Direttore d'albergo

SEP
23. Servizi turistici
REPERTORIO
Liguria

ADA associate alla qualificazione

ADA.23.02.01Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

Competenze

Essere in grado di dirigere le attività contabili, fiscali e di controllo di gestione e promozione della struttura alberghiera
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Tecniche promozionali
  • Strategie promozionali
  • Strumenti di analisi organizzativa
  • Organizzazione aziendale
  • Marketing strategico
  • Elementi di organizzazione aziendale
  • Elementi di marketing turistico
  • Elementi di gestione d'impresa
  • Elementi di contabilità alberghiera
  • Elementi di amministrazione aziendale
  • Bilancio d'esercizio
Abilità
  • Applicare tecniche promozionali
  • Applicare tecniche di controllo di gestione
  • Applicare tecniche di fidelizzazione della clientela
  • Applicare tecniche di pianificazione strategica aziendale
  • Applicare metodi di verifica della soddisfazione del cliente
  • Applicare modelli di pianificazione economico-finanziaria
  • Applicare procedure di pianificazione della produzione
  • Applicare tecniche di analisi del bilancio d'esercizio
ADA
ADA.23.02.01 - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

RA1: Definire l'offerta, i prezzi e le iniziative promozionali dei servizi di ricettività, a partire dall'analisi dei dati di mercato e di redditività

Analisi del mercato
Definizione dell'offerta di servizi e attività
Posizionamento dell'offerta e della struttura dei servizi di ricettività
Definizione pricing
Ideazione di progetti promozionali
Gestione e monitoraggio delle strategie di revenue management

RA2: Pianificare e programmare i flussi di lavoro e le attività, anche tenendo conto di situazioni contingenti, gestendo le risorse della struttura ricettiva

Gestione operativa del personale nei servizi di ricettività turistica

RA3: Stabilire le politiche di customer satisfaction nei servizi di ricettività, a partire dall'individuazione dei fabbisogni della clientela, definendo strategie e modalità operative finalizzate a massimizzare la soddisfazione del cliente

Gestione del sistema di customer satisfaction

RA4: Governare i processi di approvvigionamento e di manutenzione nei servizi di ricettività turistica, in base alle strategie di offerta, gestendo i rapporti con i fornitori e con le società di manutenzione incaricate

Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ricettività turistica
Gestione manutenzioni ordinarie e straordinarie
Essere in grado di effettuare il rifornimento delle forniture
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Sistemi gestionali e organizzativi di un magazzino merci
  • Processo d'acquisto
  • Procedura di gestione delle merci
  • Elementi di pianificazione degli acquisti
Abilità
  • Applicare tecniche di inventario merce
  • Applicare tecniche di ottimizzazione della pianificazione degli ordini e delle vendite
  • Utilizzare strumenti informatici per la gestione degli ordini
  • Applicare procedure di gestione degli ordini
  • Applicare tecniche di definizione ordini commerciali
  • Applicare tecniche di gestione commerciale flusso ordini
  • Applicare procedure di controllo ordini
  • Applicare modalità di controllo conformità della merce in arrivo
ADA
ADA.23.02.01 - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

RA1: Definire l'offerta, i prezzi e le iniziative promozionali dei servizi di ricettività, a partire dall'analisi dei dati di mercato e di redditività

Analisi del mercato
Definizione dell'offerta di servizi e attività
Posizionamento dell'offerta e della struttura dei servizi di ricettività
Definizione pricing
Ideazione di progetti promozionali
Gestione e monitoraggio delle strategie di revenue management

RA2: Pianificare e programmare i flussi di lavoro e le attività, anche tenendo conto di situazioni contingenti, gestendo le risorse della struttura ricettiva

Gestione operativa del personale nei servizi di ricettività turistica

RA3: Stabilire le politiche di customer satisfaction nei servizi di ricettività, a partire dall'individuazione dei fabbisogni della clientela, definendo strategie e modalità operative finalizzate a massimizzare la soddisfazione del cliente

Gestione del sistema di customer satisfaction

RA4: Governare i processi di approvvigionamento e di manutenzione nei servizi di ricettività turistica, in base alle strategie di offerta, gestendo i rapporti con i fornitori e con le società di manutenzione incaricate

Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ricettività turistica
Gestione manutenzioni ordinarie e straordinarie
Essere in grado di effettuare la gestione del personale
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Procedure di gestione del personale
  • Metodologie di conduzione colloqui di selezione
  • Elementi di organizzazione del lavoro
  • Metodi e strumenti per la selezione del personale
  • Elementi di gestione delle risorse umane
Abilità
  • Utilizzare strumenti per la valutazione delle risorse umane
  • Utilizzare strumenti di coordinamento
  • Utilizzare strumenti di comunicazione interna
  • Applicare tecniche di pianificazione strategica aziendale
  • Applicare tecniche di pianificazione delle attività
  • Applicare tecniche di gestione del personale
  • Applicare tecniche di monitoraggio piano di lavoro
  • Applicare tecniche di motivazione risorse umane
  • Applicare tecniche di analisi fabbisogni professionali
  • Applicare procedure di gestione dei problemi
  • Applicare modalità di coordinamento del lavoro
  • Applicare criteri di valutazione del personale
ADA
ADA.23.02.01 - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

RA1: Definire l'offerta, i prezzi e le iniziative promozionali dei servizi di ricettività, a partire dall'analisi dei dati di mercato e di redditività

Analisi del mercato
Definizione dell'offerta di servizi e attività
Posizionamento dell'offerta e della struttura dei servizi di ricettività
Definizione pricing
Ideazione di progetti promozionali
Gestione e monitoraggio delle strategie di revenue management

RA2: Pianificare e programmare i flussi di lavoro e le attività, anche tenendo conto di situazioni contingenti, gestendo le risorse della struttura ricettiva

Gestione operativa del personale nei servizi di ricettività turistica

RA3: Stabilire le politiche di customer satisfaction nei servizi di ricettività, a partire dall'individuazione dei fabbisogni della clientela, definendo strategie e modalità operative finalizzate a massimizzare la soddisfazione del cliente

Gestione del sistema di customer satisfaction

RA4: Governare i processi di approvvigionamento e di manutenzione nei servizi di ricettività turistica, in base alle strategie di offerta, gestendo i rapporti con i fornitori e con le società di manutenzione incaricate

Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ricettività turistica
Gestione manutenzioni ordinarie e straordinarie