Operatore agricolo delle produzioni vegetali

SEP
01. Agricoltura, silvicoltura e pesca
REPERTORIO
Lazio

Descrizione

L'operatore/trice agricolo/a delle produzioni vegetali svolge,con autonomia esecutiva,le diverse attività del ciclo agricolo (semina, coltivazione, potatura, innesto, prevenzione e cura, raccolta e prima lavorazione dei prodotti agricoli), curando la manutenzione ordinaria delle macchine e delle attrezzature utilizzate e rispettando le norme relative all'impatto ambientale, alla saluteed alla sicurezza sul lavoro

ADA associate alla qualificazione

ADA.01.01.04Lavori per la semina e/o il trapianto e/o la piantagione in pieno campo e in serra
ADA.01.01.05Lavori per il governo dello sviluppo delle piante (innesto e potatura) in pieno campo e in serra
ADA.01.01.06Lavori di cura colturale agricola in pieno campo e in serra
ADA.01.01.07Raccolta e prima lavorazione dei prodotti di piante erbacee, orticole e legnose

Competenze

Realizzazione delle operazioni di semina e impianto delle piante
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Principali composizioni e caratteristiche del suolo
  • Tipologie di macchine ed attrezzature agricole per operazioni di semina ed impianto, loro caratteristiche e contesti d'uso
  • Parametri di settaggio delle attrezzature e dei macchinari per la semina e per l'impianto
  • Tipologie di semi e modalità di conservazione
  • Tecniche di realizzazione di semenzai e piantonai
  • Tecniche di semina manuale e meccanica
  • Tecniche di realizzazione di impianto di piante arboree ed erbacee
Abilità
  • Selezionare il materiale vegetale, individuando il periodo più idoneo per la semina o la messa a dimora
  • Effettuare la semina, manuale e meccanizzata, mediante le diverse tecniche e rispettando i dosaggi e le distanze
  • Effettuare l'impianto di piante arboree e di piante erbacee,in piano campo e in serra, verificandone la stabilità e la profondità degli impianti radicali
Gestione delle coltivazioni in pieno campo
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Tipologie di macchine ed attrezzature agricole per irrigazione e fertirrigazione, loro caratteristiche e contesti d'uso
  • Tipologie di macchine ed attrezzature agricole per concimazione e diserbo, loro caratteristiche e contesti d'uso
  • Principali tipologie di malattie virali e fungine
  • Normativa ambientale in materia di diserbo
  • Principali prodotti diserbanti e di concimazione
  • Parametri di settaggio degli impianti irrigui, di ricerca, provvista e utilizzazione delle acque a scopo agricolo
  • Tecniche di irrigazione e fertirrigazione
  • Parametri di settaggio delle attrezzature, dei macchinari e degli impianti per la concimazione ed il diserbo
Abilità
  • Riconoscere lo stato vegetativo della pianta ed il fabbisogno nutrizionale
  • Eseguire l'irrigazione manuale e meccanizzata, in base al tipo di coltura e di suolo
  • Preparare il concime, dosandone le componenti in relazione al tipo di coltura e di suolo
  • Preparare il diserbante, dosandone le componenti in relazione al tipo di coltura e di suolo
  • Eseguire i trattamenti concimanti
  • Eseguire i trattamenti diserbanti in base alle diverse tecniche (diserbo chimico, meccanizzato, manuale)
Potatura
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Normativa in materia di smaltimento dei residui vegetali
  • Calendario delle potature
  • Finalità e tecniche di potatura manuale e meccanizzata
  • Tipologie di macchine ed attrezzature per la potatura, loro caratteristiche e contesti d'uso
  • Parametri di settaggio delle attrezzature e dei macchinari per la potatura
Abilità
  • Individuare il momento idoneo alla realizzazione della potatura,in relazione alla tipologia di pianta da potare ed alla finalità del taglio
  • Eseguire la potatura,manuale e meccanizzata,utilizzando la tecnica adeguata alla tipologia di pianta ed alla finalità del taglio
  • Raccogliere i residui vegetali della potatura e predisporli per lo smaltimento
Innesto
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Calendario degli innesti
  • Caratteristiche delle diverse tipologie di materiale da innesto
  • Finalità e tecniche di innesto
  • Tipologie di attrezzature per innesto, loro caratteristiche e contesti d'uso
  • Parametri di settaggio delle attrezzature per l'innesto
Abilità
  • Scegliere il materiale da innestare,in base alla finalità dell'innesto ed al tipo di pianta
  • Individuare il momento idoneo alla realizzazione dell'innesto,in relazione alla tipologia di pianta ed alla finalità dell'innesto
  • Eseguire l'innesto,utilizzando la tecnica adeguata alla tipologia di pianta ed alla finalità dell'innesto
Prevenzione e cura
Raccolta dei prodotti agricoli
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Tipologie di attrezzature e macchinari per la raccolta dei prodotti, loro caratteristiche e contesti d'uso
  • Parametri di settaggio delle attrezzature e dei macchinari per la raccolta dei prodotti
  • Tecniche di controllo visivo del grado di maturazione dei prodotti da raccogliere
  • Tecniche di raccolta manuale
  • Tecniche di raccolta meccanizzata
  • Norme igienico-sanitarie in materia di prodotti agricoli destinati al consumo alimentare
Abilità
  • Verificare il livello di maturazione dei prodotti agricoli
  • Eseguire, manualmente o con mezzi meccanici, le operazioni di raccolta dei prodotti agricoli
  • Predisporre/sgomberare il cantiere per la raccolta e le attrezzature necessarie
Prima lavorazione e stoccaggio dei prodotti agricoli freschi
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Tipologie di attrezzature e macchinari per la prima lavorazione dei prodotti freschi (vagliatura, pulitura ecc.), loro caratteristiche e contesti d'uso
  • Parametri di settaggio delle attrezzature e dei macchinari per la prima lavorazione dei prodotti freschi (vagliatura, pulitura ecc.)
  • Tecniche di vagliatura dei prodotti freschi
  • Tecniche di lavaggio e mondatura
  • Tecniche di essiccazione dei prodotti freschi
  • Tecniche di sgusciatura dei prodotti freschi
  • Tecniche di primo confezionamento
  • Principali tipologie di materiali per il primo confezionamento
  • Tecniche di stoccaggio, pre-refrigerazionee conservazione dei prodotti freschi
  • Norme igienico-sanitarie in materia di prodotti agricoli destinati al consumo alimentare
Abilità
  • Eseguire il lavaggio e la mondatura dei prodotti freschi raccolti
  • Eseguire l'essiccazione dei prodotti raccolti
  • Eseguire lo sgusciamento dei prodotti raccolti
  • Eseguire il confezionamento dei prodotti freschi
  • Eseguire lo stoccaggio e la refrigerazione dei prodotti freschi a fini di conservazione