ADA.01.03.04 Conduzione dell'allevamento

SETTORE
Agricoltura, silvicoltura e pesca
PROCESSO
Allevamento di animali per uso sportivo e per la produzione di carne e di altri prodotti alimentari e non alimentari. Allevamento di insetti per la produzione di prodotti alimentari
SEQUENZA
Progettazione e gestione di allevamenti

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Documenti

Scheda ADA Scheda di caso
RA1: Gestire operativamente gli allevamenti, somministrando le razioni alimentari e controllando lo stato di salute e fertilità degli animali, nonché i parametri ambientali degli spazi e tecnico-operativi delle macchine automatizzate

Dimensioni

Casi

1 - Alimentazione
Realizzazione della razione alimentare

Controllare ed approntare la razione alimentare per le diverse categorie di animali allevati, nel rispetto delle indicazioni ricevute e delle diverse esigenze nutrizionali, calcolando le rispettive quantità ed effettuando i dovuti controlli (taglio della miscelata, carro miscelato correttamente, eccessiva secchezza della razione, ...).

Grado di complessità 3
Distribuzione meccanizzata di alimenti e integratori

Distribuire alimenti e integratori agli animali allevati utilizzando macchine quali desilatore e carro unifeed, monitorando la regolarità del cordone di alimentazione (velocità di avanzamento, quantità di razione alimentare distribuita, posizionamento degli alimenti all'interno della corsia di alimentazione ...).

Grado di complessità 2
Distribuzione manuale di alimenti e integratori

Distribuire manualmente alimenti, integratori e acqua alle diverse categorie di animali, con l'ausilio di carriole, carri, forca e pala, considerando la quantità distribuita in relazione al numero di animali e tenendo conto del corretto posizionamento degli alimenti all'interno della corsia di alimentazione.

Grado di complessità 1
2 - Trattamenti sanitari e riproduzione
Monitoraggio dello stato di salute e fertilità degli animali

Monitorare e valutare (visivamente o attraverso supporti informatici o kit diagnostici rapidi) lo stato di fertilità degli animali femmine (rilevazione del calore, prolasso uterino, evoluzione del parto e convalescenza post-parto, ...) e lo stato di salute degli animali in generale, identificando e isolando i capi che presentino uno stato di malessere (malattia, lesione, carenza alimentare, condizioni di allevamento, ...) in cooperazione con le altre figure professionali dedicata (veterinari aziendali, capo azienda, ...).

Grado di complessità 4
Interventi di cura degli arti o di altre parti del corpo

Effettuare interventi di cura di cisti alle zampe e di sistemazione di unghie e unghioni (mascalcia) mediante appositi strumenti (curasnetta, tenaglia per unghie, scalpello per unghioni, disco fresa per unghioni, olio spray per zoccoli, ecc.), nonché interventi di cura a seguito di mutilazioni autorizzate (spuntatura del becco, decornazione, recisione della coda o dei denti, applicazione di anelli di gomma alle code degli ovini, ...).

Grado di complessità 3
Interventi di primo soccorso

Effettuare semplici interventi di primo soccorso trattando semplici traumi e disinfettando lesioni superficiali.

Grado di complessità 2
Somministrazione di farmaci

Somministrare alle diverse categorie di animali allevati farmaci per via orale prescritti dal veterinario nel rispetto di dosaggi e tempistiche e di eventuali protocolli.

Grado di complessità 1
3 - Gestione attrezzature tecniche
Gestione delle macchine automatizzate

Controllare e settare i parametri tecnico-operativi delle macchine automatizzate (es. robot di mungitura, robot per la preparazione della razione alimentare, sistemi di alimentazione robotizzato, ...).

Grado di complessità 2
Gestione parametri ambientali

Monitorare i parametri ambientali presenti negli spazi di allevamento (temperatura, umidità e velocità dell'aria, luminosità, ...) mediante apposite attrezzature (termometri, igrometri, centraline di controllo....) e, quando necessario, attuare tutte le operazioni (riscaldamento e/o rafrescamento deglli ambienti, ricambio dell'aria e/o ventilazione forzata, illuminazione artificiale, ...) atte a regolare e mantere i parametri ambientali entro prestabiliti range di riferimento, in funzione delle caratteristiche degli animali allevati (razza, età, livello alimentare, ...).

