Operatore del verde - Orti e frutteti

SEP
01. Agricoltura, silvicoltura e pesca
REPERTORIO
Piemonte

ADA associate alla qualificazione

ADA.01.01.03Lavorazioni del terreno per le coltivazioni agricole
ADA.01.01.04Lavori per la semina e/o il trapianto e/o la piantagione in pieno campo e in serra
ADA.01.01.05Lavori per il governo dello sviluppo delle piante (innesto e potatura) in pieno campo e in serra
ADA.01.01.06Lavori di cura colturale agricola in pieno campo e in serra
ADA.01.01.07Raccolta e prima lavorazione dei prodotti di piante erbacee, orticole e legnose
ADA.01.01.27Costruzione di aree verdi, parchi e giardini
ADA.01.01.28Cura e manutenzione di aree verdi, parchi e giardini

Competenze

Utilizzare in sicurezza macchine, attrezzi, impianti e strutture
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Normativa in materia di salute e sicurezza dei lavoratori nei luoghi di lavoro
  • Attrezzatura, impianti e strutture di settore
  • Tecniche di riordino e pulizia delle attrezzature specifiche
  • Principi di Sostenibilità ambientale
Abilità
  • Applicare buone pratiche per perseguire la sostenibilità ambientale
  • Approntare macchine, attrezzi, strumenti, impianti e strutture identificando la funzionalità d'uso
  • Effettuare lavori di riordino e manutenzione delle macchine, attrezzi, impianti e strutture
  • Identificare le situazioni di rischio e rispettare la normativa vigente per la sicurezza sul lavoro
Eseguire le operazioni colturali
Mostra abilità e conoscenze
Conoscenze
  • Tecnica professionale
  • Elementi di agronomia
  • Elementi di botanica
  • Elementi di fitopatologia e lotta antiparassitaria
  • Tecniche di compostaggio
  • Elementi di pedologia
  • Normativa in materia di scarti verdi
  • Tecniche di pianificazione e organizzazione del lavoro
Abilità
  • Pianificare l'ordine delle attività
  • Riconoscere eventuali criticità e imprevisti
  • Raccogliere e selezionare residui vegetali per la produzione di compost
  • Applicare la normativa sul corretto smaltimento/recupero dei materiali vegetali di risulta
  • Applicare tecniche di predisposizione del terreno in relazione al tipo di impiego
  • Utilizzare sistemi di irrigazione e drenaggio
  • Realizzare interventi legati alle esigenze nutrizionali
  • Realizzare interventi di controllo delle infestanti
Eseguire interventi di impianto e coltivazione di orti e frutteti
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Tecniche di coltivazione
  • Tecniche di preparazione del terreno in ortofrutticoltura
  • Elementi di patologie dei vegetali
  • Tecniche di potatura
  • Tecniche di raccolta
Abilità
  • Applicare tecniche di potatura
  • Effettuare le lavorazioni principali per la semina, l'impianto, la riproduzione e il trapianto di colture ortofrutticole in ambiente protetto e in pieno campo
  • Riconoscere lo stato di salute delle colture ortofrutticole
  • Applicare tecniche di raccolta
ADA
ADA.01.01.06 - Lavori di cura colturale agricola in pieno campo e in serra

RA1: Valutare la crescita e lo stato nutrizionale delle piante utilizzando tecniche di monitoraggio visive

Monitoraggio della crescita delle piante
Monitoraggio dello stato nutrizionale della coltura tramite diagnostica fogliare

RA2: Eseguire le operazioni legate alla cura della pianta in base allo stadio vegetativo di questa, provvedendo alle operazioni di concimazione, irrigazione, controllo delle infestanti, seguendo, quando necessario, protocolli di lotta biologica ed integrata, nonché eseguendo le necessarie operazioni di manutenzione degli impianti e dei macchinari utilizzati

Esecuzione delle operazioni di trattamento per la prevenzione e la cura dei parassiti delle piante in pieno campo e in serra
Esecuzione delle operazioni per la concimazione delle piante
Esecuzione della operazioni di manutenzione di impianti, macchine e attrezzature
Controllo biologico e integrato dei parassiti in pieno campo e in serra
Controllo delle infestanti in pieno campo e in serra
Esecuzione delle operazioni per il drenaggio e l'irrigazione delle piante
ADA
ADA.01.01.07 - Raccolta e prima lavorazione dei prodotti di piante erbacee, orticole e legnose

RA1: Eseguire le operazioni di raccolta manuale o meccanizzata, in base al grado di maturazione delle piante e dei frutti, provvedendo agli interventi di manutenzione dei macchinari utilizzati

Monitoraggio del grado di maturazione di piante e frutti
Esecuzione della raccolta (manuale e meccanizzata) dei prodotti
Esecuzione delle operazioni di manutenzione di macchinari e attrezzature per la raccolta di piante da semina e/o da frutto

RA2: Eseguire le operazioni di post-raccolta e prima lavorazione dei prodotti in base alle diverse tecniche di conservazione pianificate, gestendo le fasi di pulitura, vagliatura, essiccazione, effettuando le operazioni necessarie alla pre-refrigerazione e allo stoccaggio e valutando la qualità dei prodotti nelle diverse fasi di lavorazione.

Esecuzione della prima lavorazione dei prodotti raccolti (es. pulitura, vagliatura, essiccazione, ecc.)
Esecuzione delle operazioni di post-raccolta (es. pre-refrigerazione, pre-stoccaggio, ecc.)
Conservazione dei prodotti
Valutazione della qualità dei prodotti
Esecuzione e controllo della refrigerazione e dello stoccaggio