Addetto qualificato alle colture vegetali e arboree

SEP
01. Agricoltura, silvicoltura e pesca
REPERTORIO
Umbria

Descrizione

L'addetto qualificato alle colture vegetali e arboree è colui che opera nel processo di produzione di coltivazioni frutticole, orticole, cerealicole, erbacee o di piante officinali, occupandosi di tutte le attività di un ciclo di coltivazione -dalla preparazione del terreno alla raccolta dei prodotti -nel rispetto dei requisiti in materia di ambiente, sanità pubblica e salute delle piante.

ADA associate alla qualificazione

ADA.01.01.03Lavorazioni del terreno per le coltivazioni agricole
ADA.01.01.04Lavori per la semina e/o il trapianto e/o la piantagione in pieno campo e in serra
ADA.01.01.05Lavori per il governo dello sviluppo delle piante (innesto e potatura) in pieno campo e in serra
ADA.01.01.06Lavori di cura colturale agricola in pieno campo e in serra
ADA.01.01.07Raccolta e prima lavorazione dei prodotti di piante erbacee, orticole e legnose

Competenze

Esercitare un'attività lavorativa in forma dipendente o autonoma
Gestire i collaboratori assegnati e coordinarsi con le altre risorse impiegate nell'organizzazione - agricoltura
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Concetti di autonomia, responsabilità, delega, coordinamento, controllo, motivazione, valutazione delle prestazioni.
  • Modalità di assegnazione dei compiti, trasmissione di ordini, intervento in situazioni di inadempienza e conflitto.
  • Concetti di gruppo, posizione, ruolo, comportamenti individuali e collettivi, dinamiche di gruppo, clima organizzativo. Comportamenti spontanei in situazione di stress e loro modalità di indirizzo e governo.
Abilità
  • GESTIRE I COLLABORATORI ASSEGNATI E COORDINARSI CON LE ALTRE RISORSE PROFESSIONALI OPERATIVE NELL'ORGANIZZAZIONE AGRICOLA NELL'AMBITO DELLE OPERAZIONI DEL PROCESSO PRODUTTIVO Impartire direttive ed assegnare mansioni operative ai propri collaboratori (ad es., braccianti generici, risorse impiegate a tempo determinato, ecc.). Controllare lo svolgimento dei compiti assegnati. Comunicare e lavorare in gruppo in un contesto organizzativo e di lavoro. Interagire e coordinarsi le altre risorse impiegate nell'organizzazione (ad es., tecnici responsabili, agronomi, altri addetti qualificati, ecc.) nell'ambito delle attività svolte.
Operare nel rispetto dell'ambiente - Agricoltura
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Principali requisiti prescritti dalla normativa comunitaria, normativa nazionale e regionale di recepimento relativa alle seguenti materie (criteri di gestione obbligatori a norma degli allegati 3 e 4 del Reg. (CE) 1782/03)
  • Pacchetto igiene di cui al reg. CE 852 - 853 -854/2004 (sulla sicurezza alimentare)
Abilità
  • CONOSCERE ED APPLICARE LA NORMATIVA COMUNITARIA, NAZIONALE E REGIONALE IN MATERIA DI AMBIENTE, SANITÀ PUBBLICA, SALUTE DELLE PIANTE E DEGLI ANIMALI, BENESSERE DEGLI ANIMALI Conoscere ed applicare la normativa comunitaria, nazionale e regionale in materia di ambiente, sanità pubblica, salute delle piante e degli animali, benessere degli animali durante le operazioni ordinarie e straordinarie del ciclo produttivo.
Lavorare in sicurezza – Agricoltura
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Normative vigenti in materia di sicurezza, prevenzione infortuni, prevenzione incendi e igiene del lavoro, urbanistica, anche con riferimento agli obblighi previsti dal T.U.81/08 Fattori di rischio professionale ed ambientale, e successive disposizioni in
Abilità
  • PREVENIRE E RIDURRE IL RISCHIO PROFESSIONALE, AMBIENTALE E DEL BENEFICIARIO NEL SETTORE AGRICOLTURA Adottare stili e comportamenti idonei alla prevenzione e riduzione del rischio professionale ed ambientale. Adottare comportamenti per la prevenzione del rischio elettrico. Adottare comportamenti per la prevenzione degli incendi.
