GESTORE DEL PUNTO VENDITA AL DETTAGLIO
Descrizione
Il gestore del punto vendita opera nel settore della vendita al dettaglio e della piccola distribuzione, con funzioni di direzione e coordinamento del negozio, svolgendo altresì dirette attività di vendita ai clienti. Ne organizza il layout e cura le modalità di esposizione della merce, gestisce e promuove le vendite, coordina e supervisiona il personale, controlla le forniture ed il magazzino ed ogni altro aspetto che determina il buon funzionamento di un punto vendita, compresa la soddisfazione del cliente e la gestione di eventuali reclami. Effettua operazioni di cassa e presidia gli adempimenti amministrativi e contabili in ottemperanza alla normativa vigente.
ADA associate alla qualificazione
ADA.12.01.08Gestione del punto vendita nella piccola distribuzione
ADA.12.01.09Cura dell'esposizione delle merci e organizzazione degli spazi vendita
Competenze
Gestire l'approvvigionamento del punto vendita al dettaglio
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Conoscenze
- Caratteristiche dei documenti di trasporto e della loro compilazione
- Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di salute e sicurezza, prevenzione incendi e igiene del lavoro
- Elementi di merceologia
- Classificazione, etichettatura, imballaggio delle merci
- Tecniche di gestione degli assortimenti
- Le procedure di magazzino: ricezione e stoccaggio delle merci, codifica degli articoli, imballaggi ed etichettature, spedizioni, gestione resi, tracciabilità dei prodotti
- Elementi identificativi e di sicurezza dei prodotti (barcode, placche antitaccheggio, part number, serial number, ecc..) dei prodotti
- Norme igienico-sanitarie comunitarie, nazionali e regionali per la gestione dei prodotti alimentari (HACCP)
- Principi e tecniche di organizzazione e gestione del punto vendita
- Canali di approvvigionamento: fornitori all'ingrosso, agenti e rappresentanti di commercio, produttori, acquisti on line
- Contrattualistica del processo di acquisto commerciale
- Tecniche di negoziazione commerciale
- Informatica applicata alla gestione del punto vendita
- Lingua straniera: termini ed espressioni tipiche dell'attività
Abilità
- Valutare il fabbisogno quantitativo e qualitativo delle merci
- Pianificare gli acquisti e le consegne
- Valutare le opportunità di approvvigionamento e le proposte di fornitura applicando criteri di analisi e confronto al fine di ottenere le migliori condizioni di acquisto
- Selezionare le offerte bilanciando le condizioni offerte dai fornitori con le proprie esigenze (prezzi, specifiche di prodotto, tempi di consegna, condizioni finanziarie, oneri di trasporto etc.)
- Stabilire la composizione dell'assortimento secondo criteri di ampiezza, profondità e varietà in funzione delle esigenze dei consumatori, della tipologia di punto vendita e dello spazio disponibile
- Etichettare i prodotti sulla base delle loro caratteristiche, del prezzo di vendita, dei criteri di sicurezza e delle norme applicabili
- Supervisionare o svolgere direttamente le operazioni di ricevimento, controllo e stoccaggio merci nel rispetto delle norme procedurali, di qualità e di sicurezza specifiche di settore
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ADA.12.01.08 - Gestione del punto vendita nella piccola distribuzioneRA1: Provvedere all'approvvigionamento delle merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori curando le fasi del ricevimento, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura e selezionando il campionario da esporre e per rifornire gli scaffali Approvvigionamento merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori Ricevimento e controllo merci, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura Selezione del campionario da esporre e rifornimento scaffali RA2: Gestire i rapporti con la clientela mediante ascolto e presa in carico dei reclami considerando i dati della customer satisfaction Rilevazione dati di customer satisfaction Gestione reclami e ascolto clienti RA3: Effettuare operazioni di cassa ed amministrative quali deposito contanti, emissione di ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito Operazioni di cassa ed amministrative: deposito contanti, emissione ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito |
Organizzare e coordinare il personale del punto vendita
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Conoscenze
- Principi comuni e aspetti applicativi della legislazione vigente in materia di salute e sicurezza, prevenzione incendi e igiene del lavoro
- Lingua straniera: termini ed espressioni tipiche dell'attività
- Tecniche di planning delle attività e dei turni di lavoro
- Elementi di contrattualistica del lavoro, previdenza e assicurazione
- Tecniche di empowerment
- Informatica applicata alla gestione del punto vendita
- Principi e tecniche di organizzazione e gestione del punto vendita
- Tecniche di leadership
- Tecniche di comunicazione per la gestione delle risorse umane
Abilità
- Supervisionare e coordinare gli addetti alla vendita verificando il rispetto delle regole di comportamento con la clientela e le direttive aziendali
- Applicare tecniche relazionali per incrementare la motivazione dello staff e la qualità del servizio erogato
- Determinare il fabbisogno di personale e definire attività, carichi e turni di lavoro per garantire una efficace ed efficiente erogazione dei servizi di vendita, anche in caso di criticità e picchi di lavoro
- Trasferire al personale contenuti professionali e procedurali per l'erogazione dei servizi attraverso azioni di affiancamento e formazione
Organizzare l'allestimento degli spazi di vendita e curare l'esposizione delle merci
