ADA.01.04.06 Realizzazione delle operazioni di pesca e prima preparazione del pescato

Effettuare la cernita del pescato separandolo da: - pesci privi di valore commerciale, e/o non ammessi dalla normativa, sia per tipologia che per taglia minima, e/o danneggiati, - eventuali corpi estranei presenti e riporre gli scarti negli appositi contenitori per lo scarico a terra

Effettuare la cernita dei molluschi bivalvi utilizzando il vibrovaglio selezionatore per separare i molluschi della grandezza minima prevista o superiore destinati alla commercializzazione, da quelli di misura inferiore (da rigettare in mare), verificando il corretto funzionamento della macchina e il non danneggiamento dei gusci, procedendo al lavaggio del pescato con l'utilizzo di sola acqua marina pulita, e eliminando eventuali corpi estranei presenti

Collocare il pescato selezionato in appositi contenitori/cassette in base alla tipologia, taglia e qualità, effettuandone lo stoccaggio nelle stive frigorifere, unitamente al ghiaccio, e verificando il mantenimento della temperatura di raffreddamento adeguata e effettuare l'eventuale congelamento dei crostacei utilizzando l'abbattitore

Eseguire l'insacchettamento dei molluschi bivalvi destinati alla commercializzazione o direttamente all'uscita dal selezionatore o previa raccolta in secchi della capienza dei sacchetti in cui vengono poi riversate, posizionando i sacchetti su bancali a poppa e chiudendoli con lametta e filo, avendo cura di distribuire adeguatamente i pesi per non sbilanciare il natante

Eseguire il rigetto (eventuale) a mare (semina) dei molluschi bivalvi eccedenti le quote o inferiori alla taglia prevista nelle zone di restocking individuate d'intesa con le autorità competenti, avendo cura di distribuire il materiale a spaglio in modo possibilmente uniforme

Eseguire lo sbarco del pescato disposto in contenitori, verificando che sia correttamente inserito nel ghiaccio, degli eventuali contenitori degli scarti e, in caso di pesca del tonno, degli eventuali esemplari di tonno morti destinati alla commercializzazione

Eseguire lo sbarco del pescato confezionato in sacchetti, sottoponendoli a pesatura ed etichettatura (sotto il controllo delle autorità competenti) utilizzando le etichette / sigilli assegnate all'imbarcazione, e provvedendo a stoccare su appositi bancali il pescato che dovesse risultare non a norma (anche a seguito di ulteriori controlli a campione) da rigettare a mare