodotti
- Modalità di utilizzo delle attrezzature per lo scarico e la movimentazione interna delle merci per favorire un corretto utilizzo nella fasi del processo di lavoro nel rispetto della normativa sulla sicurezza nei luoghi di lavoro e della normativa igienico
- Tipologie e caratteristiche dei prodotti, prezzi e quotazioni al fine di ottimizzare il rifornimento dei prodotti, nel rispetto delle strategie commerciali e dei fabbisogni di merci dell'azienda
- Tecniche di comunicazione interpersonale e commerciale per la gestione efficace delle relazioni con colleghi, superiori, fornitori e Clienti
- Regole e tecniche di trasferimento di informazioni (es. dati relativi all'andamento delle vendite) al fine di informare costantemente la direzione o i diretti superiori delle dinamiche di vendita del reparto/punto vendita
- Regole e tecniche di rotazione dei prodotti alimentari e di smaltimento dei prodotti scaduti
Abilità
- Allestire la merce negli scaffali/aree di vendita o nelle eventuali isole promozionali, rispettando lo spazio ad essa assegnato secondo le strategie di comunicazione, di marketing e di display operativo dell'azienda
- Mantenere l'adeguato assortimento dei prodotti al fine di evitare rotture di stock, effettuando la corretta rotazione dei prodotti e lo smaltimento dei prodotti scaduti
- Preparare gli scaffali/aree di vendita prima di collocarvi la merce
- Supervisionare l'attività svolta nel reparto/punto vendita, controllando l'andamento delle vendite, monitorandone la redditività, riconoscendo eventuali criticità (malfunzionamenti, guasti, imprevisti, errori di codice e/o di prezzo) e fornendo suggerimenti utili al capo reparto/responsabile di negozio
- Curare il corretto trasferimento dei prodotti dal magazzino/celle frigo all'area vendita e viceversa, verificando l'integrità dei prodotti e rispettando la normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro e quella igienico-sanitaria
- Applicare tecniche di problem solving e decision making per la gestione autonoma degli spazi e degli strumenti espositivi
- Curare l'immagine dell'azienda attraverso il controllo della pulizia generale dell'area vendita di competenza, recuperando e sistemando la merce abbandonata dai clienti fuori dagli spazi di appartenenza e ritirando le confezioni/prodotti invendibili
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ADA.12.01.03 - Realizzazione delle attività di vendita all'ingrosso di prodotti alimentari e non alimentariRA1: Ricevere e smistare la merce in arrivo provvedendo a posizionarla negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza, avendo cura, inoltre, di mantenere la pulizia e l'ordine degli ambienti Ricevimento e smistamento della merce in arrivo Posizionamento della merce negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza Mantenimento della pulizia e dell'ordine degli ambienti RA2: Assistere i clienti in base alle esigenze ed alla disponibilità del prodotto, provvedendo a consegnare loro la merce nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti Assistenza al cliente in base alle esigenze e alla disponibilità del prodotto Consegna della merce ai clienti nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti RA3: Provvedere agli adempimenti amministrativi, rilevando eventuali non conformità del prodotto alimentare attivando la procedura standard per la segnalazione Rilevazione di eventuali non conformità del prodotto alimentare e segnalazione con procedura standard Adempimenti amministrativi (es. controllo di fatture e ricevute fiscali, compilazione di bolle di consegna, ecc.) |
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ADA.12.01.06 - Attività operative e di vendita nella grande distribuzione organizzataRA1: Effettuare il controllo sulla conformità della merce in entrata avendo precedentemente provveduto a scaricare i bancali nel magazzino Ricevimento merce (scarico bancali nel magazzino) Controllo merce in entrata e verifica conformità dei prodotti RA2: Esporre la merce sugli scaffali e banchi di vendita, avendo preventivamente realizzato lo spacchettamento, l'etichettatura e la preparazione Ricondizionamento merce: spacchettamento, etichettatura, preparazione merce per l’esposizione Etichettatura prezzo su merci Esposizione merce (rifornimento scaffali e banchi di vendita) RA3: Assistere il cliente nell'acquisto, fornendo le informazioni sulla collocazione dei prodotti, sui prezzi, sulle caratteristiche e su eventuali promozioni Fornitura al cliente di informazioni sui prodotti (collocazione, prezzi, caratteristiche, condizioni di acquisto, ecc.) |
Cura del processo di vendita al Cliente
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Conoscenze
- Caratteristiche e modalità d'uso della moneta elettronica e dei principali mezzi di pagamento
- Caratteristiche, qualità, provenienza, prezzo dei prodotti al fine di fornire informazioni specifiche e tecniche sui prodotti
- Elementi di base del funzionamento dello scanner a lettura ottica e del registratore fiscale
- Normativa igienico-sanitaria e procedura di autocontrollo HACCP e normativa in materia di sicurezza nei luoghi di lavoro
- Elementi di base di contabilità (storni, rettifiche, ecc...)