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Conoscenze
- Elementi di psicologia applicata alla vendita e alla comunicazione dei prodotti
- Lingua straniera: termini ed espressioni tipiche dell'attività
- Principi di marketing nell'ambito della gestione degli spazi nel punto vendita
- Elementi di Visual Merchandising
- Tipologie dei layout espositivi
- Elementi di illuminotecnica
- Tecniche di esposizione della merce e dei prodotti
- Elementi di merceologia
- Principi e tecniche di vendita e promozionali
- Tecniche di gestione commerciale
- Principi e tecniche di organizzazione e gestione del punto vendita
Abilità
- Individuare criteri di organizzazione del display funzionali alla migliore visualizzazione dei prodotti ed ottimizzazione del facing negli scaffali
- Applicare tecniche di allestimento per la creazione di aree temporanee per sostenere le iniziative promozionali
- Identificare la disposizione più funzionale degli spazi di vendita (layout per aree merceologiche o altri criteri), in modo da facilitare l'orientamento dei clienti e la selezione dei prodotti offerti
- Definire le esigenze di illuminazione del punto vendita
- Supervisionare l'esecuzione o svolgere direttamente le operazioni di allestimento e di esposizione della merce secondo i criteri definiti
- Applicare tecniche di allestimento per la preparazione di vetrine interne ed esterne, corner o aree espositive, scegliendo materiali ed accessori
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ADA.12.01.08 - Gestione del punto vendita nella piccola distribuzioneRA1: Provvedere all'approvvigionamento delle merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori curando le fasi del ricevimento, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura e selezionando il campionario da esporre e per rifornire gli scaffali Approvvigionamento merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori Ricevimento e controllo merci, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura Selezione del campionario da esporre e rifornimento scaffali RA2: Gestire i rapporti con la clientela mediante ascolto e presa in carico dei reclami considerando i dati della customer satisfaction Rilevazione dati di customer satisfaction Gestione reclami e ascolto clienti RA3: Effettuare operazioni di cassa ed amministrative quali deposito contanti, emissione di ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito Operazioni di cassa ed amministrative: deposito contanti, emissione ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito |
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ADA.12.01.09 - Cura dell'esposizione delle merci e organizzazione degli spazi venditaRA1: Progettare lo sfruttamento degli spazi interni e della vetrina, organizzando gli spazi vendita e l'esposizione delle merci (layout e display) e curando l'illuminazione del negozio Ideazione dello sfruttamento degli spazi interni e di vetrina Cura dell'organizzazione degli spazi vendita (lay out) Cura dell'esposizione e della disposizione delle merci (display) Cura dell'illuminazione del negozio RA2: Allestire e disallestire le vetrine e gli spazi interni al punto vendita, selezionando il campionario da esporre, i materiali e gli accessori per la valorizzazione dei prodotti Selezione del campionario da esporre Allestimento e disallestimento delle vetrine Allestimento spazi interni al punto vendita Ricerca e scelta di materiali e accessori per la valorizzazione dei prodotti |
Gestire gli aspetti amministrativi e contabili del punto vendita
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Conoscenze
- Normative sulla tutela del consumatore circa la vendita e l'acquisto di beni di consumo: diritto di recesso, cambio, annullo e rimborsi
- Lingua straniera: termini ed espressioni tipiche dell'attività
- Tipologie e metodi di pagamento: contante, carte di debito e di credito, ticket restaurant, buoni sconto
- Sistemi di fidelizzazione e loro gestione contabile
- Funzionamento di registratore di cassa, lettori ottici, dispositivi per il pagamento digitale
- Operazioni di cassa: apertura, chiusura, storni, resi, annullo, resto
- Elementi identificativi e di sicurezza dei prodotti: part number, serial number, barcode, placche antitaccheggio
- Sistemi di prezzatura dei prodotti e verifica di prezzo
- Elementi di normativa fiscale e tributaria
- Procedure di emissione bolle di accompagnamento e fatture
- Procedure di attivazione e gestione di pratiche di finanziamento
- Procedure di gestione di resi ed anomalie, sostituzioni prodotto ed emissione di buoni, reimmissione merci nel punto vendita o loro smaltimento
- Tecniche di calcolo veloce
- Tecniche per il controllo delle procedure di pagamento in contanti e tramite dispositivi digitali
- Principi e tecniche di gestione amministrativa e contabile di un esercizio commerciale
- Principali adempimenti amministrativi, contabili e fiscali di un esercizio commerciale
- Informatica applicata alla gestione del punto vendita
- Principi e tecniche di organizzazione e gestione del punto vendita
Abilità
- Riconoscere e rimuovere gli elementi identificativi e di sicurezza dei prodotti
- Effettuare correttamente le operazioni di cassa, utilizzando i dispositivi analogici e digitali, con riferimento ai diversi mezzi di pagamento
- Abilitare il cliente al pagamento mediante dispositivi digitali
- Applicare tecniche di controllo del pagamento in contanti
- Emettere bolle di consegna e fatture o acquisire i dati per la loro emissione
- Eseguire le procedure di rateizzazione e finanziamento del credito al consumo
- Rendicontare le operazioni di entrata e uscita giornaliere
- Controllare la presenza di eventuali anomalie della merce in uscita e/o problematiche di prezzo
