DECORATORE FLOREALE
Descrizione
Il DECORATORE FLOREALE è in grado di realizzare manufatti artigianali di valenza artistica, avvalendosi, quali materiali primari, di fiori, foglie e frutti, ma anche di appositi supporti e/o strutture progettate e spesso anche realizzate dallo stesso decoratore, al fine di realizzare vere e proprie sculture floreali, in grado di inserirsi perfettamente in diversi contesti: commerciali, storico – culturali. L'obiettivo principale del decoratore floreale è quello di armonizzare alla perfezione l'ambientazione di un evento, attraverso i colori e la delicatezza dei fiori, dei rami, delle foglie e delle piante e di elementi non vegetali.
ADA associate alla qualificazione
ADA.12.01.05Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzata
ADA.12.01.06Attività operative e di vendita nella grande distribuzione organizzata
ADA.12.01.08Gestione del punto vendita nella piccola distribuzione
ADA.12.01.10Vendita diretta di prodotti alimentari nella grande distribuzione organizzata e nella piccola distribuzione
ADA.12.01.11Vendita diretta di prodotti non alimentari nella grande distribuzione organizzata e nella piccola distribuzione
Competenze
IDEAZIONE DI UN MANUFATTO FLOREALE
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Conoscenze
- Normative di riferimento del settore
- Teoria del colore
- Elementi di base di storia dell'arte
- Caratteristiche fondamentali di cerimonie, eventi, stagionalità
- Elementi e tecniche del disegno manuale
- Elementi e modalità del disegno mediante software
- Colori, forme, strutture, tessiture, movimenti, individualità del materiale e sostenibilità
- Simbologia del materiale in vari contesti d'uso
- Specie di piante: tipologie e destinazione d'uso
- Elementi di sistematica e nomenclatura botanica
- Elementi di anatomia, morfologia e fisiologia vegetale
- Caratteristiche e allestimento nei vari ambienti e situazioni
- Materiali tecnici o accessori, vegetali e non
- Metodi di determinazione del prezzo
Abilità
- Valorizzare il significato simbolico di forme, materiali e colori
- Osservare, interpretare e ricreare strutture, colori e forme naturali
- Individuare proprietà e caratteristiche del materiale
- Individuare la simbologia e lo stile delle piante
- Identificare materiali, strumenti, accessori, decorazioni e attrezzature necessari per la creazione floreale
- Identificare le tecniche di preparazione e utilizzo di contenitori
- Identificare le tecniche di ideazione e realizzazione di prodotti floreali
- Identificare le tecniche di ideazione e gestione di un progetto floreale
- Identificare i principali materiali di settore
- Identificare i diversi strumenti professionali
- Disegnare a mano o utilizzando software e documentare una creazione floreale
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ADA.12.01.11 - Vendita diretta di prodotti non alimentari nella grande distribuzione organizzata e nella piccola distribuzioneRA1: Allestire e rifornire gli scaffali e le isole promozionali a partire dalle direttive aziendali preparando la merce per la vendita (es. picking, confezionamento, prezzatura della merce, applicazione e rimozione dei dispositivi antitaccheggio, imbustamento della merce ecc.), curando la pulizia e il riordino degli ambienti Cura dell'esposizione della merce e del rifornimento degli scaffali Allestimento degli scaffali e delle isole promozionali da adibire alla vendita dei prodotti secondo le direttive aziendali Preparazione della merce per la vendita (es. picking, confezionamento, prezzatura della merce, applicazione e rimozione dei dispositivi antitaccheggio, imbustamento della merce, ecc.) Cura della pulizia e del riordino degli ambienti RA2: Fornire al cliente informazioni tecniche e suggerimenti per l'acquisto di prodotti e/o articoli promuovendo vendite aggiuntive e illustrando ulteriori servizi connessi alla vendita Fornitura al cliente di suggerimenti su prodotti/articoli che meglio rispondono alle sue esigenze, in funzione delle capacità di spesa e dei bisogni Erogazione di informazioni tecniche sulle caratteristiche dei prodotti Illustrazione dei servizi connessi alla vendita (preventivi, ordini speciali, finanziamenti, consegne, ecc.) Promozione di ulteriori vendite di prodotti aggiuntivi o complementari RA3: Comunicare al capo reparto le esigenze dei consumatori a partire dal monitoraggio delle richieste della clientela Monitoraggio sulle esigenze dei consumatori e comunicazione al capo reparto/esercente RA4: Sorvegliare il comportamento della clientela controllando eventuali sottrazioni della merce Sorveglianza sul comportamento della clientela (controllo su sottrazioni di merce) |
