ADA.02.04.07 Produzione di oli di semi e di oli raffinati

Controllare il funzionamento degli essiccatori (statici, a tamburo rotante), verificando i parametri di temperatura e tempo, e la successiva fase di ventilazione all'interno dei condizionatori verificando, mediante sonde, il mantenimento dei livelli di temperatura e umidità all'interno dei silos di immagazzinamento per prevenire il rischio di incendio, di surriscaldamento, la formazione di aflotossine e salmonelle ed il deterioramento del prodotto in generale

Eseguire la macinazione controllando i parametri di temperatura e umidità del seme, il livello di assorbimento elettrico delle presse di estrazione e dei laminatoi e la qualità della "tessitura" del pannello (seme di girasole, colza) del pellet (vinacciolo), dei fiocchi (sansa)

Eseguire l'estrazione dell'olio controllando i parametri concernenti la quantità e la temperatura del solvente (esano) ed i tempi di permanenza nel tostatore ("tostino") e quelli della successiva separazione del solvente dall'olio mediante distillazione e strippaggio (temperatura, pressione, tensione di vapore)

Controllare i parametri relativi al funzionamento delle centrifughe di omogeneizzazione (numero di giri, assorbimento elettrico, eventuale aggiunta di acqua) e quelli attinenti la qualità dell'olio (temperatura, aspetto visivo) e degli scarti (aspetto visivo) ed i parametri di filtraggio con filtri (100 micron)

Eseguire lo stoccaggio dell'olio, controllando i parametri di funzionamento delle pompe (velocità, pressione) di immissione dell'olio nei silos, i sensori per verificare i livelli e la temperatura di permanenza dell'olio all'interno dei silos ed eseguendo inoltre i campionamenti per i controlli periodici relativi a presenza di aflatossine, esano, metalli pesanti, pesticidi