Esercitare la professione di addetto qualificato alle colture vegetali e arboree
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Piano di Sviluppo Rurale della Regione Umbria.
  • Principali leggi nazionali e regionali del settore agricolo.
  • Problemi ambientali del territorio di riferimento.
  • Principali aree produttive regionali: prodotti sementieri; ortofrutta; agricoltura biologica; olivo e olio; produzioni erbacee; vitivinicoltura; vivaismo; ecc.
  • Tipologie e caratteristiche del settore agricolo regionale.
  • Principi e norme di esercizio dell'attività professionale di addetto qualificato alle colture vegetali e arboree in forma di impresa.
  • CCNL di riferimento, ove applicabili e format tipo di contratto.
Abilità
  • CONOSCERE E COMPRENDERE LE CARATTERISTICHE DELLA PRESTAZIONE PROFESSIONALE DI ADDETTO QUALIFICATO ALLE COLTURE VEGETALI E ARBOREE Conoscere e comprendere le caratteristiche, le peculiarità e la normativa del settore agricolo. Analizzare e comprendere il settore delle colture agricole, le sue caratteristiche e le relazioni con altri settori o aree contigue (p.e., settore zootecnico), al fine di operarvi in modo coerente e conforme alle caratteristiche, alla normativa ed agli orientamenti del mercato.
  • DEFINIRE LE CONDIZIONI DELLA PRESTAZIONE PROFESSIONALE DI ADDETTO QUALIFICATO ALLE COLTURE VEGETALI E ARBOREE Negoziare le condizioni della prestazione professionale, a partire dal sistema contrattuale applicabile e dagli incentivi economici a disposizione del committente. Stipulare i diversi contratti di prestazione, nel rispetto delle norme civilistiche e fiscali – generali e specifiche – applicabili.
Preparare il terreno, seminare ed impiantare
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Tecniche di semina.
  • Tecniche di messa a dimora.
  • Tecniche di innesto.
  • Tecniche di lavorazione e preparazione dei terreni (concimazione, dissodamento, disinfezione, ecc.)
  • Nozioni di climatologia, geologia, pedologia e morfologia del terreno.
  • Elementi di agronomia.
  • Il ciclo vegetativo delle piante.
  • Principali sistemi di produzione agricola: agricoltura tradizionale, integrata, biologica.
  • Specie e varietà colturali e loro caratteristiche (principali colture vegetali: orticole, cerealicole, erbacee, officinali; principali colture arboree: frutticole, viticole, olivicole).
Abilità
  • PREPARARE IL TERRENO ALLA COLTIVAZIONE Conoscere e utilizzare tecniche di concimazione, aratura, disinfezione, ecc. per la preparazione del terreno sulla base delle caratteristiche agronomiche del terreno stesso e del del prodotto da coltivare.
  • SEMINARE IN CAMPO O IN AMBIENTE PROTETTO Conoscere ed applicare le tecniche di semina in campo o in ambiente protetto. Selezionare i semi, effettuare eventuali trattamenti antiparassitari sul seme, determinare i quantitativi di semi sulla base della produzione programmata ed individuare tempi e condizioni meteorologiche ideali per l'operazione di semina.
  • IMPIANTARE Conoscere e utilizzare tecniche di messa a dimora di piante da frutto (scelta del sesto di impianto e portainnesto, legatura) o di altre piante orticole.
ADA
ADA.01.01.03 - Lavorazioni del terreno per le coltivazioni agricole

RA1: Selezionare macchinari e attrezzature sulla base del tipo di lavorazione del terreno da effettuare, eseguendo eventuali interventi di manutenzione la dove necessari

Scelta dei macchinari/attrezzature in base al tipo di lavorazione del terreno da eseguire
Esecuzione della operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la lavorazione del terreno

RA2: Effettuare le lavorazioni del terreno necessarie alla preparazione del campo di semina e/o trapianto in base alle indicazioni fornite dal progetto generale di impianto, utilizzando, eventualmente, mezzi e tecnologie di agricoltura di precisione

