ADA.12.01.09 Cura dell'esposizione delle merci e organizzazione degli spazi vendita

SETTORE
Servizi di distribuzione commerciale
PROCESSO
Distribuzione e commercio all'ingrosso e al dettaglio di prodotti alimentari e non alimentari
SEQUENZA
Attività di gestione del punto vendita nella piccola distribuzione e cura dell'esposizione delle merci

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Documenti

Scheda ADA Scheda di caso
RA1: Progettare lo sfruttamento degli spazi interni e della vetrina, organizzando gli spazi vendita e l'esposizione delle merci (layout e display) e curando l'illuminazione del negozio

Dimensioni

Casi

1 - Predisposizione Layout
Verifica dell'efficacia dei layout

Valutare l'efficacia degli spazi allestiti nel punto vendita rispetto agli obiettivi aziendali (es. report dati vendita e confronto dati per periodo di vendita)

Grado di complessità 3
Progettazione Layout delle attrezzature

Progettare, utilizzando anche software dedicati (es. CAD), l'assetto complessivo del punto vendita (es. definendo gli spazi, applicando modello a griglia o a isola), la scelta e la disposizione delle attrezzature espositive (es. allestimento, luci, colori, tipologia materiali), i punti focali e il flusso di traffico della clientela al fine di influenzarne e incrementare il comportamento d'acquisto in sicurezza

Grado di complessità 2
Progettazione Layout merceologico

Progettare, utilizzando anche software dedicati (es. CAD), le modalità e l'organizzazione espositiva dei prodotti e degli spazi di vendita ottimizzandoli (es. in reparti, linee di prodotti, per aree) al fine di influenzarne e incrementare il comportamento d'acquisto in sicurezza

Grado di complessità 2
Cura degli spazi espositivi

Predisporre le strutture espositive (es. strutture a montanti, pannelli dogati e asolati, le gondole, gli elementi modulari, i display attrezzabili, i counter, le eventuali vetrine) e l'arredo nel rispetto del layout delle attrezzature del punto vendita e della normativa in vigore (es. HACCP)

Grado di complessità 1
Cura delle animazioni nel punto vendita

Predisporre gli elementi di animazione permanente (es. sonorizzazione, illuminazione, decorazione, segnalazioni) o di animazione intermittente (es. elementi accessori legati ad eventi come il Natale) nel rispetto del layout delle attrezzature e merceologico del punto vendita e della normativa in vigore (es. HACCP)

Grado di complessità 1
2 - Cura dell’esposizione della merce
Verifica dell'efficacia delle modalità espositive

Valutare l'efficacia delle modalità utilizzate nel punto vendita per esporre e promuovere la merce rispetto agli obiettivi aziendali (es. mediante interviste, servizio di feedback tramite email o strumenti digitali)

Grado di complessità 2
Definizione display promozionali

Definire la tipologia di display da utilizzare al fine di esaltare le novità o promuovere la merce del punto vendita (es. cartellonistica, Digital e Mobile Signage) rispettando la normativa in vigore (es. HACCP, tutela dei consumatori)

Grado di complessità 1
Organizzazione del display espositivo

Definire la modalità e la relativa organizzazione degli elementi del display espositivo (es. planogramma, forma e posizionamento vetrina, disposizione dei prodotti, degli accessori, dell'illuminazione e dei prezzi) al fine di attrarre, influenzare e incrementare, in sicurezza, il comportamento d'acquisto della clientela

Grado di complessità 1

Fonti

  • - Repertorio regionale del FVG
  • - AILOG – Associazione italiana di Logistica e Supply Chain Management – http://www.ailog.it/
  • - La logistica industriale e la gestione degli approvvigionamenti – https://studieconomici.altervista.org
  • - Testo corso Economia e Gestione delle imprese Università di Udine – Economia e management delle imprese, strategie e strumenti per la competitività e la gestione aziendale di Annalisa Tunisini, Tonino Pencarelli, Luca Ferrucci - HOEPLI
  • - Afuah A., Tucci C.L., Virili F., (2002). Modelli di e-business, McGraw-Hill, Milano
  • - Berruti G., 1992, Il merchandising. Guida pratica per i responsabili delle vendite e i merchandiser delle aziende industriali e commerciali, Milano, Franco Angeli
  • - Collesei U., 1989, Merchandising e comunicazione. Manuale di gestione delle imprese commerciali al dettaglio, Milano, Franco Angeli
  • - Fady A. e Seret M., 1992, Il merchandising. Tecniche e metodi del commercio al dettaglio, Milano, Etas libri
  • - Sabbadin E., 1997, Marketing della distribuzione e marketing integrato. I casi Marks & Spencer e Benetton, Milano, Egea
  • - Laura Tentolini, Alessandro Muscinelli, Bruno Editore, “Dalla Vetrina al Magazzino. Come allestire il negozio, scegliere gli addetti alla vendita e conquistare i clienti”