REALIZZAZIONE DEL MANUFATTO FLOREALE
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Conoscenze
- Procedure e tecniche di igiene, sicurezza, pulizia, riordino, conservazione, essicazione
- Normative di riferimento del settore
- Calendario eventi e ricorrenze
- Colori, forme, strutture, tessiture, movimenti, individualità del materiale e sostenibilità
- Materiali accessori: tipologie, provenienza e abbinamenti
- Materiali floreali: tipologie, caratteristiche, destinazione d'uso, problematiche di conservazione e manutenzione
- Elementi di sistematica e nomenclatura botanica
- Elementi di anatomia, morfologia e fisiologia vegetale
- Gli stili e le tecniche di composizione dell'arte floreale
- Origine e simbologia della luce
- Caratteristiche, tecniche e modalità di allestimento nei vari ambienti e situazioni
- Materiali tecnici, accessori o decorativi
- Tecniche di realizzazione di composizioni floreali
- Tecniche di taglio, assemblaggio, ferrettatura e fissaggio
- Tendenze del mercato floreale
- Tecniche di confezionamento e imballaggio
- Attrezzature e strumenti di settore
Abilità
- Curare la pulizia ed il riordino degli spazi di lavoro secondo le procedure previste
- Adottare posture coerenti ai principi dell'ergonomia
- Calcolare il prezzo di un prodotto/servizio
- Associare la tipologia di imballaggio allo stile del prodotto
- Utilizzare i diversi strumenti e attrezzature professionali
- Personalizzare le tecniche di composizione a seconda delle esigenze del cliente
- Applicare tecniche di preparazione e utilizzo di contenitori
- Applicare gli stili e le tecniche di composizione utilizzando prodotti floreali e non
- Applicare le tecniche di utilizzo di accessori o elementi decorativi
- Applicare le tecniche corrette di taglio degli elementi vegetali
- Applicare tecniche di ferrettatura e fissaggio
- Applicare tecniche di confezionamento
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ADA.12.01.11 - Vendita diretta di prodotti non alimentari nella grande distribuzione organizzata e nella piccola distribuzioneRA1: Allestire e rifornire gli scaffali e le isole promozionali a partire dalle direttive aziendali preparando la merce per la vendita (es. picking, confezionamento, prezzatura della merce, applicazione e rimozione dei dispositivi antitaccheggio, imbustamento della merce ecc.), curando la pulizia e il riordino degli ambienti Cura dell'esposizione della merce e del rifornimento degli scaffali Allestimento degli scaffali e delle isole promozionali da adibire alla vendita dei prodotti secondo le direttive aziendali Preparazione della merce per la vendita (es. picking, confezionamento, prezzatura della merce, applicazione e rimozione dei dispositivi antitaccheggio, imbustamento della merce, ecc.) Cura della pulizia e del riordino degli ambienti RA2: Fornire al cliente informazioni tecniche e suggerimenti per l'acquisto di prodotti e/o articoli promuovendo vendite aggiuntive e illustrando ulteriori servizi connessi alla vendita Fornitura al cliente di suggerimenti su prodotti/articoli che meglio rispondono alle sue esigenze, in funzione delle capacità di spesa e dei bisogni Erogazione di informazioni tecniche sulle caratteristiche dei prodotti Illustrazione dei servizi connessi alla vendita (preventivi, ordini speciali, finanziamenti, consegne, ecc.) Promozione di ulteriori vendite di prodotti aggiuntivi o complementari RA3: Comunicare al capo reparto le esigenze dei consumatori a partire dal monitoraggio delle richieste della clientela Monitoraggio sulle esigenze dei consumatori e comunicazione al capo reparto/esercente RA4: Sorvegliare il comportamento della clientela controllando eventuali sottrazioni della merce Sorveglianza sul comportamento della clientela (controllo su sottrazioni di merce) |
GESTIONE BASILARE DEGLI ACQUISTI
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Conoscenze
- Tecniche di organizzazione e pianificazione del proprio lavoro nelle attività di assistenza al cliente
- Strumenti per il monitoraggio delle giacenze
- Tecniche di programmazione degli ordini
- Procedure aziendali per la gestione degli acquisti
- Elementi di comunicazione efficace
- Tipologia di contratti di fornitura
- Elementi di normativa fiscale e tributaria
- Normative sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale nel settore del commercio
Abilità
- Elaborare modulistica e reports necessari per eseguire l'ordine