Realizzazione delle lavorazioni di messa a coltura per i terreni mai coltivati (es. estirpazione con apripista, spietramento, spianamento, dissodamento, ecc.)
Realizzazione delle lavorazioni principali per la semina, il trapianto e la piantagione di specie erbacee, orticole e legnose (es. sterro, rinnovo, aratura, fresatura, vangatura, ecc.)
Realizzazione delle operazioni per l'interramento di ammendanti e concimi
Realizzazione delle lavorazioni complementari di preparazione del suolo alla semina (es. estirpatura, erpicatura, rullatura, livellatura, ecc.)
Realizzazione delle lavorazioni di coltivazione successive alla semina (es. sarchiatura, zappatura, rincalzatura, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di falsa semina
Esecuzione delle operazioni di solarizzazione
ADA
ADA.01.01.04 - Lavori per la semina e/o il trapianto e/o la piantagione in pieno campo e in serra

RA1: Valutare le corrette condizioni colturali, in base alle caratteristiche delle diverse specie vegetali, selezionando il materiale di propagazione, individuando l'appropriato periodo di semina e/o messa a dimora e monitorando le fasi di germinazione ed accrescimento delle colture

Individuazione del periodo più idoneo per la semina, il trapianto e/o la piantagione delle diverse specie vegetali
Esecuzione delle operazioni per la selezione del materiale vegetale da seminare e/o piantare
Controllo della germinazione ed accrescimento delle specie orticole

RA2: Effettuare le operazioni di semina e di messa a dimora delle colture, sulla base delle tecniche manuali e/o meccanizzate più idonee alla densità di semina/impianto richieste dal progetto, effettuando le operazioni necessarie al carico e utilizzo (semina o trapianto) del materiale di propagazione nonché eseguendo le necessarie operazioni di manutenzione dei macchinari utilizzati

Realizzazione della semina a dimora delle diverse specie vegetali in pieno campo e in serra
Realizzazione di semenzai e/o piantonai
Realizzazione di trapianti per la messa a dimora di piante (es. orticole, erbacee, legnose, ecc.) in pieno campo e in serra
Esecuzione della operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la semina e la piantagione
ADA
ADA.01.01.05 - Lavori per il governo dello sviluppo delle piante (innesto e potatura) in pieno campo e in serra

RA1: Eseguire l'innesto delle piante, avendo preventivamente individuato il periodo idoneo, selezionando la tecnica adeguata alla specie vegetale da innestare e provvedendo, infine, alla manutenzione dell'attrezzatura utilizzata

Individuazione del periodo per la realizzazione degli innesti
Scelta del tipo di innesto da eseguire (quando non confliggente con normativa vivaistica e sanitaria)
Esecuzione delle operazioni di innesto (es. modifica della pianta porta innesto, inserimento della marza, ecc.)
Esecuzione dell'innesto erbaceo per le specie orticole
Esecuzione delle operazioni di manutenzione delle attrezzature per gli innesti

RA2: Eseguire la potatura delle piante, selezionando la tecnica adeguata alla specie vegetale da potare, provvedendo, inoltre, alla raccolta dei residui vegetali tagliati e alla manutenzione dell'attrezzatura utilizzata

Selezione dei rami e delle branche delle piante legnose in base al tipo di potatura da eseguire
Esecuzione delle operazioni di taglio per la potatura di piante legnose
Esecuzione delle operazioni per la potatura di piante erbacee (es. scacchiatura, cimatura, ecc.)
Esecuzione delle operazioni accessorie alla potatura (es. applicazione sostegni, legatura rami, ecc.)
Esecuzione delle operazioni per la raccolta e l'eliminazione dei residui vegetali potati
Individuazione del periodo per la realizzazione delle potature
Esecuzione delle operazioni di manutenzione delle attrezzature per le potature
Gestire il ciclo di coltivazione
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Normativa comunitaria, nazionale e regionale che regolamenta la produzione e la certificazione biologica.
  • Gestione della fauna e della flora microbica (principali parassiti; gestione antiparassitari; fitosanitario; tecniche di lotta biologica e integrata).
  • Elementi di base di impianti irrigui, di ricerca, provvista e utilizzazione delle acque a scopo agricolo.
  • Tecniche di potatura
  • Tecniche di irrigazione e di concimazione.
Abilità
  • EFFETTUARE INTERVENTI ORDINARI DI CONCIMAZIONE, IRRIGAZIONE, DRENAGGIO Effettuare interventi di concimazione sulla base della varietà delle piante, delle condizioni del suolo e delle condizioni climatiche. Applicare tecniche di pratiche irrigue e di sistemazioni idrauliche.
  • APPLICARE TRATTAMENTI DI PREVENZIONE E DI CURA TRADIZIONALI E/O BIOLOGICI Conoscere ed utilizzare tecniche di trattamento tradizionali, biologiche e integrate per la prevenzione delle principali patologie dei vegetali e delle piante in coltura. Diagnosticare tempestivamente le malattie e la presenza di parassiti ed effettuare trattamenti curativi, anche sulla base delle indicazioni di un tecnico responsabile (p.e. agronomo, perito agrario, ecc.), avendo cura di utilizzare correttamente le attrezzature, specie quelle deputate all'utilizzo di prodotti fitosanitari e/o diserbanti.
  • APPLICARE TECNICHE DI POTATURA E DI REGOLAZIONE DI CARICA DELLA FRUTTA Eseguire la potatura secondo i metodi prescelti dal piano colturale aziendale e nel giusto periodo stagionale; realizzare lo sfoltimento della vegetazione e dei frutti per regolarne la carica sulla scorta della produzione programmata.
ADA
ADA.01.01.03 - Lavorazioni del terreno per le coltivazioni agricole