- Applicare le regole amministrative finalizzate alla buona gestione della contabilità e del conto economico del punto di vendita
- Svolgere direttamente o supervisionare le operazioni di cassa e le relative registrazioni secondo le procedure definite ed i mezzi di pagamento cartacei ed elettronici
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ADA.12.01.08 - Gestione del punto vendita nella piccola distribuzioneRA1: Provvedere all'approvvigionamento delle merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori curando le fasi del ricevimento, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura e selezionando il campionario da esporre e per rifornire gli scaffali Approvvigionamento merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori Ricevimento e controllo merci, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura Selezione del campionario da esporre e rifornimento scaffali RA2: Gestire i rapporti con la clientela mediante ascolto e presa in carico dei reclami considerando i dati della customer satisfaction Rilevazione dati di customer satisfaction Gestione reclami e ascolto clienti RA3: Effettuare operazioni di cassa ed amministrative quali deposito contanti, emissione di ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito Operazioni di cassa ed amministrative: deposito contanti, emissione ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito |
Curare le relazioni con i clienti in tutte le fasi di vendita
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Conoscenze
- Lingua straniera: termini ed espressioni tipiche dell'attività
- Tecniche di ascolto attivo
- Principi e tecniche per la realizzazione di indagini sulle abitudini di acquisto e consumo dei clienti
- Principi, tecniche e strumenti di customer satisfaction
- Strategie e strumenti di fidelizzazione del cliente
- La qualità del servizio nelle imprese commerciali
- Psicologia e Tecniche di comunicazione efficace nella gestione del cliente
- Normativa in materia di tutela dei consumatori
- Informatica applicata alla gestione del punto vendita
Abilità
- Rilevare il livello di soddisfazione del cliente, utilizzando le procedure previste
- Tradurre dati/informazioni di customer satisfaction, in azioni di miglioramento dei servizi erogati
- Gestire la presa in carico dei reclami e la loro risoluzione nel rispetto delle procedure e delle tempistiche previste
- Supervisionare o gestire direttamente le operazioni di assistenza e vendita al cliente
- Individuare azioni di fidelizzazione della clientela
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ADA.12.01.08 - Gestione del punto vendita nella piccola distribuzioneRA1: Provvedere all'approvvigionamento delle merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori curando le fasi del ricevimento, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura e selezionando il campionario da esporre e per rifornire gli scaffali Approvvigionamento merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori Ricevimento e controllo merci, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura Selezione del campionario da esporre e rifornimento scaffali RA2: Gestire i rapporti con la clientela mediante ascolto e presa in carico dei reclami considerando i dati della customer satisfaction Rilevazione dati di customer satisfaction Gestione reclami e ascolto clienti RA3: Effettuare operazioni di cassa ed amministrative quali deposito contanti, emissione di ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito Operazioni di cassa ed amministrative: deposito contanti, emissione ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito |
Gestire gli aspetti commerciali del punto vendita al dettaglio
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Conoscenze
- Principi e tecniche di vendita e promozionali
- Elementi di marketing strategico
- Principi di marketing operativo
- Tecniche di gestione commerciale
- Principi e tecniche di pricing
- Tecniche di definizione del budget e di controllo di gestione
- Informatica applicata alla gestione del punto vendita
Abilità
- Organizzare campagne promozionali di vendita selezionando i prodotti, il periodo e le modalità di gestione delle iniziative, coerentemente con le strategie e gli obiettivi di vendita
- Quantificare i margini commerciali e di ricarico per reparti, famiglie merceologiche, referenze, ecc
- Definire la politica di vendita, sulla base delle caratteristiche del contesto di riferimento
- Definire il prezzo di vendita dei prodotti
- Definire il budget e valutare l'andamento dell'attività interpretando i risultati di vendita e di gestione del punto vendita
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ADA.12.01.08 - Gestione del punto vendita nella piccola distribuzioneRA1: Provvedere all'approvvigionamento delle merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori curando le fasi del ricevimento, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura e selezionando il campionario da esporre e per rifornire gli scaffali Approvvigionamento merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori Ricevimento e controllo merci, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura Selezione del campionario da esporre e rifornimento scaffali RA2: Gestire i rapporti con la clientela mediante ascolto e presa in carico dei reclami considerando i dati della customer satisfaction Rilevazione dati di customer satisfaction Gestione reclami e ascolto clienti RA3: Effettuare operazioni di cassa ed amministrative quali deposito contanti, emissione di ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito Operazioni di cassa ed amministrative: deposito contanti, emissione ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito |
