ADA.01.04.04 Conduzione degli impianti per l'allevamento di pesci e di altri prodotti ittici

SETTORE
Agricoltura, silvicoltura e pesca
PROCESSO
Acquacoltura e pesca
SEQUENZA
Progettazione e gestione di allevamenti di acquacoltura

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RA1: Eseguire le operazioni per la raccolta e l'incubazione delle uova, la successiva alimentazione delle larve fino alla formazione degli avannotti e la selezione e preparazione dei lotti di avannotteria

Dimensioni

Casi

1 - Gestione uova
Incubazione uova

Raccogliere le uova galleggianti depositate dai riproduttori e depositarle negli incubatori verificandone la corretta impostazione dei parametri attinenti l'ossigenazione e la temperatura dell'acqua e l'esposizione alla luce

Grado di complessità 1
2 - Gestione larve
Alimentazione larve

Distribuire nelle vasche contenenti le larve, secondo i dosaggi definiti, le diverse tipologie di alimenti vivi (rotiferi e uova di artemia salina) e mangimi larvali per lo svezzamento

Grado di complessità 1
Areazione larve

Eliminare dalla superficie dell'acqua delle vasche che ospitano le larve i residui di grasso (per garantire l'accesso all'aria delle larve al fine della creazione della vescica natatoria)

Grado di complessità 1
3 - Gestione avannotti
Selezione e vaccinazione eventuale

Individuare e separare attraverso impianti automatizzati o manuali eventuali avannotti deformati o affetti da imperfezione

Grado di complessità 1
Preparazione al trasporto

Preparare i lotti di avannotti da trasferire agli impianti di allevamento verificando la temperatura ed il livello di ossigenazione dell'acqua nei contenitori di trasporto

Grado di complessità 1

Fonti

  • Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, Decreto 20 gennaio 2022, Modifica del disciplinare di produzione del sistema di qualità
  • nazionale «Acquacoltura sostenibile»
  • Cataudella S. e Spagnolo M. (a cura di), Lo stato della pesca e dell'acquacoltura in Italia, Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, 2011
  • Cataudella S. e Bronzi P. (a cura di), Acquacoltura responsabile verso le produzioni acquatiche del terzo millennio, Unimar – Uniprom, 2001
  • https://www.monzaflora.it/it-IT/scuola-agraria-del-parco-di-monza/
  • https://www.minambiente.it/sites/default/files/archivio/allegati/comitato%20verde%20pubblico/lineeguida_finale_25_maggio_17.pdf