RA1: Selezionare macchinari e attrezzature sulla base del tipo di lavorazione del terreno da effettuare, eseguendo eventuali interventi di manutenzione la dove necessari

Scelta dei macchinari/attrezzature in base al tipo di lavorazione del terreno da eseguire
Esecuzione della operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la lavorazione del terreno

RA2: Effettuare le lavorazioni del terreno necessarie alla preparazione del campo di semina e/o trapianto in base alle indicazioni fornite dal progetto generale di impianto, utilizzando, eventualmente, mezzi e tecnologie di agricoltura di precisione

Realizzazione delle lavorazioni di messa a coltura per i terreni mai coltivati (es. estirpazione con apripista, spietramento, spianamento, dissodamento, ecc.)
Realizzazione delle lavorazioni principali per la semina, il trapianto e la piantagione di specie erbacee, orticole e legnose (es. sterro, rinnovo, aratura, fresatura, vangatura, ecc.)
Realizzazione delle operazioni per l'interramento di ammendanti e concimi
Realizzazione delle lavorazioni complementari di preparazione del suolo alla semina (es. estirpatura, erpicatura, rullatura, livellatura, ecc.)
Realizzazione delle lavorazioni di coltivazione successive alla semina (es. sarchiatura, zappatura, rincalzatura, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di falsa semina
Esecuzione delle operazioni di solarizzazione
ADA
ADA.01.01.05 - Lavori per il governo dello sviluppo delle piante (innesto e potatura) in pieno campo e in serra

RA1: Eseguire l'innesto delle piante, avendo preventivamente individuato il periodo idoneo, selezionando la tecnica adeguata alla specie vegetale da innestare e provvedendo, infine, alla manutenzione dell'attrezzatura utilizzata

Individuazione del periodo per la realizzazione degli innesti
Scelta del tipo di innesto da eseguire (quando non confliggente con normativa vivaistica e sanitaria)
Esecuzione delle operazioni di innesto (es. modifica della pianta porta innesto, inserimento della marza, ecc.)
Esecuzione dell'innesto erbaceo per le specie orticole
Esecuzione delle operazioni di manutenzione delle attrezzature per gli innesti

RA2: Eseguire la potatura delle piante, selezionando la tecnica adeguata alla specie vegetale da potare, provvedendo, inoltre, alla raccolta dei residui vegetali tagliati e alla manutenzione dell'attrezzatura utilizzata

Selezione dei rami e delle branche delle piante legnose in base al tipo di potatura da eseguire
Esecuzione delle operazioni di taglio per la potatura di piante legnose
Esecuzione delle operazioni per la potatura di piante erbacee (es. scacchiatura, cimatura, ecc.)
Esecuzione delle operazioni accessorie alla potatura (es. applicazione sostegni, legatura rami, ecc.)
Esecuzione delle operazioni per la raccolta e l'eliminazione dei residui vegetali potati
Individuazione del periodo per la realizzazione delle potature
Esecuzione delle operazioni di manutenzione delle attrezzature per le potature
ADA
ADA.01.01.06 - Lavori di cura colturale agricola in pieno campo e in serra

RA1: Valutare la crescita e lo stato nutrizionale delle piante utilizzando tecniche di monitoraggio visive

Monitoraggio della crescita delle piante
Monitoraggio dello stato nutrizionale della coltura tramite diagnostica fogliare