- Controllare lo stato delle giacenze
- Verificare l'iter dell'ordine
- Impostare gli ordini
- Controllare lo stato della spedizione
- Gestire l'archiviazione della documentazione di acquisto
- Operare in sicurezza
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ADA.12.01.05 - Gestione e organizzazione della grande distribuzione organizzataRA1: Programmare e gestire la grande distribuzione organizzata definendo la tipologia e la quantità di merce destinata alla vendita, provvedendo alla ricerca, selezione e contrattualizzazione dei fornitori, elaborando piani promozionali, definendo prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi, ed avendo cura, inoltre, di monitorare l'andamento delle vendite Ricerca e selezione fornitori Stipula di accordi commerciali con i fornitori Elaborazione di piani promozionali e definizione prezzi, sconti e aggiornamento della scala prezzi Definizione e programmazione della tipologia e della quantità di merce Monitoraggio e verifica dell’andamento vendite RA2: Organizzare il reparto della grande distribuzione definendo gli spazi di esposizione della merce, coordinando il personale addetto, provvedendo all'emissione degli ordini di approvvigionamento e costruendo il planning delle consegne Emissione ordini di approvvigionamento Costruzione del planning consegne Definizione degli spazi di esposizione Coordinamento del personale addetto al reparto |
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ADA.12.01.08 - Gestione del punto vendita nella piccola distribuzioneRA1: Provvedere all'approvvigionamento delle merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori curando le fasi del ricevimento, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura e selezionando il campionario da esporre e per rifornire gli scaffali Approvvigionamento merci presso grossisti, rappresentanti di commercio o produttori Ricevimento e controllo merci, marcatura, definizione dei prezzi e relativa etichettatura Selezione del campionario da esporre e rifornimento scaffali RA2: Gestire i rapporti con la clientela mediante ascolto e presa in carico dei reclami considerando i dati della customer satisfaction Rilevazione dati di customer satisfaction Gestione reclami e ascolto clienti RA3: Effettuare operazioni di cassa ed amministrative quali deposito contanti, emissione di ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito Operazioni di cassa ed amministrative: deposito contanti, emissione ricevute fiscali, registrazione fatture acquisto, registro vendite, inventario, incasso mediante ticket restaurant, bancomat, carta di credito |
ASSISTENZA DI BASE AL CLIENTE NEI SERVIZI DI ACQUISTO
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Conoscenze
- Tecniche di organizzazione e pianificazione del proprio lavoro nelle attività di assistenza al cliente
- Tecniche di comunicazione efficace in presenza e al telefono
- Tecniche di vendita e fidelizzazione
- Cenni di storia della moda e principali griffe di riferimento
- Cenni storico-culturali-geografici e caratteristiche dei prodotti made in Italy
- Cenni di analisi della segmentazione della clientela
- Protocolli aziendali di vendita
- Modalità di consultazione di cataloghi e manuali tecnici
- Cenni sulla normativa a tutela del consumatore
- Terminologia tecnica specifica del settore in una lingua comunitaria
- Normative sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale nel settore del commercio
Abilità
- Applicare tecniche di primo approccio con il cliente
- Gestire una trattativa di vendita
- Impostare una trattativa di vendita in base a parametri definiti
- Eseguire le operazioni necessarie all'adattamento del prodotto alle esigenze del cliente
- Fornire informazioni tecniche sui prodotti in vendita
- Consigliare la clientela in base alle caratteristiche del prodotto e a criteri quali tendenze e moda
- Applicare sconti e promozioni
- Proporre acquisti supplementari e complementari
- Gestire in maniera efficace obiezioni del cliente
- Verificare la propria modalità di gestione della trattativa di vendita assistita
- Leggere le schede tecniche dei prodotti
- Operare in sicurezza
