DIRETTORE D'ALBERGO

SEP
23. Servizi turistici
REPERTORIO
Lombardia

ADA associate alla qualificazione

ADA.23.02.01Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

Competenze

Effettuare la gestione del personale di strutture alberghiere
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Normativa sulla tutela della salute e sicurezza dei lavoratori in tutti i settori di attività privati o pubblici
  • Elementi di organizzazione aziendale
  • Tecnica alberghiera
  • Organizzazione alberghiera
  • Elementi di contrattualistica del lavoro
  • Gestione delle risorse umane
  • Procedure di gestione del personale
Abilità
  • Applicare tecniche di pianificazione delle attività
  • Applicare tecniche di gestione del personale
  • Applicare modalità di coordinamento del lavoro
  • Applicare tecniche di motivazione risorse umane
ADA
ADA.23.02.01 - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

RA1: Definire l'offerta, i prezzi e le iniziative promozionali dei servizi di ricettività, a partire dall'analisi dei dati di mercato e di redditività

Analisi del mercato
Definizione dell'offerta di servizi e attività
Posizionamento dell'offerta e della struttura dei servizi di ricettività
Definizione pricing
Ideazione di progetti promozionali
Gestione e monitoraggio delle strategie di revenue management

RA2: Pianificare e programmare i flussi di lavoro e le attività, anche tenendo conto di situazioni contingenti, gestendo le risorse della struttura ricettiva

Gestione operativa del personale nei servizi di ricettività turistica

RA3: Stabilire le politiche di customer satisfaction nei servizi di ricettività, a partire dall'individuazione dei fabbisogni della clientela, definendo strategie e modalità operative finalizzate a massimizzare la soddisfazione del cliente

Gestione del sistema di customer satisfaction

RA4: Governare i processi di approvvigionamento e di manutenzione nei servizi di ricettività turistica, in base alle strategie di offerta, gestendo i rapporti con i fornitori e con le società di manutenzione incaricate

Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ricettività turistica
Gestione manutenzioni ordinarie e straordinarie
Effettuare la gestione commerciale di strutture alberghiere
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Elementi di marketing
  • Organizzazione alberghiera
  • Elementi di contabilità alberghiera
  • Normativa alberghiera
  • Adempimenti e scadenze fiscali
  • Elementi di contrattualistica del lavoro
  • Elementi di tecnica commerciale
  • Elementi di gestione d'impresa
  • Organizzazioni turistiche (tour operator)
  • Mercato del turismo
Abilità
  • Applicare tecniche di budgeting
  • Applicare tecniche di controllo di gestione
  • Applicare tecniche di definizione prezzi
  • Applicare criteri di valutazione offerte
  • Applicare metodologie di definizione di piani di comunicazione
  • Applicare criteri di selezione fornitori
  • Applicare modalità di calcolo margini di vendita
  • Applicare modalità di verifica piani commerciali
  • Applicare tecniche di marketing operativo
  • Applicare tecniche per l'analisi del mercato turistico
  • Utilizzare software gestionale per contabilità alberghiera
  • Utilizzare modelli di gestione operativa attività commerciale
ADA
ADA.23.02.01 - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

RA1: Definire l'offerta, i prezzi e le iniziative promozionali dei servizi di ricettività, a partire dall'analisi dei dati di mercato e di redditività

Analisi del mercato
Definizione dell'offerta di servizi e attività
Posizionamento dell'offerta e della struttura dei servizi di ricettività
Definizione pricing
Ideazione di progetti promozionali
Gestione e monitoraggio delle strategie di revenue management

RA2: Pianificare e programmare i flussi di lavoro e le attività, anche tenendo conto di situazioni contingenti, gestendo le risorse della struttura ricettiva

Gestione operativa del personale nei servizi di ricettività turistica

RA3: Stabilire le politiche di customer satisfaction nei servizi di ricettività, a partire dall'individuazione dei fabbisogni della clientela, definendo strategie e modalità operative finalizzate a massimizzare la soddisfazione del cliente

Gestione del sistema di customer satisfaction

RA4: Governare i processi di approvvigionamento e di manutenzione nei servizi di ricettività turistica, in base alle strategie di offerta, gestendo i rapporti con i fornitori e con le società di manutenzione incaricate

Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ricettività turistica
Gestione manutenzioni ordinarie e straordinarie
Effettuare il rifornimento della forniture di strutture alberghiere
Mostra abilità e conoscenzeMostra attività
Conoscenze
  • Elementi di controllo di gestione
  • Organizzazione alberghiera
  • Tecnica alberghiera
  • Elementi di contabilità alberghiera
  • Normativa alberghiera
Abilità
  • Applicare modalità di gestione delle scorte
  • Applicare tecniche di budgeting
  • Applicare procedure per l'approvvigionamento
  • Applicare criteri di selezione fornitori
  • Applicare tecniche di definizione ordini commerciali
  • Applicare procedure di controllo ordini
  • Applicare tecniche di valutazione di offerte
ADA
ADA.23.02.01 - Definizione e gestione dei servizi di ricettività turistica

RA1: Definire l'offerta, i prezzi e le iniziative promozionali dei servizi di ricettività, a partire dall'analisi dei dati di mercato e di redditività

Analisi del mercato
Definizione dell'offerta di servizi e attività
Posizionamento dell'offerta e della struttura dei servizi di ricettività
Definizione pricing
Ideazione di progetti promozionali
Gestione e monitoraggio delle strategie di revenue management

RA2: Pianificare e programmare i flussi di lavoro e le attività, anche tenendo conto di situazioni contingenti, gestendo le risorse della struttura ricettiva

Gestione operativa del personale nei servizi di ricettività turistica

RA3: Stabilire le politiche di customer satisfaction nei servizi di ricettività, a partire dall'individuazione dei fabbisogni della clientela, definendo strategie e modalità operative finalizzate a massimizzare la soddisfazione del cliente

Gestione del sistema di customer satisfaction

RA4: Governare i processi di approvvigionamento e di manutenzione nei servizi di ricettività turistica, in base alle strategie di offerta, gestendo i rapporti con i fornitori e con le società di manutenzione incaricate

Gestione degli approvvigionamenti nei servizi di ricettività turistica
Gestione manutenzioni ordinarie e straordinarie