ADA.02.07.01 Prima lavorazione e trattamenti del tabacco
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Posizionare i box di tabacco nei forni e realizzare le varie fasi di essiccazione e controllare le temperature e i tassi di umidità (attraverso sonde) richiesti nelle varie fasi, ed il tempo di permanenza all'interno dei forni
Grado di complessità 2Posizionare i contenitori con le foglie di tabacco negli essiccatoi in presenza di fuoco di legna (cerro o quercia) e realizzare le varie fasi di essiccazione e affumicatura controllando le temperature e i tassi di umidità (attraverso sonde) richiesti nelle varie fasi, ed il tempo di permanenza all'interno degli essiccatoi
Grado di complessità 2Eseguire il prelievo di campioni per il controllo dei residui agrochimici e/o antiparassitari presenti nel tabacco scartando eventuali partite che presentino valori superiori a quelli previsti
Grado di complessità 2Posizionare le foglie di tabacco appena raccolte sui carrelli avendo cura di distribuirle uniformemente nei vari ripiani
Grado di complessità 1Infilare il tabacco in stanghe da posizionare su appositi contenitori impilabili in numero adeguato a seconda il piano di raccolta e sviluppo fogliare
Grado di complessità 1Estrarre i carrelli / contenitori dal forno /essiccatoio alla fine del trattamento, controllando la qualità del processo ed effettuando una eventuale preselezione
Grado di complessità 1Effettuare la supervisione generale delle fasi di ricezione del tabacco, di controllo dei corpi estranei e di corretta attribuzione dei gradi di classificazione sulla base del programma di lavorazione
Grado di complessità 3Procedere, previa apertura delle scatole, a verificare attraverso controllo visivo le caratteristiche e la qualità delle foglie in esse contenute attribuendo alla scatola la relativa classificazione (grado) e registrandola nel sistema informativo di produzione
Grado di complessità 2Selezionare, attraverso controllo visivo, le foglie in base alle loro caratteristiche e qualità attribuendo alle stesse la relativa classificazione (grado) e destinandole alla funzione di fascia esterna o di riempimento interno del sigaro
Grado di complessità 2Verificare l'accettabilità della merce in ingresso allo stabilimento di stoccaggio / trasformazione e la rispondenza agli standard di pulizia previsti dei mezzi adibiti al trasporto
Grado di complessità 1Verificare tramite scanner che all'interno delle scatole di tabacco essiccato non siano presenti corpi estranei (NTRM - - Non Tobacco Related Material) e procedere all'eventuale bonifica
Grado di complessità 1Eseguire settimanalmente il controllo della presenza di insetti (mediante trappole ed altri dispositivi anti infestanti) effettuando, ove necessario, le disinfestazioni
Grado di complessità 2Eseguire lo stoccaggio (impilamento) delle scatole tenendo conto della loro classificazione, della loro integrità e del livello di riempimento, assicurando il rispetto delle norme di sicurezza al fine di prevenire eventuali crolli o cadute delle scatole
Grado di complessità 1Gestire lo smistamento e lo stoccaggio dei diversi materiali (imballaggi in plastica e in cartone, pallet, teli in polietilene) sostanze (acque di lavaggio delle caldaie, rifiuti di laboratorio, scarti di tabacco non utilizzabili) secondo le procedure previste dalle normative specifiche per il loro recupero/smaltimento
Grado di complessità 2Eseguire le operazioni periodiche di pulizia delle aree di lavorazione smistando i residui ed i rifiuti sulla base delle rispettive caratteristiche e delle normative di smaltimento
Grado di complessità 1Fonti
- Direttiva 2014/40/UE del Parlamento europeo e del Consiglio del 3 aprile 2014 sul ravvicinamento delle disposizioni legislative, regolamentari e amministrative degli Stati membri relative alla lavorazione, alla presentazione e alla vendita dei prodotti del tabacco e dei prodotti correlati e che abroga la direttiva 2001/37/CE
- Regolamento di esecuzione (UE) 2019/1776 della Commissione, del 9 ottobre 2019, che modifica l'allegato I del regolamento (CEE) n. 2658/87 del Consiglio relativo alla nomenclatura tariffaria e statistica ed alla tariffa doganale comune
- Linee guida di buona pratica agricola per la produzione di tabacco in italia, Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, 2005
- La filiera del tabacco in Italia - XIV Rapporto, Nomisma, 2010