RA2: Eseguire le operazioni legate alla cura della pianta in base allo stadio vegetativo di questa, provvedendo alle operazioni di concimazione, irrigazione, controllo delle infestanti, seguendo, quando necessario, protocolli di lotta biologica ed integrata, nonché eseguendo le necessarie operazioni di manutenzione degli impianti e dei macchinari utilizzati

Esecuzione delle operazioni di trattamento per la prevenzione e la cura dei parassiti delle piante in pieno campo e in serra
Esecuzione delle operazioni per la concimazione delle piante
Esecuzione della operazioni di manutenzione di impianti, macchine e attrezzature
Controllo biologico e integrato dei parassiti in pieno campo e in serra
Controllo delle infestanti in pieno campo e in serra
Esecuzione delle operazioni per il drenaggio e l'irrigazione delle piante
Raccogliere e stoccare i prodotti – colture vegetali
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Dispositivi di protezione e identificazione dei prodotti destinati alla vendita.
  • Tecniche di raccolta dei prodotti vegetali e frutticoli.
  • Tecniche di stoccaggio e conservazione dei prodotti vegetali e frutticoli.
Abilità
  • VALUTARE IL GRADO DI MATURAZIONE DEL PRODOTTO Riconoscere e valutare il grado di maturazione delle coltivazioni sulla base delle caratteristiche fisiche organolettiche delle stesse.
  • EFFETTUARE OPERAZIONI DI RACCOLTA Eseguire con l'utilizzo di specifiche attrezzature, tutte le lavorazioni preparatorie alla raccolta, valutare, anche seguendo indicazioni di un tecnico responsabile, le ideali condizioni meteorologiche per la definizione della tempistica della raccolta. Effettuare, coordinando o coordinandosi con altre risorse la raccolta del prodotto.
  • EFFETTUARE OPERAZIONI DI STOCCAGGIO E CONSERVAZIONE Conoscere ed applicare le tecniche e la normativa di stoccaggio e conservazione dei prodotti raccolti. Applicare ai prodotti destinati alla vendita opportuni dispositivi di protezione e identificazione.
ADA
ADA.01.01.07 - Raccolta e prima lavorazione dei prodotti di piante erbacee, orticole e legnose

RA1: Eseguire le operazioni di raccolta manuale o meccanizzata, in base al grado di maturazione delle piante e dei frutti, provvedendo agli interventi di manutenzione dei macchinari utilizzati

Monitoraggio del grado di maturazione di piante e frutti
Esecuzione della raccolta (manuale e meccanizzata) dei prodotti
Esecuzione delle operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la raccolta di piante da semina e/o da frutto

RA2: Eseguire le operazioni di post-raccolta e prima lavorazione dei prodotti in base alle diverse tecniche di conservazione pianificate, gestendo le fasi di pulitura, vagliatura, essiccazione, effettuando le operazioni necessarie alla pre-refrigerazione e allo stoccaggio e valutando la qualità dei prodotti nelle diverse fasi di lavorazione.

Esecuzione della prima lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, vagliatura, essiccazione, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di post-raccolta (es. pre-refrigerazione, pre-stoccaggio, ecc.)
Conservazione dei prodotti
Valutazione della qualità dei prodotti
Esecuzione e controllo della refrigerazione e dello stoccaggio
Utilizzare, impianti, macchine e attrezzature impiegate nel ciclo produttivo della coltivazione
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Tipologia di attrezzatura deputata all'utilizzo di prodotti fitosanitari e/o diserbanti.
  • Tipologie e funzionamento di impianti fissi o mobili per il trattamento termico (essiccatura), per il condizionamento dei prodotti raccolti (lavaggio o timbratura), per l'imballaggio o per la refrigerazione.
  • Tipologie e funzionamento d'impianti per la gestione dei liquidi in pressione (impianti d'irrigazione e fertirrigazione, impianti di trattamento delle materie derivate, impianto di depurazione dei reflui aziendali, ecc.).
  • Tipologie e funzionamento di impianti, macchine strumenti ed attrezzature per la coltivazione e la raccolta (p.e. trattrici agricole e attrezzi agricoli -portati, trainati, semi-portati e fissi; mietitrebbiatrici, cava bietole, cava patate, cava aglio o c
  • Elementi di idraulica.
  • Elementi di meccanica.
Abilità
  • CONOSCERE E UTILIZZARE IMPIANTI, MACCHINE E STRUMENTI PER LA COLTIVAZIONE E LA RACCOLTA Conoscere e utilizzare impianti, macchine strumenti ed attrezzature.
  • CONTROLLARE IL FUNZIONAMENTO ED EFFETTUARE PICCOLE RIPARAZIONI SU IMPIANTI, MACCHINE E STRUMENTI UTILIZZATI NELLA COLTIVAZIONE Controllare il funzionamento di impianti, macchine, strumenti ed attrezzature presenti, segnalando ai responsabili eventuali anomalie riscontrate. Effettuare manutenzione ordinaria e piccole riparazioni di impianti ed attrezzature, segnalare ai responsabili la necessità di attrezzature da acquistare, avendo cura di rispettare le norme di sicurezza previste per il settore e le procedure di funzionamento specifiche di ogni tipologia di impianto.
ADA
ADA.01.01.03 - Lavorazioni del terreno per le coltivazioni agricole