Grado di complessità 1

Fonti

  • Alberto C., Galeazzi R., Turano P., Fondamenti di chimica generale; McGraw-Hill Education; 2020
  • Arizza V., Coppellotti O., Guidolin L., Zoologia; McGraw-Hill Education; 2020
  • Bertacchini F., Campani I., Manuale di allevamento suino. Vol. 3: L'alimentazione; Edagricole-New Business Media; 2013
  • Bertacchini F., Campani I., Manuale di allevamento suino. Vol. 1: L'azienda e l'impresa suinicola; Edagricole-New Business Media; 2013
  • Bertacchini F., Campani I., Manuale di allevamento suino. Vol. 2: La gestione dei riproduttori e delle covate; Edagricole-New Business Media; 2013
  • Bertocchi L., Fusi F., Manuale per la valutazione del benessere e della biosicurezza nell'allevamento bovino da latte a stabulazione libera; Ist. Zooprofilattico Lombardia; 2014
  • Bertoni G., Etica e allevamento animale; Franco Angeli; 2017
  • Bottini D., La gestione sanitaria nell'allevamento della bovina da latte; Le Point Veterinaire Italie; 2019
  • Bottini D., Gestione di base delle patologie nell'allevamento bovino Le Point Veterinaire Italie; 2018
  • Cevolani D., Barbieri L., Bombardieri R., Carrescia R., Chiesa S., Conte F., Mattiello S., Pepe F., Vincenzi R., Prontuario degli alimenti per il suino; Edagricole-New Business Media; 2016
  • Cevolani D., Barbieri L., Bombardieri R., Carrescia R., Chiesa S., Conte F., Mattiello S., Pepe F., Vincenzi R., Gli alimenti per la vacca da latte; Edagricole-New Business Media;2005
  • Cevolani D., Barbieri L., Bombardieri R., Carrescia R., Chiesa S., Conte F., Mattiello S., Pepe F., Vincenzi R., Alimenti per la vacca da latte e il bovino da carne; Edagricole-New Business Media; 2014
  • Correale E., Il bufalo. Allevamento e gestione; Edagricole-New Business Media; 2015
  • Contessi A., Le api. Biologia, allevamento, prodotti; Edagricole-New Business Media; 2016
  • Cuttone G., Guida all'allevamento della pecora da latte; Le Point Veterinaire Italie; 2016
  • De Luca G., L' allevamento della capra. Gestione, produzione e trasformazione del latte; Edagricole-New Business Media; 2013
  • Denoix J.M., Biomeccanica e allevamento del cavallo; EMSI; 2016
  • Finzi A., Mariani G., L' allevamento ecologico del coniglio; Edagricole-New Business Media; 2011
  • Gamberini A., Coniglicoltura. L'allevamento professionale del coniglio da carne e da affezione; Edagricole-New Business Media; 2010
  • Giacomini C., L'impatto dell'OCM carne sull'allevamento bovino in Italia dopo la crisi BSE; Franco Angeli; 2002
  • Giannone M., L' allevamento biologico del suino; Edagricole-New Business Media; 2017
  • Giannone M., Gli ovini da latte. Allevamento, gestione, cura dell'animale; Edagricole-New Business Media; 2016
  • Hafez E. S., Hafez B., Riproduzione negli animali d'allevamento; libreriauniversitaria.it; 2011
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  • Harvey Pough F., Christine J.M., Heiser J.B., Zoologia dei vertebrati; Pearson; 2014
  • Lorenzi M.C., Messina P., Ecologia e comportamento animale; Bollati Boringhieri; 2016
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  • Poli A., Fabbri E., Agnisola C., Calamita G., Santovito G., Verri T., Fisiologia animale; Edises; 2018
  • Provolo G, Monitorare la stalla per dare più benessere, Informatore zootecnico, dicembre 2020
  • Sabelli B., Atlante di diversità e morfologia degli invertebrati; Piccin-Nuova Libraria; 2009
  • Stefanon B., Mele M., Pulina G., Allevamento animale e sostenibilità ambientale vol.1; Franco Angeli; 2018
  • Stefanon B., Mele M., Pulina G., Allevamento animale e sostenibilità ambientale vol.2; Franco Angeli; 2018
  • Volanti M., La capra. Come realizzare un piccolo allevamento per la produzione di formaggi; L'Informatore Agrario; 2018
  • Sitigrafia
  • Censimento agricoltura; data di accesso 20/10/2020
  • http://dati-censimentoagricoltura.istat.it/Index.aspx?DataSetCode=DICA_ALLEVAMENTIBIO
  • Ruminantia; data di accesso 20/10/2020
  •  https://www.ruminantia.it/gestione-sanitaria-dellallevamento-ovino-da-latte/
  •  https://www.ruminantia.it/sardegna-agricoltura-i-numeri-degli-allevamenti-ovini-caprini-e-bovini-e-della-produzione-di-latte/
  •  https://www.ruminantia.it/i-bovini-possono-tenere-la-stalla-pulita/
  • Regione Lombardia; Buone pratiche di allevamento e conduzione agronomica; data di accesso 20/10/2020
  • http://www.ats-bg.it/upload/asl_bergamo/gestionedocumentale/ALLEGATO%20B_784_12649.pdf
  • Wikipedia; data di accesso 20/10/2020
  • https://it.wikipedia.org/wiki/Forma_di_allevamento