Le professioni classificate in questa unità pianificano, dirigono e coordinano gli approvvigionamenti, il magazzino scorte e la logistica interna dei materiali e delle attrezzature necessarie al funzionamento dell'impresa in cui operano; individuano i sistemi di inventario e di controllo dei consumi; definiscono le procedure e negoziano gli acquisti con i fornitori, assicurandone la qualità.
direttore o dirigente generale del dipartimento acquisti
direttore o dirigente generale del dipartimento distribuzione
direttore o dirigente generale del dipartimento logistica
food and beverage manager
room division manager