RA1: Selezionare macchinari e attrezzature sulla base del tipo di lavorazione del terreno da effettuare, eseguendo eventuali interventi di manutenzione la dove necessari

Scelta dei macchinari/attrezzature in base al tipo di lavorazione del terreno da eseguire
Esecuzione della operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la lavorazione del terreno

RA2: Effettuare le lavorazioni del terreno necessarie alla preparazione del campo di semina e/o trapianto in base alle indicazioni fornite dal progetto generale di impianto, utilizzando, eventualmente, mezzi e tecnologie di agricoltura di precisione

Realizzazione delle lavorazioni di messa a coltura per i terreni mai coltivati (es. estirpazione con apripista, spietramento, spianamento, dissodamento, ecc.)
Realizzazione delle lavorazioni principali per la semina, il trapianto e la piantagione di specie erbacee, orticole e legnose (es. sterro, rinnovo, aratura, fresatura, vangatura, ecc.)
Realizzazione delle operazioni per l'interramento di ammendanti e concimi
Realizzazione delle lavorazioni complementari di preparazione del suolo alla semina (es. estirpatura, erpicatura, rullatura, livellatura, ecc.)
Realizzazione delle lavorazioni di coltivazione successive alla semina (es. sarchiatura, zappatura, rincalzatura, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di falsa semina
Esecuzione delle operazioni di solarizzazione
ADA
ADA.01.01.04 - Lavori per la semina e/o il trapianto e/o la piantagione in pieno campo e in serra

RA1: Valutare le corrette condizioni colturali, in base alle caratteristiche delle diverse specie vegetali, selezionando il materiale di propagazione, individuando l'appropriato periodo di semina e/o messa a dimora e monitorando le fasi di germinazione ed accrescimento delle colture

Individuazione del periodo più idoneo per la semina, il trapianto e/o la piantagione delle diverse specie vegetali
Esecuzione delle operazioni per la selezione del materiale vegetale da seminare e/o piantare
Controllo della germinazione ed accrescimento delle specie orticole

RA2: Effettuare le operazioni di semina e di messa a dimora delle colture, sulla base delle tecniche manuali e/o meccanizzate più idonee alla densità di semina/impianto richieste dal progetto, effettuando le operazioni necessarie al carico e utilizzo (semina o trapianto) del materiale di propagazione nonché eseguendo le necessarie operazioni di manutenzione dei macchinari utilizzati

Realizzazione della semina a dimora delle diverse specie vegetali in pieno campo e in serra
Realizzazione di semenzai e/o piantonai
Realizzazione di trapianti per la messa a dimora di piante (es. orticole, erbacee, legnose, ecc.) in pieno campo e in serra
Esecuzione della operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la semina e la piantagione
ADA
ADA.01.01.05 - Lavori per il governo dello sviluppo delle piante (innesto e potatura) in pieno campo e in serra

RA1: Eseguire l'innesto delle piante, avendo preventivamente individuato il periodo idoneo, selezionando la tecnica adeguata alla specie vegetale da innestare e provvedendo, infine, alla manutenzione dell'attrezzatura utilizzata

Individuazione del periodo per la realizzazione degli innesti
Scelta del tipo di innesto da eseguire (quando non confliggente con normativa vivaistica e sanitaria)
Esecuzione delle operazioni di innesto (es. modifica della pianta porta innesto, inserimento della marza, ecc.)
Esecuzione dell'innesto erbaceo per le specie orticole
Esecuzione delle operazioni di manutenzione delle attrezzature per gli innesti