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ADA.12.01.06 - Attività operative e di vendita nella grande distribuzione organizzataRA1: Effettuare il controllo sulla conformità della merce in entrata avendo precedentemente provveduto a scaricare i bancali nel magazzino Ricevimento merce (scarico bancali nel magazzino) Controllo merce in entrata e verifica conformità dei prodotti RA2: Esporre la merce sugli scaffali e banchi di vendita, avendo preventivamente realizzato lo spacchettamento, l'etichettatura e la preparazione Ricondizionamento merce: spacchettamento, etichettatura, preparazione merce per l’esposizione Etichettatura prezzo su merci Esposizione merce (rifornimento scaffali e banchi di vendita) RA3: Assistere il cliente nell'acquisto, fornendo le informazioni sulla collocazione dei prodotti, sui prezzi, sulle caratteristiche e su eventuali promozioni Fornitura al cliente di informazioni sui prodotti (collocazione, prezzi, caratteristiche, condizioni di acquisto, ecc.) |
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ADA.12.01.10 - Vendita diretta di prodotti alimentari nella grande distribuzione organizzata e nella piccola distribuzioneRA1: Smistare, inventariare e stoccare i prodotti alimentari, rilevando eventuali non conformità, avendo cura di rifornire il banco alimentare e gli scaffali e provvedendo alla pulizia e al riordino di ambienti ed attrezzature nel rispetto delle norme igieniche e della corretta conservazione del prodotto alimentare Rifornimento del banco alimentare e degli scaffali nel rispetto delle norme igieniche ed in base alle date di scadenza Smistamento, inventario e stoccaggio del prodotto alimentare nel rispetto delle norme per la corretta conservazione Rilevazione di eventuali non conformità del prodotto alimentare e segnalazione secondo procedure Cura della pulizia e del riordino di ambienti ed attrezzature nel rispetto delle norme igieniche e di corretta conservazione del prodotto alimentare RA2: Preparare e confezionare i prodotti alimentare per la vendita nel rispetto delle norme igieniche in base alle specifiche caratteristiche del prodotto (es. carne e pesce) preparando, ove richiesto, elaborati gastronomici o piccoli assaggi per la degustazione pronti per il consumo Preparazione di elaborati gastronomici pronti per il consumo (antipasti, piatti pronti, dessert, prodotti tipici, specialità, ecc.) Preparazione del pesce per la vendita Esposizione di piccoli assaggi per la degustazione (nuovi prodotti e modalità di impiego in cucina) Preparazione della carne per la vendita Preparazione e confezionamento del prodotto alimentare per la vendita (pesatura, prezzatura, imbustamento, eventuale farcitura ecc.) nel rispetto delle norme igieniche RA3: Assistere il cliente in tutte le le fasi della vendita con particolare riguardo all'illustrazione delle caratteristiche del prodotto alimentare Assistenza al cliente in tutte le fasi della vendita con particolare riguardo all'illustrazione delle caratteristiche del prodotto alimentare |
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ADA.12.01.11 - Vendita diretta di prodotti non alimentari nella grande distribuzione organizzata e nella piccola distribuzioneRA1: Allestire e rifornire gli scaffali e le isole promozionali a partire dalle direttive aziendali preparando la merce per la vendita (es. picking, confezionamento, prezzatura della merce, applicazione e rimozione dei dispositivi antitaccheggio, imbustamento della merce ecc.), curando la pulizia e il riordino degli ambienti Cura dell'esposizione della merce e del rifornimento degli scaffali Allestimento degli scaffali e delle isole promozionali da adibire alla vendita dei prodotti secondo le direttive aziendali Preparazione della merce per la vendita (es. picking, confezionamento, prezzatura della merce, applicazione e rimozione dei dispositivi antitaccheggio, imbustamento della merce, ecc.) Cura della pulizia e del riordino degli ambienti RA2: Fornire al cliente informazioni tecniche e suggerimenti per l'acquisto di prodotti e/o articoli promuovendo vendite aggiuntive e illustrando ulteriori servizi connessi alla vendita Fornitura al cliente di suggerimenti su prodotti/articoli che meglio rispondono alle sue esigenze, in funzione delle capacità di spesa e dei bisogni Erogazione di informazioni tecniche sulle caratteristiche dei prodotti Illustrazione dei servizi connessi alla vendita (preventivi, ordini speciali, finanziamenti, consegne, ecc.) Promozione di ulteriori vendite di prodotti aggiuntivi o complementari RA3: Comunicare al capo reparto le esigenze dei consumatori a partire dal monitoraggio delle richieste della clientela Monitoraggio sulle esigenze dei consumatori e comunicazione al capo reparto/esercente RA4: Sorvegliare il comportamento della clientela controllando eventuali sottrazioni della merce Sorveglianza sul comportamento della clientela (controllo su sottrazioni di merce) |