- Strategie e obiettivi tecnologici, produttivi ed organizzativi dell'impresa e standard di qualità per rispondere al meglio alle esigenze e direttive dell'impresa
- Tipologie di clientela e relativi comportamenti di acquisto al fine di applicare modalità e criteri, anche esperienziali, per decodificare i bisogni dei clienti
- Tecniche di comunicazione e vendita per la gestione efficace delle relazioni con il Cliente e la mediazione e gestione del conflitto
- Regole e procedure di controllo e sorveglianza dell'area di vendita al fine di prevenire furti o danneggiamenti a cose o persone
Abilità
- Accogliere il cliente all'arrivo al reparto/punto vendita, orientarlo e consigliarlo rispetto ai prodotti offerti al fine di soddisfare le esigenze espresse
- Curare la preparazione di confezioni di articoli da regalo, secondo le esigenze espresse dal cliente e le direttive aziendali
- Rispettare le procedure per la prevenzione dei furti attuando le prime misure preventive di controllo e, in caso di necessità, contattando il responsabile di riferimento
- Effettuare le operazioni di riscossione e di registrazione della vendita, rispettando le normative in materia fiscale
- Monitorare le esigenze e i consumi di acquisto dei clienti e raccogliere eventuali reclami/lamentele informando i referenti competenti al fine di migliorare il servizio offerto
- Fornire informazioni tecniche al cliente sui prodotti/servizi offerti, offrendo suggerimenti nelle scelte e possibili alternative di acquisto
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ADA.12.01.03 - Realizzazione delle attività di vendita all'ingrosso di prodotti alimentari e non alimentariRA1: Ricevere e smistare la merce in arrivo provvedendo a posizionarla negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza, avendo cura, inoltre, di mantenere la pulizia e l'ordine degli ambienti Ricevimento e smistamento della merce in arrivo Posizionamento della merce negli scaffali in base alle caratteristiche dei prodotti e alle diverse date di scadenza Mantenimento della pulizia e dell'ordine degli ambienti RA2: Assistere i clienti in base alle esigenze ed alla disponibilità del prodotto, provvedendo a consegnare loro la merce nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti Assistenza al cliente in base alle esigenze e alla disponibilità del prodotto Consegna della merce ai clienti nel rispetto delle norme sulla qualità e la conservazione degli alimenti RA3: Provvedere agli adempimenti amministrativi, rilevando eventuali non conformità del prodotto alimentare attivando la procedura standard per la segnalazione Rilevazione di eventuali non conformità del prodotto alimentare e segnalazione con procedura standard Adempimenti amministrativi (es. controllo di fatture e ricevute fiscali, compilazione di bolle di consegna, ecc.) |
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ADA.12.01.06 - Attività operative e di vendita nella grande distribuzione organizzataRA1: Effettuare il controllo sulla conformità della merce in entrata avendo precedentemente provveduto a scaricare i bancali nel magazzino Ricevimento merce (scarico bancali nel magazzino) Controllo merce in entrata e verifica conformità dei prodotti RA2: Esporre la merce sugli scaffali e banchi di vendita, avendo preventivamente realizzato lo spacchettamento, l'etichettatura e la preparazione Ricondizionamento merce: spacchettamento, etichettatura, preparazione merce per l’esposizione Etichettatura prezzo su merci Esposizione merce (rifornimento scaffali e banchi di vendita) RA3: Assistere il cliente nell'acquisto, fornendo le informazioni sulla collocazione dei prodotti, sui prezzi, sulle caratteristiche e su eventuali promozioni Fornitura al cliente di informazioni sui prodotti (collocazione, prezzi, caratteristiche, condizioni di acquisto, ecc.) |