RA2: Eseguire la potatura delle piante, selezionando la tecnica adeguata alla specie vegetale da potare, provvedendo, inoltre, alla raccolta dei residui vegetali tagliati e alla manutenzione dell'attrezzatura utilizzata

Selezione dei rami e delle branche delle piante legnose in base al tipo di potatura da eseguire
Esecuzione delle operazioni di taglio per la potatura di piante legnose
Esecuzione delle operazioni per la potatura di piante erbacee (es. scacchiatura, cimatura, ecc.)
Esecuzione delle operazioni accessorie alla potatura (es. applicazione sostegni, legatura rami, ecc.)
Esecuzione delle operazioni per la raccolta e l'eliminazione dei residui vegetali potati
Individuazione del periodo per la realizzazione delle potature
Esecuzione delle operazioni di manutenzione delle attrezzature per le potature
ADA
ADA.01.01.06 - Lavori di cura colturale agricola in pieno campo e in serra

RA1: Valutare la crescita e lo stato nutrizionale delle piante utilizzando tecniche di monitoraggio visive

Monitoraggio della crescita delle piante
Monitoraggio dello stato nutrizionale della coltura tramite diagnostica fogliare

RA2: Eseguire le operazioni legate alla cura della pianta in base allo stadio vegetativo di questa, provvedendo alle operazioni di concimazione, irrigazione, controllo delle infestanti, seguendo, quando necessario, protocolli di lotta biologica ed integrata, nonché eseguendo le necessarie operazioni di manutenzione degli impianti e dei macchinari utilizzati

Esecuzione delle operazioni di trattamento per la prevenzione e la cura dei parassiti delle piante in pieno campo e in serra
Esecuzione delle operazioni per la concimazione delle piante
Esecuzione della operazioni di manutenzione di impianti, macchine e attrezzature
Controllo biologico e integrato dei parassiti in pieno campo e in serra
Controllo delle infestanti in pieno campo e in serra
Esecuzione delle operazioni per il drenaggio e l'irrigazione delle piante
ADA
ADA.01.01.07 - Raccolta e prima lavorazione dei prodotti di piante erbacee, orticole e legnose

RA1: Eseguire le operazioni di raccolta manuale o meccanizzata, in base al grado di maturazione delle piante e dei frutti, provvedendo agli interventi di manutenzione dei macchinari utilizzati

Monitoraggio del grado di maturazione di piante e frutti
Esecuzione della raccolta (manuale e meccanizzata) dei prodotti
Esecuzione delle operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la raccolta di piante da semina e/o da frutto

RA2: Eseguire le operazioni di post-raccolta e prima lavorazione dei prodotti in base alle diverse tecniche di conservazione pianificate, gestendo le fasi di pulitura, vagliatura, essiccazione, effettuando le operazioni necessarie alla pre-refrigerazione e allo stoccaggio e valutando la qualità dei prodotti nelle diverse fasi di lavorazione.

Esecuzione della prima lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, vagliatura, essiccazione, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di post-raccolta (es. pre-refrigerazione, pre-stoccaggio, ecc.)
Conservazione dei prodotti
Valutazione della qualità dei prodotti
Esecuzione e controllo della refrigerazione e dello stoccaggio
Valutare la qualità del processo produttivo di coltivazione
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Principali parametri di efficacia ed efficienza di un processo produttivo.
  • Aspetti di gestione della qualità di un processo produttivo.
  • Modalità di valutazione della qualità di un processo produttivo.
Abilità
  • VALUTARE LA QUALITÀ DEL CICLO DI COLTIVAZIONE, CONTROLLANDO LA CORRETTA APPLICAZIONE DELLA NORMATIVA VIGENTE ED IL RISPETTO DI PARAMETRI MINIMI DI EFFICIENZA ED EFFICACIA Controllare il rispetto dei requisiti richiesti dalla normativa comunitaria, nazionale e regionale in materia di ambiente, sanità pubblica, salute delle piante e sicurezza sul lavoro. Controllare il rispetto di parametri minimi di efficienza ed efficacia del processo produttivo (p.e. grado produttività sulla base delle risorse impiegate). Individuare criticità e definire interventi di miglioramento.